nauankhongkho.vnĐăng công thứcĐăng nhậpTrang chủ / Thịt heoCách làm sườn kho thơm chua chua mặn mặn ăn không ngánTác giả: Túc Túc, ngày 14/01/2020Cách làm sườn kho thơm sẽ mang đến món ăn ngon tuyệt cho bạn và gia đình. Từng miếng sườn mềm thơm, chua chua vị khóm sẽ là lý do cả nhà mong chờ tới giờ.
Có rất nhiều công thức kho thịt và cách làm sườn kho thơm là sự kết hợp mang đến hương vị hấp dẫn khó chối từ. Thịt sườn mềm mềm quyện cùng thơm chua chua, gia vị đậm đà tất cả hoà vào nhau tạo nên món ăn đặc sắc. Thưởng thức sườn kho thơm với cơm trắng là số dách, vào bếp chế biến ngay nào.
Nguyên liệu làm sườn kho thơm
Sườn non: 500g
Thơm: ½ quả
Hành tím: 3 củ
Tỏi: 3 tép
Ớt: 1 trái
Hành lá: 1 nhánh
Muối hột: 1 muỗng canh
Muối: ½ muỗng canh
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
Đường: 1,5 muỗng canh
Bột ngọt: ½ muỗng cà phê
Nước mắm: 2 muỗng canh
Nước màu: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Cách làm sườn kho thơm
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Hành lá thái nhỏ
Thơm gọt vỏ, thái miếng nhỏ.
Sườn non chặt khúc.
Cho 1 muỗng canh muối hột vào sườn, cho nước nóng vào trụng sườn săn lại rồi vớt ra để ráo nước.
Trụng sườn
Tỏi, hành tím, ớt xắt nhỏ, cho vào cối giã nát.
Cho ½ muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm vào tỏi, hành tím, ớt, khuấy đều.
Cho hỗn hợp gia vị vào sườn, trộn đều ướp 15-20 phút cho đậm đà.
Bước 2. Kho sườn với thơm
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào làm nóng.
Cho thơm vào xào mềm.
Nêm nếm 1 muỗng canh đường giúp thơm giảm bớt vị chua.
Xào vài phút rồi lấy thơm ra để riêng.
Xào thơm
Cho sườn non vào, xào đều tay.
Cho 1 muỗng cà phê nước màu vô, đảo đều, đậy nắp, vặn nhỏ lửa rim sườn 25 phút.
Kho sườn
Cho thơm vào, đảo đều nấu thêm 5 phút nữa thì cho hành lá vào rồi tắt bếp.
Sườn kho thơm vị ngon khó cưỡng
Cách làm sườn kho thơm như thế là hoàn thành, thưởng thức món ăn nóng với cơm trắng bạn nhé. Chúc bạn thành công với cách làm sườn kho thơm và ngon miệng!
Đổi vị cho cả nhà với cách làm thịt kho thơm chua ngọt, hấp dẫn
Nhắc đến thịt kho, đa số mọi người cứ nhắc đến các món thịt kho tàu, thịt kho tiêu,... Để “đổi gió” cho mâm cơm gia đình, thịt kho thơm chính là món ngon mà bạn nên lưu ngay bí quyết đó nha!Công thức bởi: Mèo Ham ĂnChia sẻ0
Cách làm thịt kho đông pha mềm thơm, ngon trứ danh Hàng Châu
Với cách làm thịt kho đông pha này, miếng thịt vừa giữ được vị đậm đà, không nát lại vẫn đảm bảo được độ thơm mềm hấp dẫn.Công thức bởi: Mèo Ham ĂnChia sẻ0
Cách làm thịt kho sả ớt mềm thơm, đậm gia vị
Cách làm thịt kho sả ớt với vị mặn đậm đà của gia vị, vị thơm cay từ sả và ớt, rất thích hợp ăn với cơm trắng đấy, khi làm món này thì bạn nên nấu nhiều cơm hơn nha.Công thức bởi: Mèo Ham ĂnChia sẻ0
Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo đậm chất Đà Nẵng
Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng không quá cầu kỳ, chắn chắn cả gia đình sẽ có một món ngon bổ dưỡng ăn kèm với nước chấm bánh tráng ngon tuyệt vời.Công thức bởi: Mèo Ham ĂnChia sẻ
0