Cách Làm Ruốc Cá Hồi Cho Bé ăn Dặm Tại Nhà Không Tanh Mà Thơm ...

Trang chủ » Cách Làm Chà Bông Cá Hồi Cho Bé 7 Tháng » Cách Làm Ruốc Cá Hồi Cho Bé ăn Dặm Tại Nhà Không Tanh Mà Thơm ...

Có thể bạn quan tâm

Sơ chế cá hồi

Cá hồi sau khi mua về làm sạch, rửa qua với muối rồi tiến hành phi lê. Bạn đổ sữa tươi không đường vào âu, cho các miếng cá hồi phi lê vào ngâm trong sữa (sữa ngập cá). Việc ngâm cá hồi với sữa tươi không đường sẽ giúp làm sạch và khử mùi tanh của cá.

ngâm cá hồi trong sữa không đườngHấp cá hồi với các gia vị mạnh sẽ khiến thịt cá ngon và đậm đà hơn

Hấp cho thịt cá chín tới thì gắp ra, để nguội.

Lưu ý, bạn nên hấp cá để đảm bảo vị ngon ngọt tự nhiên của cá hồi, nếu luộc thì sẽ mất đi vị ngọt và chất dinh dưỡng.

cá hồi chín sau khi hấpBạn giã từng ít một, không nên giã nhiều quá ruốc sẽ không đều

Có người dùng tay để bóp nát hoặc dùng máy xay, 2 cách này cũng được nhưng không cho thành phẩm ngon như cách giã tay. Nếu bóp nát thì các sợi ruốc sẽ không tơi mịn và đều nhau, nếu dùng máy xay thì thịt cá lại nát, khi xao lên ruốc bị vụn, hao hụt nhiều và ăn không ngon.

Sau khi giã nát là bạn đã có phần ruốc cá hồi tươi rồi, giờ chỉ cần xao khô thôi!

Xao ruốc

Để xao ruốc, bạn nên dùng chảo lòng sâu là tốt nhất, chảo rộng và nhiệt độ lan tỏa đều hơn. Bạn cho thịt cá vào chảo, bật lửa nhỏ và đảo đều để ruốc cá khô dần. Lưu ý, phải đảo liên tục và đều tay cho đến khi ruốc cá tơi và khô đều, đồng thời có màu đỏ nhẹ đẹp mắt.

xao ruốc cá hồiThành phẩm ruốc cá hồi thơm ngon, bông mịn

Cách làm ruốc cá hồi như vậy là đã hoàn thành, chỉ với một số bước đơn giản là có ngay ruốc cá hồi thơm ngon, bông sợi và không hề tanh chút nào. Hãy học ngay cách làm này để bổ sung món ăn ngon đầy dưỡng chất cho bé và cả gia đình.

Từ khóa » Cách Làm Chà Bông Cá Hồi Cho Bé 7 Tháng