Cách Làm Sữa đậu Phộng Mè Trắng

Trang chủ » Sữa đậu Phộng Mè Trắng » Cách Làm Sữa đậu Phộng Mè Trắng

Có thể bạn quan tâm

- Sữa đậu phộng mè trắng rất giàu protein. Khoảng 100mg hạt đậu phộng có thể cung cấp 36% protein hằng ngày cho bạn, là lựa chọn tốt cho những người ăn chay, giúp giảm lượng cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt. Bên cạnh đó, đậu phộng còn chứa nhiều axit folic mà axit này cần thiết cho sự sinh sản của chị em. Phụ nữ thường ngày cần được cung cấp 400 microgram axit folic trước và trong thời kì đầu mang thai làm giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh của em bé sau sinh đến 70%. Ngoài axit folic, đậu phộng giúp giảm cân nhanh là nhờ chứa nhiều cellulose hữu ích trong đào thải các chất đóng lâu ngày trong ruột, giúp đánh tan cặn bã và đẩy chúng ra ngoài. Bên cạnh đó, mè trắng còn có vị ngọt , tính hàn không độc, có công hiệu giải độc, sát trùng, giúp xương chắc khỏe, giảm sỏi thận

* Nguyên liệu:

- 50 gr đậu phộng - Máy xay sinh tố - Nồi nấu sữa

- 50gr mè trắng - Âu đựng sữa - Chai thủy tinh

- Vài hạt muối - Túi lọc sữa - Rổ 2 đáy ngâm hạt

- 1L nước lọc

* Cách làm:

1. Ngâm hạt

- Đãi, rửa sạch đậu phộng và mè trắng ngâm hạt trong rổ 2 đáy dùng để ngâm hạt với nước tinh khiết và vài hạt muối, ngâm cả 2 trong tối thiểu 8h

- Thay nước cho hạt, cách 2-3 tiếng thay nước 1 lần. Nếu bạn quên thay nước ngâm, nước sủi bọt thì nên đổ đi và làm lại vì khi đó hạt đã hỏng

- Sau khi ngâm đủ thời gian, nhớ đổ bổ phần nước ngâm hạt trước khi xay và bóc vỏ lụa của đậu phộng để sữa có màu đẹp, ngon hơn

2. Xay hạt

- Chuẩn bị máy xay sinh tố đã được rửa sạch và tiệt trùng

- Cho đậu phộng và mè trắng vào máy xay, thêm 1000mL nước, xay nhuyễn

3. Lọc sữa

- Chuẩn bị túi lọc và âu đựng sữa đã được tiệt trùng

- Đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh cho quá trình lọc sữa, nhất là nếu bạn dùng túi lọc và dùng tay vắt sữa.

- Trút hỗn hợp đậu phộng và mè trắng đã xay vào túi lọc, chắt lấy sữa

4. Đun hạt

- Cho sữa đậu phộng mè trắng đã lọc lên bếp, bật nhỏ lửa, khuấy đều

- Tiếp tục giảm nhỏ lửa, để sữa sôi liu riu 30-45' rồi tắt bếp

* Lưu ý: Ngon hơn khi để lạnh

Từ khóa » Sữa đậu Phộng Mè Trắng