Cách Làm Sashimi Tôm Hùm - Hải Sản Tươi Sống

Trang chủ » Tôm Hùm Mù Tạt » Cách Làm Sashimi Tôm Hùm - Hải Sản Tươi Sống

Có thể bạn quan tâm

Tôm hùm sashimi

Quý khách có thể liên hệ cửa hàng Hiếu Hải Sản để được giao tôm hùm sống tận nhà và hướng dẫn quý khách cách thực hiện món sashimi tôm hùm.

tôm hùm sashimi

Nguyên liệu cần có

  • tôm hùm sống
  • mù tạt tươi
  • nước tương
  • gừng hồng ăn sashimi.

*1 con tôm hùm bông Size 1,8kg–4kg/con đủ cho 5 khách ăn.

Cách làm sashimi tôm hùm

Tôm hùm sống rửa sạch rồi ngâm nước đá lạnh khoảng 3 phút cho tôm đơ mình lại.

tôm hùm sashimi

Giữ chặt đầu, sử dụng một con dao ngắn và nhọn lách vào khe hở ở cổ con tôm hùm để cắt rời đầu và thân.

tôm hùm sashimi

Lật ngửa phần thân, dùng dao nhọn tách thịt nắm giữa phần vỏ bụng bên dưới và lớp vỏ cứng bên trên. Cắt ở cả hai bên.

tôm hùm sashimi

Cắt dọc phần thịt thành 2 nửa, bỏ ruột, sau đó cắt ngang thớ thành từng miếng nhỏ như hình trên. Sau đó cho vào nước đá, rửa sạch phần nhớt. Rửa trong nước đá không quá 1 phút, nếu không thịt sẽ chuyển sang màu trắng. Sau đó làm ráo thịt. Bày sashimi lên trên lớp vỏ cứng (đã làm sạch bằng nước lạnh). Bạn lấy chút mù tạt tươi pha với xì dầu là có một món sashimi tôm hùm hoàn hảo.

Món sashimi tom hum ăn sống tôm hùm giúp bạn thưởng thức được tất cả vị ngọt và bùi của thịt tôm. Thịt tôm hùm ăn sống có vị ngọt thanh, sần sật, không bã như khi nấu chín. Hiếu Hải Sản hướng dẫn cách làm sashimi tôm hùm sống.

Chia sẻ:

Từ khóa » Tôm Hùm Mù Tạt