Cách Làm Sườn Heo Nấu đậu Thơm Ngon Cho Cả Nhà - MEATDeli

Góc ẩm thực

Sườn

Sườn Heo Nấu Đậu

Tủ mát

0 - 4 oC

Sơ chế

15 phút

Thời gian Nấu

10 phút

Khẩu phần

3 người

Nguyên liệu:

Ướp Sườn: 1kg - Sườn non heo MEATDeli 20gr - Hành tím băm 10gr - Tỏi băm 20gr - Cà past 5gr - Muối 20gr - Đường 20gr - Bột ngọt 10gr - Hạt nêm Chinsu 1gr - Tiêu 30gr - Dầu ăn Nguyên liệu phụ: 100gr - Đậu trắng tươi 100gr - Đậu bo tươi 200gr - Cà rốt Tạo sệt bằng bột bắp: 50gr - Bột bắp 4 ổ - Bánh mì 20gr - Ngò rí

Sơ chế:

- Sườn non heo chặt miếng vừa ăn ướp với các loại gia vị, cà past và hành tỏi băm, để sườn thấm trong 1 giờ. - Các loại đậu: rửa sạch và để ráo. - Cà rốt: bào vỏ, tỉa hoa, cắt khúc vừa ăn. Trụng sơ cà rốt và các loại đậu, vớt ra ngâm qua nước lạnh, sau đó để ráo.

Cách làm:

1. Phi thơm hành tỏi băm cho sườn vào xào săn thịt, cho vào khoảng 1,5 lít nuớc, đun lửa lớn cho nước sôi lên, vớt váng dơ nếu có, sau đó chỉnh lửa vừa ninh sườn trong khoảng 45 phút. 2. Cho cà rốt và các loại đậu vào, ninh thêm 15 phút nữa là được. 3. Nêm nếm lại gia vị, đánh 1 ít bột bắp vào cho phần nước sườn hơi sánh nhẹ. 4. Khi dùng múc sườn ra thố hoặc dĩa, rắc tiêu và trang trí ngò lên trên mặt. Ăn kèm bánh mì, chấm muối tiêu chanh.

Phục vụ:

* Mẹo Vặt: 1. Chọn sườn ngon, ướp với gia vị, cà Past và chút dầu ăn để tạo độ mềm mại. 2. Đậu trụng sơ, ngâm nước đá đến khi gần ăn mới cho đậu vào đun 15 phút giúp đậu mềm mà vẫn còn nguyên hạt. ------ Xem hệ thống cửa hàng thịt sạch MEATDeli: tại đây Chi tiết sản phẩm: Sườn non heo MEATDeli Fanpage: Thịt sạch MEATDeli

Món ngon khác

Sườn

Sườn Heo Nướng Mật Ong

Sơ chế: 10 phút Nấu: 5 phút

Nạc

Gỏi Thịt Heo Ngũ Sắc MEATDeli

Sơ chế: 15 phút Nấu: 25 phút

Thịt

Thịt Thăn Heo Sốt Nấm Tiêu Xanh

Sơ chế: 15 phút Nấu: 25 phút Xem tất cả

* Miễn phí giao hàng cho đơn hàng trị giá từ 200.000đ trở lên trong nội thành Hà Nội và đặt trước 1 ngày.

* Đơn hàng trị giá dưới 200.000đ và/hoặc không đặt trước tính theo phí thực tế giao hàng của đơn vị vận chuyển.

*Hình ảnh minh họa vị trí của thịt heo

Các vị trí của thịt heo

• 01. Thịt thủ
• 02. Tai
• 03. Thịt nọng
• 04. Nạc vai
• 05. Thịt vai
• 06. Nạc thăn
• 07. Sườn thăn

• 08. Thăn chuột
• 09. Ba rọi
• 10. Thịt đùi
• 11. Nạc đùi
• 12. Đuôi
• 13. Chân giò
• 14. Móng giò

Nội dung đang được cập nhật