Cách Làm ốc Vặn Xào Me Chua Chua, đậm Vị, Ai ăn đều Thích

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm ốc vặn xào me chua chua, đậm vị, ai ăn đều thíchCách làm ốc vặn xào me chua chua, đậm vị, ai ăn đều thích

Nếu bạn đang tìm một món ăn mới lạ để đổi vị cho gia đình vào những ngày cuối tuần, thì hãy xem qua cách nấu ốc vặn xào me chua chua, đậm vị nhé!

Chuẩn bị 10 phútChế biến 15 phútDành cho 3 - 4 người Ốc vặn sống ở nước ngọt, đây là nguyên liệu quen thuộc của nhiều gia đình sống ven ở vùng sông nước. Hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH học ngay cách làm món ốc vặn xào me thơm ngon, lạ miệng nhé!

1 Nguyên liệu nấu ốc vặn xào me

• Ốc vặn 500g
• Nước cốt me 80g
• Tỏi
• Sả
• Ớt
• Lá chanh
• Gia vị: đường, nước mắm,...

Mẹo hay  Để chọn ốc tươi ngon, bạn nên dùng tay chạm vào miệng ốc đang mở nếu mày ốc thụt nhẹ vào trong thì đó là ốc tươi và còn sống. Ngoài ra, nếu lúc ngâm ốc trong nước mà nó thò ra ngoài để di chuyển thì nên mua nhé!Nguyên liệu nấu ốc vặn xào me

2 Cách làm ốc vặn xào me

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Ốc vặn sau khi mua về, hãy ngâm ốc khoảng 2 tiếng trong hỗn hợp nước vo gạo, muối và sả đã đập dập vào. Khi ốc đã nhả chất dơ ra bạn nên rửa sạch ốc lại nhiều lần với nước. Sả bạn bỏ phần gốc và lột bỏ lớp vỏ ngoài, sau đó rửa sạch, rồi cắt thành từng khúc. Tỏi, ớt thì hãy băm nhuyễn.Lá chanh bạn rửa sạch. Bạn bắt lên bếp 1 nồi nước, sau đó thêm 1 thìa cà phê muối, sả, lá chanh đã rửa sạch và cuối cùng cho ốc vặn vào. Bạn luộc trong 3-5 phút, rồi vớt ra. Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Xào ốc

Bạn cho dầu vài chảo, khi dầu nóng bạn cho tỏi và ớt vào phi thơm. Sau đó bạn thêm 80ml nước cốt me, 60ml nước mắm, 50gr đường vào và khuấy đều hỗn hợp. Khi hỗn hợp trên sôi lên, bạn cho ốc vào và tiếp tục đảo thật đều tay. Cuối cùng bạn cho lá chanh lên trên cho thơm, rồi thưởng thức. Xào ốc

3 Thành phẩm

Ốc vặn xào me sau khi nấu xong sẽ thơm nức mũi nhờ lá chanh và tinh chất trong sả. Để ngon hơn bạn nên ăn cùng nước mắm ngọt, sẽ cảm nhận được vị thịt ốc dai giòn, cay cay lại có thêm vị chua chua của me, vô cùng kích thích. Ốc vặn xào meTrên đây là những bước cụ thể để nấu ốc vặn xào me vô cùng đơn giản dễ làm, lại thơm ngon khó cưỡng lại được, mong bạn sẽ làm thành công để tiếp đãi gia đình nhé!Có thể bạn quan tâm:

• 7 cách làm ốc bươu xào chiêu đãi cả nhà vào ngày cuối tuần
• Cách làm ốc hương rang muối ngon "xiêu lòng" bao thực khách
• Ốc giác chế biến gì ngon? 12 món ngon từ ốc giác dễ làm tại nhà

Chọn mua me chua ngon, chất lượng có bán tại Bách hóa XANH nhé:

Bách hóa XANH7.128 · 4 năm trướcTuấn KiệtTừ khoá:ốccác món xàoTHAM KHẢO THÊMCách làm chả ốc nướng lá lốt thơm lừng, lạ miệng đổi gió cuối tuầnThử làm ốc lác hấp tiêu đơn giản, ngon bất ngờ tại nhàBà bầu ăn ốc được không? Lợi ích và những lưu ý "vàng"4 cách nhận biết ốc chết chính xác, tránh mua phải ốc hôi3 cách bảo quản ốc sống qua đêm không chết, không gầy5 mẹo khều ốc không bị đứt ruột, lấy trọn phần ngon dễ dàngHướng dẫn làm nem ốc Hà Nội siêu ngon, trọn vị truyền thốngCách làm chả ốc lá lốt ngon chuẩn vị Hà Thành

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI