Cách Làm Sườn Kho Dứa Chua Ngọt, Mềm Thơm đơn Giản Tại Nhà - 24H

Trang chủ » Kho Dứa Xào Chua Ngọt » Cách Làm Sườn Kho Dứa Chua Ngọt, Mềm Thơm đơn Giản Tại Nhà - 24H

Có thể bạn quan tâm

Món sườn kho dứa tuy đơn giản nhưng lại rất đưa cơm, với vị chua ngọt của dứa, thịt sườn mềm làm cho món sườn hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Sườn kho dứa chua ngọt, mềm thơm, ngửi mùi thôi đã thèm chảy nước miếng - 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 600gr sườn heo

- 1/2 quả dứa

- 2 nhánh hành lá

- 1 củ hành khô

- Vài nhánh tỏi

- 1 thìa nước tương

- 1 chút nước màu kho cá

- Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu

Sườn kho dứa chua ngọt, mềm thơm, ngửi mùi thôi đã thèm chảy nước miếng - 2

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Sườn rửa sạch rồi thấm khô, chặt miếng vừa ăn và cho sườn vào âu cùng với chút hạt nêm, tiêu, nước tương, hành tỏi băm rồi đảo đều ướp sườn 15 phút cho ngấm gia vị.

Sườn kho dứa chua ngọt, mềm thơm, ngửi mùi thôi đã thèm chảy nước miếng - 3

- Bước 2: Dứa đem gọt sạch vỏ và khoét hết mắt dứa, thái miếng hơi dày, hành lá thái khúc ngắn.

Sườn kho dứa chua ngọt, mềm thơm, ngửi mùi thôi đã thèm chảy nước miếng - 4

- Bước 3: Đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn đun cho dầu nóng, tiếp theo bạn cho hành tỏi băm và phi cho thơm sau đó đổ sườn vào xào cho sườn săn lại, thêm nước màu kho cá và nước mắm, xíu muối, đường xào cho gia vị rút hết vào sườn.

Sườn kho dứa chua ngọt, mềm thơm, ngửi mùi thôi đã thèm chảy nước miếng - 5

- Bước 4: Tiếp theo bạn cho dứa vào cùng rồi thêm nước săm xấp mặt sườn, nấu cho nồi sườn sôi lên thì để lửa nhỏ liu riu.

Sườn kho dứa chua ngọt, mềm thơm, ngửi mùi thôi đã thèm chảy nước miếng - 6

- Bước 5: Thỉnh thoảng bạn đảo đều sườn cho sườn ngấm đều gia vị, kho cho sườn rút cạn bớt nước sốt sền sệt và thịt sườn mềm thì cho hành lá rồi tắt bếp.

Sườn kho dứa chua ngọt, mềm thơm, ngửi mùi thôi đã thèm chảy nước miếng - 7

Xúc sườn kho dứa ra đĩa ăn với cơm nóng.

Sườn kho dứa chua ngọt, mềm thơm, ngửi mùi thôi đã thèm chảy nước miếng - 8

Sườn xào chua ngọt sóng sánh sốt, ngửi mùi là mê Sườn xào chua ngọt sóng sánh sốt, ngửi mùi là mê

Vị chua chua ngọt ngọt, miếng sườn mềm thơm hòa quyện cùng nước sốt sền sệt đậm đà, chỉ nhìn thôi đã thấy ngon...

Bấm xem >>

Từ khóa » Kho Dứa Xào Chua Ngọt