Cách Làm Salad Cá Ngừ Với Công Thức đặc Biệt - Siêu Ngon

Xem công thức In công thức

Để có được thực đơn giảm cân, giữ gìn vóc dáng hay là một món ăn hấp dẫn người ăn, lạ miệng mà siêu ngon thì không thể bỏ qua món salad cá ngừ đâu nhé.

• Cách làm salad cá ngừ sốt mayonnaise

Hôm nay Siêu ngon sẽ giới thiệu cách làm salad cá ngừ, vừa hấp dẫn, đẹp mắt, vừa ngon miệng, dinh dưỡng mà thời gian chế biến lại nhanh gọn, đơn giản.

Vậy nếu không có gì trở ngại thì chúng ta cùng bắt tay vào làm món salad cá ngừ ngay hôm nay nhé!

Salad cá ngừ

Salad cá ngừ là một món ăn nhanh và ngon nhất trong tất cả các thực đơn, không chỉ vậy cá ngừ có thịt nạc nhiều, ít chất béo, giàu muối khoáng nên rất ngon và bổ dưỡng. Chưa có xếp hạng Chuẩn bị: 30 minutes phútThực hiện: 15 minutes phútHoàn thành: 45 minutes phút Loại món: Món ăn sáng, Món chínhXuất xứ: Việt NamTừ khoá: cách làm salad cá ngừ, salad cá ngừ Điều chỉnh phần ăn: 4Năng lượng: 133kcal

Chuẩn bị

1x2x3x

• ▢ 300 gr cá ngừ tươi hoặc đóng hộp
• ▢ 1 quả trứng gà luộc
• ▢ 200 gr xà lách
• ▢ 200 gr cà chua tốt nhất là cà chua bi
• ▢ 2 trái dưa leo
• ▢ 1 trái chanh dây
• ▢ 1 củ hành tím
• ▢ 4 muỗng sốt mayonnaise
• ▢ 1 trái chanh
• ▢ 1 thìa mật ong
• ▢ Gia vị khác

Các bước thực hiện

bật hình ảnhtắt hình ảnh

Sơ chế các loại nguyên liệu

• Cá ngừ tươi, rửa sạch cá, đem hấp với một chút chút muối và hạt nêm. Sau đó tách lấy thịt cá ngừ, bỏ xương và da cá ngừ đi. Phần thịt có thể để yên hoặc xé sợi, dằm nhỏ để trộn salad, tùy vào sở thích. Còn nếu cá ngừ đống hộp thì chỉ cần khui hộp chắt bỏ nước là xong.
• Tất cả các loại rau củ đều đem ngâm với nước muối pha loãng tầm khoảng 30 phút để đảm bảo vệ sinh và an toàn.Xà lách tách lấy phần lá, bỏ cuống và lá vàng, ngâm nước muối loãng, rửa kỹ lại với nước sạch, vẫy ráo nước, cắt khúc 3cm.
• Cà chua bỏ cuống, ngâm nước muối loãng, rữa sạch, để ráo, cát làm đôi.Dưa leo bỏ cuống, ngâm nước muối loãng, rửa sạch, để ráo, thái lát vừa ăn.Chanh dây cắt làm đôi, lấy hạt để riêng.
• Hành tím bóc vỏ, rữa sạch, thái mỏng.Trứng gà luộc, bóc hết sạch vỏ, bổ múi cau.Chanh vắt lấy nước để riêng.

Làm nước sốt

• Sốt mayonnaise cho ra bát, thêm vào nước chanh đã vắt, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê mật ong, 2 thìa cà phê dầu ô liu, đánh đều tay cho hỗn hợp tan đều và mịn.

Hoàn thành món salad cá ngừ

• Cho xà lách, cà chua, dưa leo, hành tím, chanh dây vào tô lớn. Để lên trên là phần thịt cá ngừ, trứng gà và nước sốt đã pha, thêm vào một xíu hạt tiêu và trộn đều, nêm nếm lại sao cho hợp khẩu vị là đã hoàn thành. Nếu ăn cay bạn có thể cho thêm ớt thái lát mỏng vào, nhớ thưởng thức ngay cho ngon nhé!

Ghi chú

• Nếu chọn mua được cá ngừ tươi sống thì các bạn chỉ cần làm theo công thức, còn nếu cá hộp thì bỏ qua bước chế biến cá ngừ là được. Chọn mua cá ngừ sống thịt phải tươi, không bị ươn hoặc thối, sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn.
• Cá ngừ giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt trong cá ngừ chứa nhiều axit béo không bão hòa. Ngoài ra, trong cá có hàm lượng vitamin, nhất là vitamin D, phospho.

Thông tin dinh dưỡng

Calories: 133kcal (7%) | Carbohydrates: 4g (1%) | Protein: 19g (38%) | Fat: 5g (8%) | Saturated Fat: 1g (6%) | Cholesterol: 30mg (10%) | Sodium: 52mg (2%) | Potassium: 394mg (11%) | Fiber: 1g (4%) | Sugar: 2g (2%) | Vitamin A: 2622IU (52%) | Vitamin C: 18mg (22%) | Calcium: 18mg (2%) | Iron: 1mg (6%)

Chỉ cần bạn bám sát công thức và biến tấu thêm một chút kinh nghiệm vốn có của mình thì món ăn này sẽ không chỉ ngon mà còn rất độc đáo nữa đấy.

Đặc biệt khi ngá ngừ được chế biến nên món salad cá ngừ sẽ có rất nhiều lợi ít như: trợ thủ đắc lực trong việc giảm cân, giúp giữ dáng, bổ mắt, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, có lợi cho gan…

Công dụng của cá ngừ

Cá ngừ có nhiều công dụng như sau: trợ thủ đắc lực trong việc giảm cân, giúp giữ dáng, bổ mắt, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, hỗ trợ việc hoàn thiện và sự phát triễn của não, hệ thần kinh và võng mạc, bổ sung lượng sắt cần thiết cho cơ thể, bảo vệ gan, tăng cường chức năng gan, giảm mức độ cholesterol xấu,..

Cá ngừ làm món gì ngon: cá ngừ đại dương cắt khối, trứng cá ngừ, bao tử cá ngừ… chế biến thành nhiều món nướng, chiên, hấp, lẩu, ăn sống như sushi, gỏi, salad cá ngừ. Mắt cá ngừ đại dương tiềm thuốc bắc, lẩu (hay còn gọi là lẩu đèn pha), ngoài ra, tại Việt Nam còn rất yêu thích 2 món là bún cá ngừ và cá ngừ kho…

Lưu ý khi dùng cá ngừ

• Nếu là phụ nữ mang thai thì bạn cần hạn chế sử dụng cá ngừ đóng hộp, vì trong đó có chứa hàm lượng thủy ngân cao, không tốt cho sức khỏe của sản phụ và thai nhi.
• Khi chế biến cá ngừ, nên lọc hết phần da rồi để vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 1 giờ trước khi chế biến để làm giảm hàm lượng thủy ngân.
• Với đặc tính không ngấm gia vị như các loại cá khác, các bạn nên ướp gia vị trong khoảng 1 đến 2 giờ trước khi chế biến để đảm bảo hương vị tươi ngon, bổ dưỡng của các loại thực phẩm này.

Chỉ cần vài bước đơn giản là đã hoàn thành xong món salad cá ngừ rồi nè, khi thưởng thức món này mang lại cảm giác ngon miệng, thanh mát vì vậy rất được nhiều người yêu thích, không chỉ dành riêng cho người đang  giảm cân mà cả những ai muốn thay đổi khẩu vị đều thích hợp.

Hôm nay, bạn có thể thay thế thực đơn cho gia đình để có món ăn ngon chiêu đãi cả nhà rồi nhé, chúc các bạn thành công.