Cách Làm Rong Biển Xào Tươi Ngon

Rong biển là loại thực phẩm rất bổ biến mà hầu như ai cũng biết đến, sản phẩm này không chỉ cung cấp hàm lượng dinh dưỡng dưỡng rồi dồi mà còn là thực phẩm để chế biến món rong biển xào thịt bò. Nào hãy cùng rongbiendaiduong.com tìm hiểu quy trình chế biến ngay bên dưới nhé

Cách chế biến rong biển xào thịt bò

Thực chất món ăn này không quá khó để chế biến, bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu rồi làm theo hướng dẫn ngay bên dưới là bạn cũng đã ngay một món ăn siêu ngon và bổ dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Rong biển: 30g
• Thịt bò: 200g
• Cà rốt thái sợi
• Gia vị: tỏi băm, gừng băm, dầu ăn, hạt nêm.

Quy trình chế biến

Bước 1: Sơ chế rong biển

Rong biển mới mua về chắc chắn sẻ có mùi vị tanh vậy nên những ai không thích ứng được mùi vị này thì có thể sử dụng muối để ngâm tầm 10 phút rồi vớt ra để ráo

Tuy nhiên để tìm mua được rong biển tươi thì sẻ rất khó bởi loại thực phẩm này rất khó bảo quản, bạn chỉ có thể đến tận nơi mới có thể mua được nó. Nhưng bạn cũng có thể sử dụng loại rong biển khô để xào.

Với rong biển khô, bạn lấy tầm 30g rồi đem ngâm với nước muối đợi rong nở đều vớt ra để ráo.

Bước 2: Sơ chế thịt bò

Khi bạn mua thịt bò về rửa sạch, sắt thành lát nhỏ rồi. Sau đó đun nóng chảo dầu tiếp đến bạn phi thơm gừng, tỏi băm rồi cho thịt bò vào đảo đều đến gần chín thì thêm cho cà rốt vào và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Theo khẩu vị tiêu chuẩn là tầm 1/2 muỗng Ajingon, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm và ít tiêu ớt.

Sau khi cảm thấy thịt chín, cho rong biển vào xào thêm tầm 3 phút nữa rồi tắc bếp, tránh để lửa quá to và xào quá lâu như vậy sẻ làm rong biển rục, mềm nhũn.

Bước 3: Thưởng thức

Cho món ăn ra đĩa, thêm một ít rau hành ngò để tạo mùi thơm và giúp cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Hãy cùng gia đình, bạn bè người thân cùng thưởng thức món ăn này nhé

Ngoài ra bạn cũng có thể thay món thịt bò xào rong biển tươi bằng các nguyên liệu khác như: thịt heo nạc xào rong biển tươi cũng không kém phần hấp dẫn. Bên cạnh món xào thì bạn cũng có thể sử dụng những nguyên liệu đó để chế biến món canh giúp bữa ăn trở nên đa dạng và phong phú hơn.

Bạn cũng có thể nấu món canh rong biển thịt bò

Nếu bạn không muốn xào thì có thể nấu món canh dựa trên cách thức thực hiện đã hướng dẫn ở trên

Sau khi xào thịt bò xong bạn cho tầm 1/2 lít nước vào đun sôi, nêm nếm gia vị rồi mới cho rong biển vào, tắt bếp ngay đừng để quá lâu, nhắt xuống cho ra tô là bạn đã có ngay món canh rong biển thịt bò.

Đối với rong biển xào thịt heo thì bạn cũng áp dụng y công thức trên nha. Tuy nhiên quá trình xào bạn cần cho thêm một ít hành tỏi để khử mùi tanh của thịt cũng như rong biển giúp tạo hương vị dễ ăn hơn

Cách làm rong biển xào tỏi

Cách chế biến món rong biển xảo tỏi cũng giống với rau muống xào tỏi. Bạn có thể áp dụng quy trình thực hiện như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 100g rong biển khô
• 1 củ tỏi
• 1 muỗng muối
• 1/2 muỗng hạt nem
• 20ml dầu ăn (2 muỗng canh)
• 1/2 muỗng cà phê đường

Các bước chế biến:

Bước 1: Rong biển khô bạn cần ngâm với nước trong 15 phút, sau đó rửa sạch vớt ra để ráo rồi cắt thành nhiều miếng nhỏ

Bước 2: Bắt chảo dầu lên đun nóng, đập nát tỏi bỏ vào phi thơm, sau đó cho rong biển vào đảo đều. Quá trình xào rong biển thì bạn cần nem ném gia vị theo công thức sau:

• 1 muỗng muối ăn
• 1 ít hạt nem
• Đập nát 3 trái ớt bỏ vào (Những ai không ăn cay được thì bỏ qua)
• 1/2 muỗng đường
• Xào trong 3 phút

Bước 3: Cuối cùng là tắt bếp, cho ra đĩa rắc một ít tiêu xay để tạo thêm hương vị thơm nồng và thưởng thức thôi nào