Cách Làm Sườn Rim Mặn Ngọt Thơm Ngon, đậm đà - Phu Nu Today
Có thể bạn quan tâm
Cách 1
Nguyên liệu:
- 500g sườn non chặt nhỏ
- Muối, đường, nước mắm, tỏi, hành khô, hành lá, hạt tiêu.
Sườn rim mặn ngọt là một món ăn hấp dẫn cho mọi nhà. |
Cách làm:
- Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch, đun nồi nước sôi cho sườn vào chần sơ khoảng 3 phút, sau đó đổ ra rửa lại cho thật sạch, để ráo.
- Cho sườn vào âu sạch, thêm hành khô, hạt tiêu, một thìa canh nước mắm, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, trộn đều, ướp khoảng 1 – 2 tiếng.
- Sau khi ướp thì cho sườn vào nồi, đặt lên bếp, đun sôi lửa nhỏ khoảng 3 phút thì đổ thêm nước lạnh xâm xấp với mặt sườn, đậy kín nắp tiếp tục đun tiếp từ 30 đến 35 phút.
- Dùng đũa xiên nhẹ qua phần thịt mềm và phần nước cạn bớt thì tắt bếp.
- Dùng chảo khác, đun sôi khoảng 1 thìa canh đường với một thìa canh nước, đun đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián.
- Cho sườn đã đun vào, dùng đũa đảo đều để phần đường bám đều quanh miếng thịt, tiếp tục đậy kín nắp nồi.
- Thêm nước mắm, muối cho vừa ăn, đun sôi tiếp khoảng 5-10 phút đến khi cạn bớt nước thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm. Vì phần sườn đã đun trước và có sẵn thấm gia vị nên khi bạn rim như vậy phần thịt sẽ nhanh thấm, mềm và phần thịt không bị khô.
Món sườn rim mặn ngọt ăn với cơm nóng rất ngon. |
Cách 2
Nguyên liệu:
- Sườn non - 500g
- Rượu gạo - 1 thìa cà phê
- Hành củ, gừng, xì dầu, vừng trắng, gia vị
Cách làm:
Bước 1: Hướng dẫn nấu ăn ngon hàng ngày sườn rửa sạch, cho vào nồi, đổ thêm ít nước lạnh và cho lên bếp đun với lửa nhỏ khoảng 20 phút, xong trút ra để ráo nước. Tỏi, gừng đập dập.
Bước 2: Đun nóng chảo, cho khoảng 1 thìa dầu, phi thơm tỏi và gừng. Trút sườn vào đảo nhanh tay khoảng hơn 1 phút. Lần lượt cho 1 thìa rượu trắng, hạt nêm, xì dầu. Đậy nắp chảo và đun với lửa nhỏ chừng 30-40 phút.
Bước 3: Để món sườn rim mặn ngọt khi nước rim sườn dần cạn, cho thêm 1 thìa đường trắng, dùng đũa đảo các miếng sườn để tránh bị cháy.
Đây là một món ăn được nhiều người ưa thích. |
Bước 4: Sau khi tắt bếp mới cho vừng trắng đã rang lên trên. Khi dùng món ngon mỗi ngày trang trí thêm vài cọng rau mùi để bắt mắt hơn.
|
Từ khóa » Hình ảnh Sườn Non Rim Mặn
-
Cách Làm Sườn Non Rim Mặn Đậm Đà, Cực Thơm Ngon
-
Cách Làm Món Sườn Non Rim Mặn Thơm Ngon Cho Bữa Cơm Cuối Tuần
-
Cách Làm Sườn Rim Mặn Ngọt Ngon đậm đà Cực Hao Cơm đơn Giản ...
-
SƯỜN NON RIM MẶN - ẨM THỰC CÙ ĐẤT
-
Sườn Non Rim: 12 Cách Làm Biến Tấu đơn Giản Mà Thơm Ngon đậm đà
-
Cách Làm Sườn Non Rim Mặn Ngọt
-
Cách Làm Sườn Non Rim
-
Cách Làm Sườn Rim Mặn Ngọt đơn Giản Mà Ngon Cho Bữa Cơm Gia ...
-
Cách Làm Sườn Non Chay Rim Mặn Ngon Tuyệt đỉnh
-
[Bật Mí] 12 Cách Làm Sườn Non Rim Mặn Ngọt Thơm Ngon đơn Giản Tại ...
-
Sườn Ram Mặn | Món Ngon Mỗi Ngày
-
Cách Làm Sườn Chay Chiên Rim đánh Bại Món Mặn Ngày Rằm
-
Tổng Hợp 13+ Món Rim Mặn Ngọt Hấp Dẫn Tuyệt Vời Không Thể Bỏ Qua