Cách Làm Ruốc Cá Hồi Cho Bé Ngon Tuyệt Hảo

Xem công thức In công thức

Ruốc cá hồi là món ăn giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho trẻ nhỏ. Trong cá hồi có chứa nhiều nhiều DHA, Vitamin và Omega giúp trí não bé phát triển tốt nhất.

• Cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon đã ăn là miễn chê
• Mách bạn 2 công thức cá hồi áp chảo siêu ngon

Không chỉ đảm bảo các chất dinh dưỡng, bạn có thể làm ruốc cá hồi 1 lần và bảo quản cho nhiều bữa, rất thuận tiện và nhanh chóng.

Dưới đây là công thức cách làm ruốc cá hồi cho bé các mẹ lưu lại để bổ sung vào thực đơn nhà mình nhé!

Ruốc cá hồi

Ruốc cá hồi là một món ăn tuyệt vời cho bé, bởi không chỉ có hương vị thơm ngon, dễ ăn mà cá hồi còn được biết đến là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. 5 từ 1 phiếu bầu Chuẩn bị: 30 minutes phútThực hiện: 50 minutes phútThời gian ướp: 30 minutes phútHoàn thành: 1 hour giờ 50 minutes phút Loại món: Món ăn phụXuất xứ: Việt NamTừ khoá: ruốc cá hồi Điều chỉnh phần ăn: 5Năng lượng: 1kcal

Chuẩn bị

1x2x3x

• ▢ 200 gr cá hồi khoảng 1 miếng đã lột bỏ da
• ▢ 1 củ gừng
• ▢ 2 thìa nước mắm
• ▢ 1 hộp sữa tươi không đường

Các bước thực hiện

bật hình ảnhtắt hình ảnh

Sơ chế nguyên liệu

• Sau khi đã chọn mua được 1 miếng cá hồi tươi ngon, bạn có thể rửa qua miếng cá 1 lần với nước sạch. Sau đó bạn tiếp tục ngâm miếng cá với sữa tươi trong vòng 25 – 30 phút đồng hồ.Còn nếu bạn mua cá hồi đông lạnh, bạn cần sơ chế từ đêm hôm trước bằng việc bỏ cá ra khỏi khay, đổ sữa tươi đã chuẩn bị lên trên, ngâm trong tủ lạnh qua đêm để khử mùi tanh và lấy lại sự tươi ngon của cá.
• Sau khi đã ngâm cá xong, bạn vớt cá ra, lưu ý không rửa lại bằng nước để đảm bảo chất dinh dưỡng mà dùng khăn bông sạch thấm khô sữa còn trên miếng thịt.
• Giã thật nhỏ miếng gừng, sau đó cho vào lọc. Lọc lấy khoảng 20ml nước gừng còn lại cái bỏ đi.

Làm ruốc cá hồi

• Rưới nước gừng lên miếng cá hồi đã chế biến và cho cá vào nồi. Đổ nước sạch vào trong nồi, hấp cách thủy cho đến khi nước sôi và cá hồi chín vừa ăn.
• Đợi khoảng 10 – 15 phút cho cá nguội rồi dùng tay gỡ thành từng miếng nhỏ. Đem các miếng cá nhỏ đã gỡ cho vào cối để giã tơi ra hoặc bạn cũng có thể xay bằng máy xay sinh tố.
• Đây là bước quan trọng nhất để quyết định món ruốc cá hồi ngon hay không. Cho dầu ăn vào chảo rán nóng. Đợi đến khi sôi dầu thì cho cá hồi đã nhuyễn vào chảo mỡ và rang.Lưu ý bạn nên dùng chảo chống dính để giúp cá không bị sát xuống đáy chảo, vừa không làm thịt bị cháy, vừa giữ được mùi vị thơm ngon của cá hồi mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng trong cá.
• Đun nhỏ lửa cho đến khi cá gần khô, rưới thêm 1 ít nước mắm vào chảo cá để làm tăng độ dậy mùi cho món ăn. Trong quá trình rang, bạn nhớ nên đảo đều tay để cá được chín đều, không bị cháy nhé! Đây là 1 điều quan trọng trong cách làm ruốc cá hồi ngon.
• Đợi khoảng 15 – 20 phút để cá được nguội hẳn. Cuối cùng, bạn cho món ruốc cá đã hoàn thành vào hũ đựng rồi để cho bé ăn dần nhé!
• Ruốc cá hồi (chà bông cá hồi) ăn cùng cơm, cho vào cháo hay súp đều rất ngon. Chắc chắn bé nhà bạn sẽ thích.

Thông tin dinh dưỡng

Calories: 1kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g (2%) | Fat: 1g (2%) | Sodium: 1mg | Sugar: 1g (1%)

Dinh dưỡng trong ruốc cá hồi

Dưới đây là một số thông tin về dinh dưỡng trong ruốc cá hồi:

• Chất đạm: Ruốc cá hồi là một nguồn đáng kể chất đạm, giúp cung cấp amino axit cần thiết cho cơ thể. Chất đạm là thành phần quan trọng trong việc xây dựng và duy trì các mô và cơ quan trong cơ thể.
• Chất béo: Ruốc cá hồi chứa một lượng chất béo đến từ cá hồi, đây là loại chất béo lành mạnh, giàu axit béo Omega-3, có lợi cho tim mạch và não bộ.
• Khoáng chất và vitamin: Ruốc cá hồi cũng cung cấp các khoáng chất và vitamin cần thiết như kẽm, sắt, canxi, vitamin B12, vitamin D và vitamin E.

Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào, cần ăn ruốc cá hồi một cách hợp lý và điều độ để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng và tránh tiêu thụ quá nhiều đạm và chất béo.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành hướng dẫn cách làm món ruốc cá hồi cho bé rồi, thật đơn giản và tiện lợi phải không nào! Ngoài công thức trên, bạn có thể tham khảo thêm cách làm ruốc cá hồi kiểu nhật nhé!

Các mẹ có thể tham khảo thêm cách làm chà bông heo, chà bông gà để bé đổi vị, không bị ngán.

Các bạn hãy cùng chia sẻ cách làm ruốc cá hồi cho bé ăn dặm với các mẹ khác để có thêm 1 món ăn tuyệt vời cho các bé nhà mình nhé!

Chúc các bé nhà mình ngon miệng, hay ăn, chóng lớn!