Cách Làm Sữa Ngô Tại Nhà | Thật Là Ngon - Công Thức Nấu Ăn

Bạn đang tìm kiếm công thức cách làm sữa ngô 🌽 phải không? Không cần tìm thêm nữa, thử công thức này của bọn mình xem nhé.

Người Việt có thói quen ăn sáng bằng những món ăn có nguyên liệu chính là ngũ cốc như 🍜 phở, bún, cơm, xôi…Theo ngôn ngữ của các cụ thì các món ăn sáng này giúp mọi người “chắc dạ” khi phải bắt đầu một ngày làm việc bận rộn.

Nhưng ngày nay người ta không chỉ yêu cầu một bữa sáng “chắc dạ” nữa mà còn yêu cầu dinh dưỡng đầy đủ và ngon miệng. Để đáp ứng đời sống ngày càng cao thì các loại ngũ cốc thường được người dân Việt sáng tạo ra vô vàn món ăn ngon miệng khác nhau.

Món sữa ngô là món ăn được sáng tạo ra để đáp ứng nhu cầu một bữa ăn sáng đầy đủ dưỡng chất nhưng vẫn nhanh, gọn, nhẹ.

🥛 Sữa ngô là thức uống dinh dưỡng mỗi buổi sáng được nhiều người yêu thích hiện nay. Để chuẩn bị một ngày dài bận rộn làm việc người ta chỉ cần chuẩn bị cho mình một cốc sữa ngô ấm nóng, ngọt lành là có năng lượng cho cả ngày làm việc.

Để làm ra một cốc sữa ngô ngon miệng không phải là điều khó nên các chị em cũng tìm hiểu cho mình công thức làm nó. Ngoài vấn đề an toàn thực phẩm thì các chị em cũng muốn chuẩn bị cho gia đình mình một bữa sáng đầy dinh dưỡng kèm với cốc sữa ngô ngon lành.

In Công Thức 5 from 3 votes

Cách làm sữa ngô

Sữa ngô là thức uống dinh dưỡng mỗi buổi sáng được mọi người yêu thích hiện nay. Để chuẩn bị một ngày dài bận rộn làm việc người ta chỉ cần chuẩn bị cho mình một cốc sữa ngô ấm nóng, ngọt lành là có năng lượng cho cả ngày làm việc. Chuẩn bị10 phút phútNấu20 phút phútTổng thời gian30 phút phút Bữa ăn: DrinksĐặc sản: Việt NamKeyword: sữa ngô Khẩu phần: 4 Calories: 220kcal

Nguyên Liệu

• 1 kg ngô Mỹ
• 500 ml sữa tươi có đường
• 1 lít nước
• 100 ml sữa đặc
• 50 g đường tùy khẩu vị

Hướng dẫn

Bước 1: Sơ chế ngô

• Đem ngô rửa sạch, lấy bỏ hết phần râu ngô cho sạch sẽ.
• Sau khi đem ngô rửa sạch bạn dùng dao gọt lấy hạt ngô dọc theo chiều dài của bắp ngô. Giữ lại cùi ngô sau khi đã gọt.
• Tiếp theo bạn cho ngô vào máy xay và cho vào đó khoảng 1 lít nước rồi xay nhuyễn.Chia làm hai lần tránh bị trào ngô khi xay.
• Xay ngô thật nhuyễn rồi đổ hết nước ngô vào nồi để nấu sữa ngô.

Bước 2: Nấu sữa ngô

• Khi nấu nước ngô bạn cho cùi ngô gọt hết hạt vào nấu cùng cho nước ngọt hơn.
• Trong quá trình nấu sữa ngô, khuấy đều tay để ngô không lắng cặn và bị cháy. Nấu cho sữa ngô sôi lên thì cho 500 ml sữa tươi có đường vào.Sau đó cho thêm 100 ml sữa đặc và phần đường đã chuẩn bị vào rồi khuấy đều tay đến khi sữa ngô sôi lại.
• Khi sữa ngô sôi lại, để sữa sôi thêm 5 phút nữa trong lửa nhỏ rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành

• Lấy sữa ngô ra ngoài, gắp bỏ cùi ngô sau đó lọc sữa ngô qua một cái ray để loại bỏ phần bã ngô cho nước ngô được sánh mịn.
• Sữa ngô được lọc xong bạn có thể cho ra ly thưởng thức khi còn nóng hoặc có thể để vào ngăn mát tủ lạnh sau đó thưởng thức.

Nutrition

Calories: 220kcal Bạn thử chưa?Đăng ảnh lên @ThatLaNgon hoặc tag #thatlangon nhé!

Cách làm sữa ngô chi tiết

Bước 1: Sơ chế ngô

Đầu tiên, bạn đem ngô đi rửa sạch. Lưu ý để sữa ngô được ngon nhất bạn chọn loại ngô Mỹ với những bắp ngô 🌽 có hạt to và đều. Bạn lấy sạch phần râu ngô để trong quá trình nấu không phải vớt lại.

Sau đó, bạn cắt hạt ngô. Bạn dùng dao gọt từ trên xuống dưới dọc theo chiều bắp ngô. Lưu ý bạn không nên gọt quá sâu vì sẽ dính phần cùi ngô cứng. Khi bạn gọt hết phần hạt ngô thì bạn giữ lại phần cùi mà không bỏ đi.

Bạn đổ vào thau hạt ngô 1 lít nước sau đó cho vào máy xay và xay thật nhuyễn.

Bước 2: Nấu sữa ngô

Sau khi xay ngô xong bạn đổ toàn bộ vào nồi rồi bắc lên bếp. Bạn để lửa lớn đun sôi nước ngô cùng với phần cùi ngô lúc trước giữ lại. Cùi ngô sẽ giúp nước ngô của bạn ngọt hơn. Trong lúc nấu bạn khuấy thường xuyên để ngô không bị lắng xuống đáy nồi và bị cháy.

Khi nước ngô đã sôi bạn đổ sữa tươi có đường vào. Tiếp theo, bạn cho sữa đặc vào nồi, cuối cùng bạn cho đường và nêm theo khẩu vị. Lượng đường cần cho tùy thuộc vào độ ngọt của ngô, sữa, và cả sở thích của bạn nữa.

Bạn cho xong thì dùng thìa khuấy đều cho sữa ngô sôi lại. Khi sữa ngô sôi lên thì bạn nấu thêm 5 phút nữa với lửa nhỏ thì tắt bếp

Bước 3: Cách làm sữa ngô - Hoàn thành

Sau khi sữa ngô được nấu xong bạn vớt bỏ cùi ngô ra ngoài sau đó lược sữa ngô qua một cái ray. Làm như vậy bạn sẽ loại bỏ được phần bã ngô có trong sữa giúp sữa mịn hơn.

Sữa đã được lọc xong bạn có thể đổ ra ly thưởng thức nóng hoặc cho sữa ngô vào tủ lạnh để mát uống cũng rất ngon.

Món sữa ngô hoàn thành là món sữa có màu vàng nhạt, mùi thơm đặc trưng của ngô 🌽 hòa quyện với sữa 🥛. Vị sữa ngòn ngọt béo ngậy nhưng không ngán. Một ly sữa ngô ấm nóng buổi sáng là lựa chọn hoàn hảo cho dinh dưỡng đầy đủ trong ngày.

Cách làm sữa ngô - Lợi ích đối với sức khỏe

Xã hội hiện đại ngày càng bận rộn, người ta muốn một bữa sáng vừa chất lượng lại nhanh gọn. Sữa ngô 🌽 là một món ăn không thể bỏ qua. Những lợi ích cho sức khỏe của sữa ngô là không thể chối cãi. Nhưng nó tốt như thế nào thì không phải ai cũng biết.

Sữa ngô rất tốt cho hệ tiêu hóa. Đây là lý do quan trọng khi người ta thường chọn sữa ngô cho bữa sáng. Trong bắp ngô có chứa chủ yếu là tinh bột do đó rất dễ được hệ tiêu hóa hấp thu vì vậy bạn không cần phải lo lắng về vấn đề tiêu hóa khi dùng quá nhiều sữa bắp hàng ngày.

Bên cạnh đó, tác dụng của sữa ngô còn là chống táo bón và các bệnh đường ruột giúp cho hệ tiêu hóa của bạn hiệu quả tốt hơn. Vì mỗi bắp ngô có thể cung cấp 23% lượng chất xơ mỗi ngày, điều này rất có lợi cho những người hay bị táo bón, bệnh trĩ, phòng ngừa các bệnh đường ruột…giúp ổn định đường huyết, điều hòa cholesterol và chống béo phì cho cơ thể.

Sữa ngô còn có tác dụng sáng mắt. Bắp ngô có chứa một lượng vitamin A (beta carotene) nhất định rất có lợi cho mắt, đặc biệt trong bắp còn chứa lutein và zeaxanthin giúp chống bệnh thoái hoá hoàng điểm gây mù ở người lớn tuổi. Do đó, uống sữa ngô sẽ giúp cải thiện và bảo vệ đối với thị lực của bạn.

Để có một trí tuệ sáng suốt bắt đầu một ngày học tập và làm việc thì sữa ngô sẽ giúp bạn điều này vì sữa ngô có tác dụng rất tốt cho não bộ. Đặc biệt ở những người mắc chứng hay quên, sữa ngô sẽ cung cấp cho bạn nhiều vitamin như: B1, B5 và B3 để cải thiện tình trạng sức khỏe của bạn. Ngoài ra, uống sữa bắp còn giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh alzheimer, nhất là ở người già.

Chắc hẳn các bạn đã từng nghe nhiều lời khuyên rằng phụ nữ có thai nên uống nhiều sữa ngô đúng không? Nguyên nhân là sữa ngô rất tốt cho thai phụ và những người thiếu máu. Trong bắp ngô có chất axit folic là một chất rất tốt cho phụ nữ mang thai vì giúp ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh ở ống thần kinh thai nhi, vì vậy sản phụ thường xuyên sử dụng sữa ngô như là một cách bổ sung dinh dưỡng và bảo vệ cả hai mẹ con.

Sữa ngô còn có tác dụng tốt cho cả những người thiếu máu. Nhờ lượng vitamin C trong bắp mà khi uống sữa ngô bạn có thể đồng thời nâng cao sức đề kháng cho cơ thể và phòng chống các bệnh cảm cúm thông thường.

🌽 Sữa ngô còn giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh. Trong bắp có chứa những chất có tác dụng ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giúp thành mạch máu khỏe hơn, giảm các nguy cơ về đau tim và các nguy cơ đột quỵ như: lutein, folate, vitamin B3, magnesium. Chất Lutein trong mỗi trái bắp giúp ngăn chặn nguy cơ xơ cứng động mạch và rất nhiều các bệnh về tim mạch khác như đau tim hay đột quỵ. Trái tim của bạn nhờ đó cũng luôn hoạt động và được bảo vệ hiệu quả.

Cuối cùng lý do mà cô gái nào cũng muốn uống sữa ngô mỗi buổi sáng đó là sữa ngô làm chậm quá trình lão hóa. Phái đẹp thường phải lo lắng khi thấy da có dấu hiệu lão hóa, gương mặt bị bong tróc, khô nứt hay nhạy cảm mỹ phẩm…

Để gìn giữ sắc đẹp, bên cạnh việc sử dụng các biện pháp chăm sóc phù hợp, phái đẹp nên bổ sung thêm vào thực đơn hàng ngày các bọn chế phẩm sữa như sữa chua, sữa gạo, sữa ngô. Sự kết hợp các vitamin nhóm B (ví dụ B1, B2, B3, B6) và chất lecithin trong loại sữa này giúp ngăn ngừa lão hóa sớm, tránh da sạm đen, đẩy lùi tình trạng khô da hay móng tay dễ gãy.

Liệt kê vô số lợi ích của sữa ngô làm bạn vững tin hơn khi sử dụng cách làm sữa ngô này của Thật Là Ngon mỗi buổi sáng. Một bữa sáng dinh dưỡng đầy đủ chất ngoài sữa ngô ra còn phải chuẩn bị như thế nào?

Bữa sáng đầy đủ chất cho một ngày làm việc

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Người ta thường nói bạn nên ăn sáng như một ông hoàng, ăn trưa như một tiểu thư và ăn tối như một kẻ ăn xin thì bạn sẽ giữ được cơ thể mình luôn đầy đủ chất và đẩy lùi được bệnh tật.

Bữa sáng là bữa quyết định dinh dưỡng cho cả ngày hoạt động. Vai trò của bữa sáng khiến bạn lo ngại khi bỏ qua nó. Một bữa sáng thích hợp sẽ tạo được điều kiện thuận lợi khởi động cho một ngày mới, nạp năng lượng trong cả ngày làm việc và học tập.

Thiếu ăn sáng có thể gây hậu quả bất lợi đến các hoạt động của cơ thể và tinh thần trong suốt buổi sáng đó, lượng vitamin và chất khoáng được nạp cho cơ thể khi bữa ăn sáng bị bỏ sót sẽ không đủ bổ sung đủ trong bữa ăn sau và bữa ăn nhanh. Chính vì vậy, với những người không ăn sáng, lượng khoáng và vitamin sẽ bị thiếu nghiêm trọng, đặc biệt là chất sắt và canxi.

Đối với những bạn muốn giảm cân, bữa sáng vô cùng quan trọng. Nghe có vẻ bất hợp lý nhưng hoàn toàn có cơ sở. Nếu bạn muốn giảm cân, kiểm soát hay duy trì giảm cân thì nên ăn sáng đều đặn.

Việc bạn không ăn bữa sáng và đến trưa, khi bụng đói cồn cào, bạn sẽ ăn nhiều để bù lại. Do vậy cơ quan tiêu hóa phải làm việc quá tải, việc hấp thụ sẽ kém hiệu quả, không bù đắp lượng thiếu hụt chất dinh dưỡng sau một đêm dài và nữa ngày làm việc. Hơn thế nữa, việc hấp thụ không hết sẽ khiến lượng thức ăn dư thừa tích lũy thành mỡ.

Bạn biết được tầm quan trọng của bữa sáng, đồng thời thấy được sữa ngô tốt như thế nào đối với cơ thể mình thì tại sao bạn không tham khảo công thức cách làm sữa ngô 🌽 vô cùng đơn giản trên đây để cung cấp cho mình một bữa sáng vừa nhanh vừa đầy đủ dưỡng chất.

*Ảnh: Nguồn Internet