Cách Làm Ram Chả Cá Lý Sơn Siêu Ngon, đơn Giản - SAVY TOUR

Trang chủ » Cách Làm Ram Chả Cá Quảng Ngãi » Cách Làm Ram Chả Cá Lý Sơn Siêu Ngon, đơn Giản - SAVY TOUR

Có thể bạn quan tâm

Lý Sơn được biết đến không chỉ nhờ khung cảnh tuyệt đẹp trời phú mà còn nổi tiếng bởi những món đặc sản : tỏi , hải sản tươi sống và chả cá Lý Sơn. Bên cạnh đó, vẫn còn một món đặc sản rất ngon tuy nhiên không phổ biến như nhưng món trên đó chính là ram chả cá.

1/ Giới thiệu về ram chả cá Lý Sơn

Ram chả cá là một loại bánh được làm từ bánh tráng và chả cá kèm theo một ít nguyên liệu khác tao nên hương vị đặc biệt mà mỗi du khách khi đến đất đảo đều nên thử qua.

 2/ Cách làm ram cá Lý Sơn

+Nguyên Liệu:

  • Cá đỏ củ tươi
  • Tỏi lý sơn chính gốc , ớt
  • Bánh tráng miền trung cuốn ram
  • Rau sống để ăn kèm
  • Nước mắm

 

Cá Đỏ củ Tươi
Cá Đỏ Củ Tươi 

+ cách làm

  • Bước 1: làm sạch cá. Dùng dao tách xương và lấy phần thịt cá đem xay. Trong quá trình cần nêm thêm ít gia vị ( muối, đường , mì chính,tiêu) và thứ gia vị không thể thiếu đó là tỏi Lý Sơn.
  • Nhào bóp thịt cá đến khi săn lại, gia vị thấm đều. cá sẽ dai và ngon hơn.
  • Bước 2 : dùng muỗng lấy một lượng cá vừa đủ quết lên bánh tráng sau đó cuốn đều tay.
  • Bước 3 : bắt chảo dầu đến khi dầu thật nóng cho bánh ram đã cuốn vào đến khi vàng đều. vớt bánh ra vào để ráo dầu.
  • Bước 4 : pha nước mắm nhỉ cùng với tỏi và ớt sao cho vừa miệng,  kèm theo rau sống đã chuẩn bị sẵn là có thể thưởng thức món ram cá Lý Sơn rồi.
Ram Chả Cá Lý Sơn
Ram Chả Cá Lý Sơn

3/ Cách ăn ram chả cá

Dùng ram chấm trực tiếp vào nước chấm tỏi ớt để thưởng thức hương vị của cá. Hoạc có thể cuốn ram kèm với rau sống chấm nước mắm tỏi ớt không những ngon mà còn đỡ ngán.

Ram Chả Cá Lý Sơn
Ram Chả Cá Lý Sơn

 

Từ khóa » Cách Làm Ram Chả Cá Quảng Ngãi