Cách Làm Phá Lấu Lòng Heo Cực Kỳ Ngon

Trang chủ » Em Ruột Chém Chị Ruột Nấu Phá Lấu » Cách Làm Phá Lấu Lòng Heo Cực Kỳ Ngon

Có thể bạn quan tâm

Chuyển đến nội dung

Phá lấu là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa tuy nhiên chúng lại trở thành một ăn vặt rất được người Việt yêu thích. Bạn sẽ không quá khó để kiếm được một hàng quán bán phá lấu ở trên đường phố Việt Nam

Cách Nấu phá lấu lòng heo Nguyên liệu 1 tai heo 1 bao tử heo nhỏ 1 kg lòng (ruột) heo loại non 1 trái dừa xiêm Xì dầu, ngũ vị hương Hành tím, tỏi băm Gia vị: tiêu, muôi, đường, giấm, dầu ăn Thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Tai heo: sau khi mua về thì cạo sạch lông, rửa sạch dưới nước lạnh nhiều lần rồi dùng giấm rửa tai heo rồi xả lại với nước thật kỹ. Sau đó để cho tai heo ráo nước rồi cắt thành 3 phần (theo chiều dọc của tai heo). Bao tử heo: Lộn phần bề trái của bao tử ra và rửa thật kỹ với nước muối và xả nhiều lần dưới nước cho sạch, rồi rửa tiếp với giấm rồi lại xả nước cho bao tử theo thật sạch và không còn mùi hôi tanh, để ráo nước và cắt thành 3 hoặc 4 phần tùy ý bạn. Ngoài ra, nếu bạn muốn kỹ hơn thì có thể dùng muối chà trong ngoài bao từ rồi rửa lại nước sạch, cứ như thế thao tác 2 – 4 lần, rồi chần trong nồi nước sôi từ 10 – 15 phút. Lòng heo: Bạn cũng rửa thật kỹ như phần bao tử heo. Nhưng nếu bạn mua lòng heo già thì bạn phải cho vào nước một chút giấm gạo thêm một thìa phèn chua nữa rồi mang găng tay mỏng (để tay không bị dính mùi hôi) bóp vài lần rồi rửa thật kĩ bằng nước sạch. Bước 2: Ướp lòng nấu phá lấu Lấy một tô lớn hoặc nồi cho lòng, bao tử và tai heo vào cùng với ngũ vị hương, nước tương, 1 muỗng canh hành tím, muối và chút xíu tiêu ướp trong 2 tiếng để tất cả nguyên liệu thấm gia vị.

Bước 3: Chế biến phá lấu lòng heo Bắc chảo lòng hơi sâu lên bếp, cho vào chút dầu, đợi dầu vừa sôi thì cho hành, tỏi vào phi cho thơm rồi cho tiếp các nguyên liệu đã ướp vào chiên vàng lên cho thơm. Đến lúc này, thì bạn cho dừa xiêm vào ngập phần nguyên liệu trong chảo, để lửa liu riu hầm đến khi còn 1/3 là được, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là có thể tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành món phá lấu heo Khi ăn thì bạn cắt lòng heo, bao tử, tai heo thành những miếng nhỏ vừa ăn và ăn kèm cùng bánh mì nóng, giòn là ngon nhất.

Admin
Tự tay làm bánh mỳ chảo siêu ngon và hấp dẫn cho cả nhà ngày cuối tuần Bật mí cách làm há cảo ngon tại nhà

Để lại một bình luận Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bình luận *

Tên *

Email *

Trang web

Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.

BÀI VIẾT NỔI BẬT

Admin

Bệnh Gout là gì ? Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị
T

Admin

Triệu chứng Men gan cao, Nguyên nhân và cách điều trị

Admin

Tác dụng của lá khôi tía đối với sức khoẻ

Admin

Tác dụng lá mơ đối với sức khoẻ

Admin

Tác dụng mật ong đối với sức khoẻ
Tải thêm
  • -

Từ khóa » Em Ruột Chém Chị Ruột Nấu Phá Lấu