Cách Làm Sườn Cốt Lết Rim Sả Cực Ngon

• Trang chủ /
• Tin tức /
• Cách Làm Sườn Cốt Lết Rim Sả Cực Ngon

Tin liên quan

MÔ HÌNH ĐẠI LÝ BÁN THỊT HEO SẠCH BAF MEAT TÌM KIẾM ĐỐI TÁC NHƯỢNG QUYỀN 0 ĐỒNG

SibaFood hoạt động xuyên lễ

⭐ 𝑁ℎ𝑎̀ 𝑀𝑎́𝑦 𝐺𝑎̣𝑜 𝐿𝑜̛́𝑛 𝑁ℎ𝑎̂́𝑡 𝐶ℎ𝑎̂𝑢 𝐴́ 𝐶𝑢̉𝑎 𝐴 𝐴𝑛 𝐶𝑜́ 𝑁ℎ𝑢̛̃𝑛𝑔 𝐺𝑖̀

📍 NHẬN DIỆN GẠO ST25 CHUẨN

🌾 CÓ A AN – KHỎI LO GẠO GIẢ🌾

🌾 GẠO THƠM ST25 - GẠO NGON CHUẨN SẠCH 🌾

🐟 SIBA FOOD CUNG CẤP CÁ NGẦN SÔNG ĐÀ ĐẦU MÙA

❗ Là Người Quyết Định Thực Đơn Cho Gia Đình, Nàng Đã Biết Cách Chọn Thịt Ngon Chưa

🐷 CÙNG HEO ĂN CHAY CHỐT DEAL SIÊU HỜI CHÀO THÁNG MỚI

🔥 CUỐI TUẦN ĐI CHỢ PHIÊN SĂN SALE CỰC MẠNH | TIẾT KIỆM TỚI 56% TIỀN CHỢ

Cách Làm Sườn Cốt Lết Rim Sả Cực Ngon SiBaFood Miền Bắc CN 12/09/2021

Sườn cốt lết là phần thịt cốt-lết còn gắn với một đoạn xương sườn. Phần thịt này hay được tẩm ướp để làm các món nướng, chiên, áp chảo rất ngon.

Nguyên liệu:

• 1,2 kg thịt cốt lết heo
• 200g sả cây
• 20g sả bào
• 15g tỏi xay
• 10g ớt xay
• 20g hành lá
• 60g bột năng
• 1 trái chanh không hạt
• 4g muối
• 12g tiêu sọ
• 6g tiêu đen
• 12g bột ngọt
• 100g đường trắng
• 100ml dầu ăn
• 100ml nước mắm

Sơ chế nguyên liệu:

• Sườn cốt lết cắt miếng dày khoảng 1cm, dùng búa – đập thịt đập cho mềm 2 mặt. Sả cây bào mỏng theo chiều xéo. Chanh vắt lấy nước cốt
• Chuẩn bị hỗn hợp ướp sườn gồm: 5g ớt xay, 30ml nước mắm, 10g nước cốt chanh, 4g muối, 6g tiêu đen, 30g đường, 6g tỏi và 10g sả xay. Ướp thịt cốt lết trong hỗn hợp, đeo bao tay bóp cho thịt ngấm gia vị trong 1 phút. Trải từng miếng thịt cốt lết ra dĩa sau đó rắc bột năng lên cả 2 mặt và bóp thịt trong 2 phút.
• Chuẩn bị hỗn hợp nước rim sườn gồm: 70ml nước mắm, 70g đường, 12g bột ngọt, 12g tiêu xay và 60ml nước. Khuấy đều hỗn hợp cho tan.

Chế biến:

• Đun nóng chảo với dầu sau đó cho sườn vào chiên vàng đều và gắp ra dĩa để ráo dầu.Tiếp tục cho sả đã bào mỏng vào chiên giòn cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu thì vớt ra để ráo.
• Dùng chảo khác, cho ít dầu vào, phi thơm sả băm, tỏi và ớt xay.Trút phần sườn cốt lết đã chiên vào đảo đều và cho hỗn hợp nước rim sườn vào.
• Rim đến khi nước rim cạn dần và hơi sệt lại thì cho hành lá vào và tắt bếp. Xếp sườn ra dĩa và cho một ít sả bào mỏng lên trên để trang trí và tăng hương vị.
• Cốt lết rim sả ăn cùng cơm trắng là một cực phẩm bởi phần nước sốt sền sệt mằn mặn giúp người ăn không thể dừng lại. Phần thịt cốt lết đậm đà và mềm tan cùng vị sả thơm lừng cũng góp phần làm món cốt lết rim sả trở nên hấp dẫn bội phần.

Tags: meo-nau-an tin-tuc suon-cot-let suon-cot-let-rim-sa Bạn đã thêm [] vào giỏ hàng Giỏ hàng của bạn có sản phẩm Tổng tiền thanh toán: Tiếp tục mua hàng Thực hiện thanh toán chat với chúng tôi

Chat với chúng tôi