Cách Làm Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Bất Bại, Vô Cùng đơn Giản

Có thể bạn quan tâm

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm sườn xào chua ngọt ngon bất bại, vô cùng đơn giảnCách làm sườn xào chua ngọt ngon bất bại, vô cùng đơn giảnSườn xào chua ngọt là món ăn bắt cơm và được rất nhiều người ưa thích. Thật vậy, miếng thịt sườn non giòn, dai thấm đầy nước sốt chua ngọt thì ai mà cưỡng lại cho được.

Chuẩn bị 20 phútChế biến 30 phútDành cho 4 người

1Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt

500g sườn non
1 củ hành tây, rau mùi, ớt
Bột năng
Hành tím, tỏi
1 trái chanh
Một ít bột năng hoặc bột bắp
Gia vị: giấm (để rửa thịt), muối, nước mắm, đường, hạt nêm, nước tương, dầu hào, tiêu, dầu ăn

Nguyên liệuMẹo hay:Cách chọn sườn ngon bạn cần lưu ý những điểm sau: Sườn tươi ngon sẽ có màu đỏ hồng và sườn để lâu hoặc sườn bệnh sẽ xuất hiện màu sắc lạ như xanh, tím hay tím đen.- Ngoài ra sườn có mùi hương đặc trưng của thịt heo. Dùng tay ấn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi và không xuất hiện vết lõm.- Nếu bạn không có thời gian thì bạn có thể dùng gia vị sườn xào chua ngọt để chế biến món ăn cũng rất ngon mà vô cùng tiện lợi nữa đấy!

2Cách làm sườn xào chua ngọt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Pha nước ấm với 3 muỗng canh muối và 3 muỗng canh giấm rồi cho sườn vào rửa, chà xát thịt để ra hết chất dơ và máu. Rửa lại nhiều lần với nước cho đến khi nước không còn đục là thịt đã sạch.Sau khi rửa xong bạn cắt thịt thành những miếng vừa ăn.

Bước 2 Chiên thịt

Trước khi chiên, bạn cho vào tô thịt 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng cà phê hạt nêm và trộn lên, làm cách này sẽ giúp thịt đậm đà và bột năng sẽ giúp giữ lại chất ngọt của thịt.Khi dầu đã nóng thì cho thịt vào chiên ở lửa lớn cho vàng các mặt rồi vớt ra.Mẹo hay: nếu bạn muốn mặt ngoài thịt hơi cháy cạnh thì có thể chiên lâu hơn một chút, lúc thấm gia vị sẽ ngon hơn đấy. Nhưng cũng đừng chiên quá lâu sẽ khiến thịt bị khô. Khi dầu đã nóng thì cho thịt vào chiên ở lửa lớn cho vàng các mặt rồi vớt ra.

Khi dầu đã nóng thì cho thịt vào chiên ở lửa lớn cho vàng các mặt rồi vớt ra.

Bước 3 Xào thịt sườn

Làm nước sốt: cho vào chén 1.5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh tiêu, 2 muỗng canh đường rồi trộn đều.Làm nước chua ngọt: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước chanh rồi quậy cho đường tan.Vẫn tiếp tục ở chảo chiên thịt, cho phần hành tím băm và tỏi băm vào phi cho vàng. Kế tiếp bạn cho phần nước sốt vừa pha vào nấu khoảng 1 phút rồi cho hết thịt đã chiên vào nấu ở lửa lớn, trộn đều để thịt ngấm nước sốt.Mẹo hay: nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm ớt hoặc tương ớt. Tương ớt sẽ giúp món ăn có độ sánh và màu sắc cũng bắt mắt hơn. Vẫn tiếp tục ở chảo chiên thịt, cho phần hành tím băm và tỏi băm vào phi cho vàng. Kế tiếp bạn cho phần nước sốt vừa pha vào nấu khoảng 1 phút rồi cho hết thịt đã chiên vào nấu ở lửa lớn, trộn đều để thịt ngấm nước sốt.

Vẫn tiếp tục ở chảo chiên thịt, cho phần hành tím băm và tỏi băm vào phi cho vàng. Kế tiếp bạn cho phần nước sốt vừa pha vào nấu khoảng 1 phút rồi cho hết thịt đã chiên vào nấu ở lửa lớn, trộn đều để thịt ngấm nước sốt.

Cho 1 chén canh nước vào chảo rồi đậy nắp nấu tiếp thêm khoảng 15 - 20 phútở lửa vừa.Sau 15 - 20 phút, cho hỗn hợp nước chua ngọt vào rồi tiếp tục đun cho đến khi nước cạn bớt và đạt được độ sệt mong muốn, ngon nhất là khi nước sốt chỉ vừa bám đủ vào miếng sườn chứ không quá nhiều. Vẫn tiếp tục ở chảo chiên thịt, cho phần hành tím băm và tỏi băm vào phi cho vàng. Kế tiếp bạn cho phần nước sốt vừa pha vào nấu khoảng 1 phút rồi cho hết thịt đã chiên vào nấu ở lửa lớn, trộn đều để thịt ngấm nước sốt.

Bước 4 Thành phẩm

Múc sườn xào chua ngọt ra đĩa, ăn kèm với một số loại rau và cơm trắng thì đúng điệu quá rồi. Thịt sườn chín mềm, áo đều lớp nước sốt chua ngọt màu nâu vô cùng hấp dẫn.

Cách làm sườn xào chua ngọt

3Thưởng thức

Sườn xào chua ngọt có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Khi ăn thử bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt hài hòa và một chút cay cay nên ăn hoài không thấy ngán. Có thể ăn sườn với cơm trắng cũng rất tuyệt đấy!Mua gạo thơm Vua Gạo ST25 tại Bách hóa XANH để cơm ngon dẻo ăn cùng sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt có mùi thơm vô cùng hấp dẫn

4Xem 4 cách làm sườn xào chua ngọt khác

Cách làm sườn xào chua ngọt miền Nam

Chuẩn bị 20 phútChế biến 30 phútDành cho 4 ngườiSườn xào chua ngọt kiểu miền Nam với các miếng sườn được áo nước sốt bóng bẩy, hấp dẫn. Thịt sườn khi ăn mềm, hòa quyện cùng vị chua chua, ngọt ngọt và cay của nước sốt rất đậm đà, vừa ăn.Việc sử dụng dầu hào và tương cà cũng góp phần tạo nên một lớp sốt sánh mịn và màu sắc hấp dẫn. Sườn được luộc sơ trước sẽ mềm hơn và giữ được độ ngọt tự nhiên. Sự kết hợp của ớt chuông, hành tây và cần tây sẽ làm món ăn thêm ngon.Tham khảo thêm:Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu miền Nam vét sạch nồi cơm

Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc

Chuẩn bị 30 phútChế biến 20 phútDành cho 4 ngườiKhác với sườn xào chua ngọt kiểu miền Nam có các các loại rau củ, bạn có thể thử chế biến món sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc với các miếng sườn chín mềm, chua ngọt hấp dẫn. Miếng sườn có màu vàng nâu óng ánh, lớp sốt khi ăn với cơm nóng sẽ rất hoàn hảo.Điểm nhấn của công thức này là việc sử dụng cà chua xào nhừ để tạo vị chua ngọt thanh tự nhiên, kết hợp với nước sốt pha từ giấm, đường và muối. Thời gian chế biến cũng lâu hơn đáng kể, hứa hẹn mang đến miếng sườn mềm và thấm vị hơn.Tham khảo thêm:Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc đẹp mắt và ngon cơm

Cách làm sườn xào chua ngọt với dứa

Chuẩn bị 15 phútChế biến 20 phútDành cho 3-4 ngườiSườn xào chua ngọt với dứa là cách chế biến đơn giản, nhưng vẫn rất bắt cơm mà nhiều người ưa thích. Bạn có thể cảm nhận được vị chua ngọt vừa ăn, kích thích vị giác.Các miếng sườn vàng giòn, bên ngoài phủ lớp sốt bóng bẩy, đậm vị, khi ăn cùng với dứa chua chua ngọt ngọt lại càng hấp dẫn.Công thức này mang đến một biến tấu thú vị cho món sườn xào chua ngọt với việc sử dụng dứa (thơm) làm nguyên liệu đặc trưng, tạo nên sự khác biệt rõ rệt. Dứa không chỉ mang đến vị chua ngọt tự nhiên mà còn tạo thêm hương thơm đặc trưng và giúp thịt mau mềm hơn.Tham khảo thêm:Cách làm món sườn xào chua ngọt với dứa ngon mê say

Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua

Chuẩn bị 25 phútChế biến 20 phútDành cho 4 ngườiSườn xào chua ngọt với cà chua là món ăn bắt mắt và có hương vị thơm ngon. Cà chua giúp cho món ăn thêm hấp dẫn với vị chua thanh và thơm, kết hợp với gia vị càng làm cho miếng sườn thêm ngon miệng khi ăn cùng với cơm nóng.Công thức này sẽ xào cà chua cho nhuyễn để làm sốt chua ngọt tự nhiên, có thể nêm nếm thêm gia vị và tương ớt tùy theo khẩu vị. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt tươi mát và tự nhiên từ cà chua, cùng với hương thơm đặc trưng của tỏi phi.Tham khảo thêm:Cách làm sườn xào chua ngọt với cà chua ngon khó cưỡngSườn xào chua ngọt không kén người ăn, dễ kết hợp với nhiều món ăn khác trong bữa cơm gia đình. Hãy thử tài làm sườn xào chua ngọt mềm cho gia đình bạn thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công.Lợi ích của việc đi chợ onlineDịch vụ đi chợ online là một giải pháp tiện lợi và hiệu quả, giúp tiết kiệm thời gian và công sức bằng cách mua sắm ngay tại nhà thông qua các ứng dụng hoặc trang web trực tuyến.Tiết kiệm thời gian và công sứcĐi chợ online giúp tiết kiệm nhiều thời gian và công sức. Thay vì phải mất thời gian di chuyển đến chợ hoặc siêu thị, lựa chọn hàng hóa và chờ thanh toán, bạn có thể dễ dàng mua sắm mọi nguyên liệu cần thiết ngay tại nhà.Mua sắm thông minh và tiện lợiViệc mua sắm trở nên thông minh và tiện lợi hơn bao giờ hết, bạn có thể dễ dàng so sánh giá cả, lựa chọn sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao và tận hưởng các chương trình khuyến mãi hấp dẫn.Linh hoạt và chủ độngĐi chợ online linh hoạt và chủ động, cho phép bạn mua sắm bất cứ lúc nào, ở bất cứ đâu và lựa chọn thời gian giao hàng phù hợp. Việc quản lý đơn hàng và theo dõi quá trình giao hàng cũng trở nên dễ dàng hơn.Đảm bảo chất lượng và an toànNhiều dịch vụ đi chợ online cam kết cung cấp sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho bữa cơm gia đình bạn.Tóm lại, đi chợ online là một giải pháp tuyệt vời giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí mua sắm mà vẫn đảm bảo những bữa cơm chất lượng.Đi chợ Online siêu nhanh, hàng hóa tươi ngon, sản phẩm giá cực sốc: TẠI ĐÂYCó thể bạn quan tâm:

Mách bạn cách làm sườn chua ngọt me đậm đà khiến cả nhà mê đắm
Xử gọn nồi cơm trong 5 phút với món sườn chiên sả ớt
Cách làm sườn non xào chanh sả càng ăn càng ghiền dễ làm tại nhà

Chọn mua combo nấu sườn xào chua ngọt đơn giản, chất lượng tại Bách hóa XANH:Bách hóa XANH1.080.140 · 14 ngày trướcNguyên KhôiTừ khoá:sườn xàocác món ngon từ sườn heocác món ngon từ thịt heosườn heothịt heocác món xàoTHAM KHẢO THÊM Trổ tài làm sườn kho sấu chua ngọt, bắt cơm ngày hè