Cách Làm Tép Khô Rang Khế Chua
Có thể bạn quan tâm
- Thịt lợn
- Thịt bò
- Thịt gà
- Thịt vịt
- Thịt ếch
- Trứng
- Món cá
- Món tôm
- Món cua
- Món ốc
- Món ngao
- Hến
- Món lươn
- Món mực
- Món hàu
- Rau luộc
- Rau xào
- Món cháo
- Món nộm
- Món xôi
- Món bún
- Món lẩu
- Món salad
- Món xào
- Món luộc
- Món kho
- Món chiên
- Món hấp
- Món rang
- Món muối chua
- Món hầm
- Món sốt
- Món nướng
- Món cơm rang
- Món chính
- Món phụ
- Món rau
- Món canh
- Món mặn
- Món nhậu
- Món ăn vặt
- Món khai vị
- Món ngon cuối tuần
- Món ngon ngày hè
- Món ngon đãi tiệc
- Món ngon ngày tết
- Sinh tố
- Món chè
- Nước ép
- Trang chủ
- Nấu ăn
- Món rang Cách làm tép khô rang khế chua 14 Tháng 09, 2023 • 3 phút đọc Nguyên liệu Cách làm
- 70g tép khô (moi khô)
- 300g khế chua
- 1-2 quả ớt
- 2 củ hành khô, 4-5 tép tỏi
- Hành lá, vài lá chanh
- Muối hạt
- Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu xay, bột nêm
- Món phụ(171)
- Món rang(17)
Bạn chắc chắn sẽ không thể quên được hương vị dân dã, mang đậm hình bóng quê nhà khi thưởng thức món tép khô rang khế. Món ăn bình dị này đã gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người mà mỗi khi nhớ về, họ lại cảm thấy bồi hồi và xúc động.
Khẩu phần ăn: 3 Thời gian chuẩn bị: 15 phútThời gian nấu: 3 phútNguyên liệu
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
Tép khô ngâm nước khoảng 5 phút để những cặn bẩn lắng lại dưới đáy, sau đó vớt tép cho vào rổ, rửa sạch lại rồi để ráo nước.
Cắt bỏ diềm cạnh quả khế, rửa sạch rồi thái miếng có độ dày gần nửa phân. Vì khế sau khi cắt thái thường bị thâm xỉn do có nhựa chát, chính vì vậy bạn nên ngâm lát khế trong bát nước có pha chút muối hạt. Khi gần nấu mới vớt ra, rửa lại cho sạch để khế không bị mặn.
Ớt rửa sạch, xắt nhỏ. Nếu không ăn được cay, bạn bỏ hạt hoặc dùng ớt sừng.
Hành lá cắt gốc rễ, bỏ các nhánh héo vàng, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 2cm. Lá chanh xắt sợi nhỏ.
Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Cách làm tép khô rang khế
Ở bước này nếu muốn món tép xào khế có màu đẹp mắt hơn, bạn có thể cho thêm 1 ít ớt bột loại không cay hoặc dầu màu điều.
Nêm nếm gia vị vừa ăn gồm có bột nêm, bột ngọt, nước mắm và chút đường để cân bằng vị chua của khế. Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị phù hợp với gia đình.
Đặc biệt, đối với tép khô hay tôm khô không nên chế biến quá lâu khi đã nêm gia vị, nó khiến cho các nguyên liệu này sẽ bị rắn cứng, khi ăn không được ngon. Chính vì vậy, khi làm tép rang khế, thời gian nấu rất nhanh, trung bình chỉ khoảng gần 3 phút.
Bài viết này có hữu ích với bạn không? Có KhôngCúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín và có kinh nghiệm hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.
Danh mục
Món mới
Món ăn khác
Từ khóa » Cách Làm Tép Khô Xào Khế
-
Cách Làm Tép Khô Rang Khế
-
Cách Làm Tép Khô Rang Khế Ngon Cơm
-
Cách Làm Món Tép Khô Rang Khế Hao Cơm Ngày Mưa - 24H
-
Hướng Dẫn Cách Chế Biến Tép Khô Rang Khế đậm Vị
-
Cách Làm Món Tép Moi Rang Khế Của Oanh Hoàng - Cookpad
-
Cách Làm Món Tép Khô Xào Khế Của Đông Đặng - Cookpad
-
Cách Làm Tép Khô Rang Khế đơn Giản Mà Ngon
-
Chỉ Bạn Làm Tép Khô Rang Khế đơn Giản Trong 3 Bước
-
Làm Món Tép Khô Rang Khế Chua Ngon, đậm đà - YouTube
-
Bật Mí Cách Làm Tép Khô Rang Khế Chua Siêu Dễ - Mẹo Vặt
-
Cách Làm Món Tép Khô Rang Khế Chua Thơm Ngon, đơn Giản - YouTube
-
Cách Làm Món Tép Khô Rang Khế Ngon Tuyệt Cú Mèo - Iu Nấu ăn
-
Cách Làm TÉP KHÔ RANG KHẾ đơn Giản, Lạ Miệng
-
Tép Rang Khế đổi Vị Cuối Tuần Với Món ăn Dân Dã Miền Tây