Cách Làm Sườn Non Rim Mắm Ruốc đơn Giản, Ngon Cơm

• 
• Sự kiện
  • Tin tức - Sự kiện
  • Vấn đề hôm nay
• Xã hội
  • Trong mắt người già
  • Tin tức
  • Cùng suy ngẫm
  • Giáo dục
  • Phóng sự
• Hoạt động hội
  • Tuổi cao gương sáng
  • TW hội
  • Hoạt động hội địa phương
  • Biểu dương cán bộ hội tiêu biểu
  • Cán bộ Hội cần biết
• Kinh tế
  • NCT làm kinh tế giỏi
  • Đầu tư - Tài chính
  • Doanh nghiệp - Doanh nhân
  • Bất động sản
  • Thị trường
  • Thông tin doanh nghiệp
• Văn hóa - Thể thao
  • Nhịp sống văn hóa
  • Giải trí
  • Du lịch
  • Thể thao
  • Truyện ngắn
  • Thơ người cao tuổi
• Vì Người cao tuổi
  • Bảo vệ người cao tuổi
  • Chăm sóc NCT
  • Phát huy vai trò NCT
  • Chính sách - Pháp luật về NCT
  • Câu lạc bộ Liên thế hệ tự giúp nhau
• Sức khỏe
  • Y tế
  • Bệnh người già
  • Sống khỏe
• Pháp luật
  • Tin pháp luật
  • Tư vấn pháp luật
  • Đơn thư bạn đọc
• Bạn đọc
  • Nhịp cầu bạn đọc
  • Bạn đọc viết
• Đời sống
  • Nhịp sống
  • Tâm sự
  • Chuyện người già
  • Nhân Ái
• Nghiên cứu - Trao đổi
• Quốc tế
  • Tin thế giới
  • Câu chuyện quốc tế
  • Bình luận
• 
  • Video

• Trang chủ
• /
• Đời sống

Cách làm sườn non rim mắm ruốc đơn giản, ngon cơm

Đời sống 29/05/2020 15:42

Sườn non rim mắm ruốc vị đậm đà, dậy mùi mắm ruốc ăn cùng cơm trắng và một chút rau (tùy thích) đảm bảo kích thích vị giác cả nhà.

Nguyên liệu

- 500g sườn non

- 5 muỗng cà phê mắm ruốc

- 2 củ hành tím

- Gia vị: 1 thìa đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu, ớt, tỏi băm.

Cách làm sườn non rim mắm ruốc đơn giản, ngon cơm. Ảnh minh họa

Cách chế biến

- Sườn non mua về rửa sạch rồi để ráo, sau đó chặt khúc vừa ăn.

- Hành tím rửa sạch, băm nhỏ.

- Trộn sườn non cùng hỗn hợp mắm ruốc, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, bột ngọt cùng một chút tỏi và hành băm. Ướp khoảng 30 phút đến 1 tiếng hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh 1 - 2 tiếng (nếu chưa vội làm) cho thấm đều nguyên liệu.

- Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu vào phi thơm hành tím, thêm chút ớt (nếu ăn được cay). Tiếp đó, trút sườn non đã ướp gia vị vào đảo đều. Lưu ý, nếu sườn non để trong tủ lạnh, bạn phải để thật nguội trước khi chế biến.

- Chiên sườn non mắm ruốc cho đến khi cháy cạnh, dậy mùi mắm ruốc thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

Tường Vân (T/h) Tags: Cách làm sườn non rim mắm ruốc sườn non rim mắm ruốc sườn non mắm ruốc sườn non mắm ruốc đậm đà sương mù

Tin liên quan

Bộ Y tế: Sương mù ở Hà Nội không phải do ô nhiễm môi trường gây ra

Sương mù, nồm ẩm bao phủ miền Bắc đến bao giờ?

Dự báo thời tiết ngày mai 30/3: Miền Bắc nhiều nơi có mưa phùn và sương mù, Nam Bộ ngày nắng

Sương mù bao phủ trước khi đón không khí lạnh

Cùng chuyên mục

Cây “đại thụ” của buôn Ako Dhông

Từ đôi bàn tay và trí nhớ, cụ đã tạo tạc lại cả một bầu trời văn hóa Ê Đê, bất chấp những nghiêng ngả, phai màu từ hội nhập. Đằng đẵng hơn nửa thế kỉ, cụ như cây đại thụ giữ văn hóa cho buôn cổ này còn mãi...

Dân tộc Hunza - Huyền thoại sống thọ của thế giới

Trong thung lũng Hunza giữa dãy Himalaya, tồn tại một cộng đồng nhỏ nhưng trở thành huyền thoại sống thọ của thế giới. Người Hunza có thể sống hơn 120 tuổi, vẫn khỏe mạnh, minh mẫn, không mắc các bệnh hiện đại. Điều này đến từ nếp sống thuận tự nhiên, tinh thần hiền hòa và chế độ ăn uống, vận động hoàn hảo...

Những phụ nữ cao tuổi giữ lửa nghề nướng cá truyền thống

Hàng trăm năm nay, nghề nướng cá ở làng Thạch Kim, xã Lộc Hà, tỉnh Hà Tĩnh trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống mưu sinh của người dân nơi đây. Trải qua những biến cố theo thời gian, đến nay lực lượng lao động trẻ ngày càng thưa vắng thì nhiều NCT vẫn đang lặng lẽ “giữ lửa” nghề truyền thống của quê hương...

Chuyện về những “thợ cạo” cao tuổi

Giữa nhịp sống đô thị hóa hối hả, khi các salon tóc hiện đại mọc lên như nấm, với kĩ thuật cắt, uốn, nhuộm cập nhật từng mùa, vẫn còn những mái hiên nhỏ, nơi một chiếc ghế cũ và đôi bàn tay đã chai theo năm tháng vẫn miệt mài bên cây kéo bạc màu. Đó là những thợ cắt tóc cao tuổi - những “lao động đặc biệt” tại phố phường đô thị…

Trăm năm bún Huế

Huế có rất nhiều quán bún bò trứ danh như mệ Kéo, mụ Rơi, bà Bê, chú Vọng, Cảnh Vân, bà Thu. Mỗi quán hay mỗi gánh có bí quyết gia truyền, nên tô bún bò có hương vị đặc trưng riêng biệt. Năm 2014, lần đầu tiên, bún bò Huế được Anthony Bourdain quảng bá trên kênh CNN là “món súp tuyệt vời”...

Tin khác

Một nghị quyết hợp lòng dân, ấm lòng người cao tuổi

Ngày 14/11/2025, Hội đồng Nhân dân TP Hồ Chí Minh ban hành Nghị quyết 56/2025/NQ-HĐND về việc hỗ trợ 100% mức đóng Bảo hiểm y tế (BHYT) cho người từ đủ 65 đến dưới 75 tuổi, có hộ khẩu thường trú tại TP Hồ Chí Minh và chưa hưởng bất kì chính sách hỗ trợ BHYT nào khác. Đây là một chính sách có ý nghĩa nhân văn sâu sắc, góp phần nâng cao an sinh xã hội, giảm gánh nặng chi phí khám chữa bệnh cho NCT... Đời sống 12/12/2025 11:27

Khi nghỉ hưu “khởi nghiệp” nghề mới

Chiều nào cũng vậy, tại nhà văn hóa phường Ô Chợ Dừa, TP Hà Nội, tiếng bóng bàn chạm mặt vợt lại vang lên đều đặn. Ông Nguyễn Trọng Luân, 68 tuổi, dáng người nhỏ, cẩn thận điều chỉnh tay cầm cho cậu học sinh lớp 6 trước khi làm mẫu cú giật bóng. Ông đã nghỉ hưu được 5 năm, nhưng “ngày nào không ra sân là thấy thiếu”... Đời sống 12/12/2025 08:27

Để không còn nỗi buồn khi... đô thị hóa

Trong khoảng vài thập kỉ trở lại đây, đà đô thị hóa đã, đang diễn ra mạnh mẽ ở hầu hết các đô thị lớn nhỏ trên cả nước, với tốc độ xây dựng, quy mô mở rộng đến… chóng mặt. Chẳng riêng gì các thành phố như: Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hải Phòng, Đà Nẵng,... tốc độ đô thị hóa cũng diễn ra rất nhanh ở hầu hết các địa phương khác, khiến bộ mặt làng quê cũng ngày một thay da đổi thịt và mang vóc dáng của nhịp sống đô thị hiện đại, cùng điều kiện sống đủ đầy, hiện đại... Đời sống 08/12/2025 10:35

Các nghệ nhân già làm rạng danh phường đúc đồng

Đời nối đời, tiền nhân truyền lại cho hậu thế hơn 400 năm những giọt đồng đỏ au trong lửa rực, để rồi lớp hậu nhân không chỉ giữ được cơ nghiệp trăm năm, mà còn làm rạng danh cho xứ sở... Đời sống 08/12/2025 10:04

Chuyện tình và sự vươn lên của vợ chồng thương binh nặng thời hậu chiến

Chiến tranh đã lùi xa, nhưng hình ảnh đẹp của những cựu chiến binh, thương binh vẫn làm thổn thức bao người. Chuyện tình yêu, hạnh phúc của ông Phan Nhân Toàn và vợ là bà Nguyễn Thị Hồng là một minh chứng điển hình… Đời sống 08/12/2025 08:41

Người cao tuổi tìm lại nhịp sống khỏe

Buổi sáng cuối tuần ở Hồ Tây, Hà Nội, thường thấy hình ảnh một nhóm NCT đạp xe đạp thể thao trị giá từ vài triệu đến vài chục triệu đồng. Họ đạp xe đều đặn, vừa trò chuyện vừa rèn luyện sức khỏe. Không còn là thú chơi của giới trẻ, xe đạp thể thao đang trở thành một kênh đầu tư mới cả về sức khỏe lẫn tinh thần của nhiều NCT trong những năm gần đây... Đời sống 06/12/2025 08:07

Chùa Kim Bửu, tỉnh Đồng Tháp nơi cưu mang NCT cô đơn, trẻ em mồ côi

Chúng tôi cùng đoàn từ thiện (gồm 80 người) do Sư cô Thích nữ Hoàn Thiện ở TP Hồ Chí Minh, đến thăm và tặng quà những NCT cô đơn và trẻ em mồ côi đang được chùa Kim Bửu, huyện Lấp Vò (cũ), tỉnh Đồng Tháp nuôi dưỡng. Nhân Ái 04/12/2025 09:28

Cụ ông neo đơn, bệnh tật cần sự giúp đỡ của cộng đồng

Mặc dù đã hơn 80 tuổi lại mắc bệnh viêm phế quản mãn tính, nhưng mỗi ngày cụ Nguyễn Văn Thành đi bộ khoảng 20km để bán vé số, tối về sống một mình trong căn phòng trọ rộng vỏn vẹn 10m²... Nhân Ái 01/12/2025 08:35

Trường thọ là sống lâu, sống khoẻ, sống có ý nghĩa

Càng ngày con người càng sống lâu hơn, nhưng sống lâu không đồng nghĩa với sống thọ. Y học cho thấy tuổi thọ thật sự không chỉ nằm ở số năm, mà ở chất lượng từng ngày: một cơ thể khỏe mạnh, tinh thần an hòa và trí tuệ sáng suốt. Khi hiểu đúng về cách vận hành của cơ thể và học cách thuận theo tự nhiên, mỗi người hoàn toàn có thể mở ra hành trình sống thọ một cách chủ động, bền vững... Nhịp sống 01/12/2025 08:30

Nghề dược tuổi già: Khi kinh nghiệm trở thành liều thuốc quý

Trong con ngõ nhỏ trên đường Khuất Duy Tiến, TP Hà Nội, mỗi sáng, nhà thuốc của bà Nguyễn Thị Công, 68 tuổi, luôn là nơi người dân ghé vào không chỉ để mua thuốc, mà còn để hỏi chuyện, xin tư vấn sức khỏe như thể ghé thăm một người quen lâu năm. Tấm biển “Nhà thuốc Thành Công” đã treo hơn 10 năm qua, cũng chính là quãng thời gian bà Công bước sang một cuộc sống khác sau khi nghỉ hưu.… Đời sống 30/11/2025 09:00

Khi tuổi già “lên đời” công nghệ

Những năm gần đây, hình ảnh NCT loay hoay với chiếc điện thoại cục gạch đã dần lùi vào dĩ vãng. Trên phố phường, trong công viên hay ngay tại các phòng sinh hoạt cộng đồng, không khó để bắt gặp ông bà U60 - U80 sử dụng smartphone, loa bluetooth hay đồng hồ thông minh một cách tự tin và hứng thú... Đời sống 29/11/2025 09:23

Giữ bình yên để mùa cà phê bội thu

Vào tháng 11 hằng năm, các tỉnh Tây Nguyên vào mùa thu hoạch cà phê cũng là lúc những kẻ xấu “hành nghề”, gây thiệt hại kinh tế và làm mất an ninh trật tự xã hội. Xuyên đêm xuyên ngày, những lực lượng chức năng bằng nhiều biện pháp đang giữ bình yên cho mùa cà phê... Đời sống 28/11/2025 10:19

Chung sức, đồng lòng cùng tỉnh Lâm Đồng khắc phục thiên tai

Sau khi được Bộ Chính trị tin tưởng giao nhiệm vụ trực tiếp hỗ trợ tỉnh Lâm Đồng, khắc phục hậu quả do mưa lũ. Những ngày qua, Đảng bộ, chính quyền, nhân dân các dân tộc tỉnh Quảng Ninh với tinh thần nhanh nhất, khẩn trương nhất và trong điều kiện cao nhất, đã tích cực triển khai vận động, quyên góp hỗ trợ tiền, vật chất, nhu yếu phẩm cho nhân dân, đồng bào các dân tộc tỉnh Lâm Đồng. Đời sống 25/11/2025 16:02

Quán cơm chay 1.000 đồng ấm lòng người nghèo

Suốt hơn 7 năm qua, giữa lòng TP Cần Thơ, có một địa chỉ nhỏ bé nhưng chan chứa yêu thương - Quán cơm chay thiện nguyện 1.000 đồng, tại số 100 Trần Việt Châu, phường Cái Khế (trước đây thuộc phường An Hòa, quận Ninh Kiều)... Nhân Ái 23/11/2025 11:00

Xấu hổ khi nhắc đến tình dục, “vết thương vô hình” của NCT

Tuổi già thường bị gán với suy giảm ham muốn và cơ thể đã quên rung động. Nhưng thực tế, “nỗi xấu hổ” khi nhắc đến tình dục mới là thứ khiến người già thật sự “già đi” chứ không phải tuổi tác. Tình dục ở NCT không phải là điều đáng xấu hổ, mà là phần tiếp nối tự nhiên của tình yêu và sự sống. Khi cơ thể yếu đi, trái tim vẫn có quyền được rung động, được chạm, được sẻ chia, yêu thương và chữa lành... Tâm sự 22/11/2025 11:38 Xem thêm

Tâm sự

Xấu hổ khi nhắc đến tình dục, “vết thương vô hình” của NCT

Tuổi già thường bị gán với suy giảm ham muốn và cơ thể đã quên rung động. Nhưng thực tế, “nỗi xấu hổ” khi nhắc đến tình dục mới là thứ khiến người già thật sự “già đi” chứ không phải tuổi tác. Tình dục ở NCT không phải là điều đáng xấu hổ, mà là phần tiếp nối tự nhiên của tình yêu và sự sống. Khi cơ thể yếu đi, trái tim vẫn có quyền được rung động, được chạm, được sẻ chia, yêu thương và chữa lành...

Làm thế nào để ông bà yêu thương, chăm sóc nhau hơn?

Ở tuổi xế chiều, yêu không còn là những lời hứa nồng nàn, mà là sự hiện diện, là cái nắm tay ấm, là ánh mắt biết dừng lại để lắng nghe nhau. Giống như với sức khỏe, tình yêu tuổi già cần được chăm sóc, nuôi dưỡng sự dịu dàng của trái tim...

Tình dục - không phải để giải tỏa, mà là để kết nối

Tình dục không chỉ là nhu cầu sinh học, mà còn là một phần thiết yếu của sức khỏe và cảm xúc con người kể cả ở tuổi già. Khi hiểu và thực hành đúng, ở tuổi xế chiều, tình dục không chỉ để “giải tỏa”, mà để thấu hiểu, gắn bó và sống trọn vẹn cùng nhau...

Chuyện người già

Lãng mạn tuổi già: Làm thơ tặng bà, pha trà cho ông, tặng hoa cho nhau

Tuổi già không phải là đoạn cuối của tình yêu, mà là khoảnh khắc dịu dàng nhất, khi người ta học cách yêu bằng những điều thật nhỏ: Một tách trà, một bài thơ, một bông hoa. Ở tuổi này, lãng mạn không còn là những lời hứa, mà là hơi ấm còn lưu lại trong tay, là ánh mắt vẫn biết mỉm cười giữa những nếp nhăn....

Khó nói chuyện tuổi già

LTS: “Bảy mươi vẫn thương nhau như thuở mới cưới, mà ngọn lửa yêu đương cứ lụi dần…” Chuyện nghe quen mà vẫn cứ… ngại nói! Thực ra, sinh lí tuổi già suy giảm không phải “trời bắt”, cũng không phải “hết thời” mà là quy luật tự nhiên. Tuy nhiên, nếu hiểu đúng và biết cách chăm sóc, NCT hoàn toàn có thể giữ lửa yêu thương, thậm chí còn ấm áp hơn cả thời son trẻ.

Thảnh thơi tuổi xế chiều

Nhắc đến tuổi già, có thể nhiều người sẽ nghĩ đến hình ảnh một người thiếu sức sống, sức khỏe tinh thần, thể chất suy giảm, cơ hội nghề nghiệp và xã hội hạn chế, cô đơn, mất phương hướng. Song, rất nhiều NCT đã đem đến cái nhìn tích cực về tuổi già. Họ sống một cuộc sống khỏe mạnh, vui vẻ, ý nghĩa và vẫn giữ vai trò tích cực trong xã hội, bởi họ đã chuẩn bị tâm thế để có một “tuổi già chủ động”.

Nhân Ái

Chùa Kim Bửu, tỉnh Đồng Tháp nơi cưu mang NCT cô đơn, trẻ em mồ côi

Chúng tôi cùng đoàn từ thiện (gồm 80 người) do Sư cô Thích nữ Hoàn Thiện ở TP Hồ Chí Minh, đến thăm và tặng quà những NCT cô đơn và trẻ em mồ côi đang được chùa Kim Bửu, huyện Lấp Vò (cũ), tỉnh Đồng Tháp nuôi dưỡng.

Cụ ông neo đơn, bệnh tật cần sự giúp đỡ của cộng đồng

Mặc dù đã hơn 80 tuổi lại mắc bệnh viêm phế quản mãn tính, nhưng mỗi ngày cụ Nguyễn Văn Thành đi bộ khoảng 20km để bán vé số, tối về sống một mình trong căn phòng trọ rộng vỏn vẹn 10m²...

Quán cơm chay 1.000 đồng ấm lòng người nghèo

Suốt hơn 7 năm qua, giữa lòng TP Cần Thơ, có một địa chỉ nhỏ bé nhưng chan chứa yêu thương - Quán cơm chay thiện nguyện 1.000 đồng, tại số 100 Trần Việt Châu, phường Cái Khế (trước đây thuộc phường An Hòa, quận Ninh Kiều)...

Nhịp sống

Trường thọ là sống lâu, sống khoẻ, sống có ý nghĩa

Càng ngày con người càng sống lâu hơn, nhưng sống lâu không đồng nghĩa với sống thọ. Y học cho thấy tuổi thọ thật sự không chỉ nằm ở số năm, mà ở chất lượng từng ngày: một cơ thể khỏe mạnh, tinh thần an hòa và trí tuệ sáng suốt. Khi hiểu đúng về cách vận hành của cơ thể và học cách thuận theo tự nhiên, mỗi người hoàn toàn có thể mở ra hành trình sống thọ một cách chủ động, bền vững...

Chuyện những giám sát thi công là NCT

7 giờ sáng, giữa khu đô thị mới phía Tây Hà Nội, ông Nguyễn Văn Tùng, 67 tuổi, ở phường Đại Mỗ đã có mặt tại công trường, tay cầm sổ ghi chép và thước laser. Dáng người nhỏ, da sạm nắng, ông Tùng vẫn bước nhanh, ánh mắt quét qua từng mảng tường, từng mối hàn. “Về hưu được 5 năm rồi, nhưng nghe mùi vôi vữa vẫn thấy thân quen lắm. Làm giám sát giờ đỡ nặng hơn, nhưng trách nhiệm thì chẳng nhẹ chút nào”, ông cười nói...

Ký ức ba lần gặp Bác trong tiếng hát NSƯT Song Thao

NSƯT Song Thao, người con của quê lúa Yên Thành (Nghệ An), đã có ba lần được gặp Bác Hồ và một lần cất tiếng hát về Người trong nước mắt của cả dân tộc. Hơn nửa thế kỷ trôi qua, giọng hát ấy vẫn vang vọng, như một nén hương lòng của người nghệ sĩ dành cho vị Cha già kính yêu...

Tin đọc nhiều

1. Phong trào “Tuổi cao - Gương sáng” lan tỏa chiều sâu, bền bỉ từ cơ sở

2. Người cao tuổi Ninh Bình chủ động thích ứng khi sắp xếp đơn vị hành chính

3. Bệnh viện Nhi Đồng 2 phối hợp Tổng Giáo phận Sài Gòn trao 1.700 phần quà Giáng sinh cho bệnh nhi nội trú

4. Đề xuất hoán đổi ngày làm việc để nghỉ Tết Dương lịch 2026 trong 4 ngày

5. Hơn 25 năm nhưng chưa được giải quyết dứt điểm

Based on MasterCMS Ultimate Edition 2025 v2.9 Phiên bản di động