Cách Làm Sinh Tố Dâu Tây Màu Hồng Hấp Dẫn | Dạy Pha Chế Á Âu

Sinh tố dâu quyến rũ với mùi thơm đặc trưng và hương vị độc đáo, chính sự tươi mát từ dâu tây đã chinh phục khẩu vị của rất nhiều người. Cùng Dạy Pha Chế Á Âu tham khảo cách làm sinh tố dâu đặc biệt sau đây để cảm nhận sự khác biệt với những món sinh tố khác nhé.

Uống sinh tố dâu có tác dụng gì ngoài giải khát?

Sinh tố dâu tây tiếng anh là Strawberry smoothie, rất được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, chua ngọt dễ uống. Trong dâu tây có chứa nhiều vitamin C giúp bảo vệ mắt, ngăn ngừa lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống ung thư, đánh bại các cholesterol có hại… Cách làm sinh tố dâu đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn có được ly thức uống vừa ngon vừa bổ.

1. Nguyên liệu làm sinh tố dâu tây
2. Cách làm sinh tố dâu tây thơm ngon
   1. Sơ chế dâu tây
   2. Cách xay sinh tố dâu tây ngon
   3. Trang trí sinh tố dâu đẹp mắt
   4. Yêu cầu thành phẩm
3. Uống sinh tố dâu có tác dụng gì?
4. Ly sinh tố dâu bao nhiêu calo?

Nguyên liệu làm sinh tố dâu tây

• 400gr dâu tây tươi
• 10ml cà phê syrup vanilla (1/3 oz syrup vanilla)
• 10gr đường cát
• 15ml sữa đặc (1/2 oz sữa đặc)
• 100ml sữa tươi (3.3 oz sữa tươi)
• Đá viên
• Dụng cụ: ly thủy tinh, máy xay sinh tố, dao,…
• Thời gian thực hiện: 10 phút

Pha Chế Đặc Biệt Tìm Hiểu Ngay Khóa Học Barista Tìm Hiểu Ngay Khóa Học Bartender Tìm Hiểu Ngay Khóa Học Kem Ý Tìm Hiểu Ngay Khởi Sự Kinh Doanh Nhà Hàng - Cafe Tìm Hiểu Ngay Nghiệp Vụ Bar Trưởng Tìm Hiểu Ngay

Cách làm sinh tố dâu tây thơm ngon

Sơ chế dâu tây

Dâu tây khi mua bạn nên chọn những quả tây chín mọng, không bị dập, có màu đỏ, phần cuống tươi nguyên để đảm bảo chất lượng thức uống. Cho dâu tây vào một chiếc rổ, ngâm vào trong thau nước có pha một chút muối để diệt khuẩn. Sau đó lấy từng quả một rửa trực tiếp dưới vòi nước để rửa sạch các kẽ trên bề mặt vỏ rồi để ráo.

Dây tây sau khi sơ chế sạch sẽ bạn cắt bỏ cuống và bổ đôi, cho vào trong tô.

Sơ chế đúng cách để có được ly sinh tố hoàn hảo

Cách xay sinh tố dâu tây ngon

Cho lần lượt dâu tây tươi, sữa tươi lạnh, đường cát, sữa đặc, syrup vanilla, đá viên vào cối xay, đậy kín nắp và chỉnh chế độ nhồi đá cho các nguyên liệu được trộn đều.

Tiếp theo, chuyển máy sang chế độ xay để xay nhuyễn hỗn hợp. Thời gian xay sinh tố là từ 25 – 30 giây, khi thấy sinh tố có độ sánh mịn và không còn nghe tiếng đá là được.

Cho nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn

Trang trí sinh tố dâu đẹp mắt

Rót sinh tố ra ly, trang trí vài lát dâu tây tươi và một nhánh bạc hà hoặc húng lủi lên trên. Sinh tố ngon nhất là thưởng thức ngay khi vừa xay xong, để lâu sẽ bị loãng và tách nước.

Gợi ý cách trang trí ly sinh tố dâu

Yêu cầu thành phẩm

• Với hướng dẫn làm sinh tố dâu như trên, bạn có thể dễ dàng làm được một thức uống hấp dẫn. Thành phẩm sinh tố của bạn cần đạt các yêu cầu sau:
• Sinh tố có màu hồng nhạt, độ dẻo cao, khi uống cảm nhận vị chua nhẹ của dâu tây, ngọt của đường, béo của sữa đặc và thơm của sữa tươi hòa quyện.
• Sinh tố không bị tách lớp (lớp nước bên dưới, lớp dâu sữa bên trên).
• Đá xay nhuyễn mịn, không còn sót các viên to.

Uống sinh tố dâu có tác dụng gì?

Khi nhắc đến sinh tố dâu, chắc hẳn bất kỳ ai cũng đều biết đến công dụng tuyệt vời của thức uống này. Sinh tố dâu cung cấp lượng sắc tố hồng cầu cho da, giúp da căng hồng, mịn màng và hạn chế các tác hại xấu của tia UV lên làn da.

Dâu tây ít calo và không có chất béo, uống một ly sinh tố dâu thay cho bữa sáng hoặc dùng như bữa ăn nhẹ sẽ hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Vitamin C trong quả dâu có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thị lực và bảo vệ mắt.

Các chất chống oxy hóa trong loại quả này giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh và mù lòa ở người cao tuổi. Đồng thời, các chất này sẽ ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, hạn chế những tác động xấu của gốc tự do lên các tế bào của cơ thể.

Dâu tây rất giàu giá trị dinh dưỡng nên đem lại nhiều công dụng cho sức khỏe. Ảnh: Internet

Ly sinh tố dâu bao nhiêu calo?

Nếu bạn đang băn khoăn uống sinh tố dâu có giúp giảm cân hay không thì bạn có thể yên tâm rằng thành phần axit chứa trong dâu tây có tác dụng giảm thải mỡ thừa hiệu quả qua chức năng bài tiết của cơ thể.

Bảng thông tin về năng lượng và các thành phần dinh dưỡng dưới đây sẽ giúp bạn có thể tự cân đối được lượng sinh tố dâu dùng hàng ngày cũng như ước lượng được 1 ly sinh tố dâu bao nhiêu calorie.

Thành phần dinh dưỡng	% Năng lượng (*)
Calories: 160
Total Fat: 1.1g	2%
Saturated Fat: 1.0g
Cholesterol: 5mg	2%
Sodium: 71mg	3%
Potassium: 320mg	9%
Total Carbohydrates: 30.3g	10%
Dietary Fiber: 1g	4%
Protein: 5.6g	11%
Sugars: 29g
Vitamin A: 162IU
Vitamin C: 29mg
Calcium: 199mg
Magnesium: 25mg
Vitamin A: 162IU
Folate: 21mcg
Niacin: 1mg

(Nguồn: ESHA Research Database © 2019, ESHA Research, Inc. All Rights Reserved)

Lưu ý:

Năng lượng hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calorie của bạn.

Thông tin dinh dưỡng trong bảng không bao gồm tất cả chất có trong ly sinh tố dâu mà chỉ liệt kê các dưỡng chất nổi bật được kể ra trong nghiên cứu của ESHA.

Nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng nên gia giảm nguyên liệu đường, sữa phù hợp hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ dinh dưỡng trước khi dùng.

Nếu muốn giảm cân, bạn hãy gia giảm lượng đường, sữa trong món sinh tố

Với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, dâu tây hoàn thành xứng đáng góp mặt trong thực đơn hàng ngày. Bạn hãy áp dụng cách làm sinh tố dâu tây mà DPCAAu vừa chia sẻ để có một thức uống ngon lành, giàu dinh dưỡng cho cả nhà nhé! Ngoài ra, bạn có thể thêm chuối vào để được món sinh tố dâu tây chuối hấp dẫn hoặc thêm ổi, bánh cookie vào làm sinh tố dâu ổi cookie để mang đến trải nghiệm vị giác mới.

Tiếp theo, mời bạn tham khảo cách làm sinh tố mít và cách làm sinh tố đu đủ thơm ngon tại nhà trong bài viết kế tiếp.