Cách Làm Thịt Bò Khô Từ Thịt Lợn Ngon Như Thật, ăn Mãi Không Chán
Có thể bạn quan tâm
Nguyên liệu làm thịt bò khô từ thịt lợn
- Thịt mông lợn: 0,5kg
- Gừng : 1 nhánh nhỏ
- Sả : 3 củ to
Tin liên quan
Dâu mới góp 10 triệu Tết, mẹ chồng vẫn cau mày chê ít Mua hàng Tết bà nội trợ đừng ham rẻ, ham nhiều mà mang vạ Hoa mắt, chóng mặt vì những khoản chi tiêu: Lý do vì sao phụ nữ “sợ Tết”- Tỏi : 1/2 củ to
- Ớt : 2 quả (nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm)
- Ớt bột hàn quốc : 50g
- Ngũ vị hương: 1/2 gói
- Gia vị bò kho: 1/4 gói
- Muối bột canh: 1/2 thìa canh
- Mắm : 1 thìa canh
- Đường : 60g
- Bột điều: 2 thì cà phê
Cách làm thịt bò khô từ thịt lợn
- Bước 1: Thịt mông lợn chọn loại có thớ dài rồi thái dày khoảng 0,5 -1cm, chiều rộng tùy miếng thịt. Cho 1 chút muối và 1 nhánh gừng nhỏ đập dập vào nồi nước đun sôi sau đó thả thịt vào luộc chín tới vớt ra để ráo nước (chú ý giữ lại nước luộc thịt).
Sả đập dập cắt khúc khoảng 2cm, tỏ bóc vỏ, ớt bỏ cuống đem xay hoặc giã nát.
- Bước 2: Lấy chiếc chày nhỏ hay cái búa đập thịt dập lên 2 mặt miếng thịt đã luộc cho hơi mềm (không cần dập kỹ). Nếu thích ăn sợi, bước này bạn không đập dập mà xé thịt thành sợi.
Tin liên quan
Mâm ngũ quả ngày Tết: Làm thế nào để giữ tươi lâu?- Bước 3: Pha gia vị để rim thịt gồm các gia vị: Ớt bột hàn quốc, ngũ vị hương, gia vị bò kho, muối bột canh, mắm đường, bột điều hòa vào nồi nước dùng luộc thịt. Sau đó cho sả, tỏi, ớt giã nhuyễn xuống dưới đáy nồi, xếp từng miếng thịt luộc đã đập dập lên trên sao cho nước đủ ngập mặt thịt nếu không đủ thì bạn cho thêm nước vào cho ngập mặt thịt.
Đun to lửa cho sôi rồi hạ lửa vừa cho thịt ngấm gia vị, đun đến khi cạn hết nước.
- Bước 4: Bật lò 150 độ C trước 5 phút. Dùng khay đen của lò lót giấy bạc trùm cả lên thành khuôn rồi xếp miếng thịt đã rim lên khay đặt vào rãnh giữa của lò sấy từ 30 -35 phút là được.
Thành phẩm lên đúng vị bò khô, thịt dai và ngọt, lại thơm thơm như thịt trâu gác bếp. Nếu ăn không hết, bạn nên cho vào túi nilon hoặc lọ kín rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh. Món này ăn ngon nhất là trong một tuần đầu tiên. Thịt bò khô từ thịt lợn sẽ bảo quản được vài tháng trong ngăn mát tủ lạnh.
Chúc các bạn thành công với cách làm thịt bò khô từ thịt lợn này nhé!
Từ khóa » Cách Làm Bò Khô Xé Sợi Từ Thịt Lợn
-
2 Cách Làm Thịt Bò Khô Từ Thịt Lợn Nhâm Nhi Ngày Tết - PasGo
-
2 Cách Làm Khô Bò Từ Thịt Heo Thơm Ngon - YummyDay
-
2 Cách Làm Khô Bò Từ Thịt Heo Cực Thơm Ngon Ngay Tại Nhà
-
Cách Làm Heo Giả Bò Khô Món Tết Nhâm Nhi Ngon Tuyệt - YouTube
-
Bật Mí Cách Làm Giả Bò Khô Từ Thịt Heo Ngon Ngất Ngây
-
2 Cách Làm Thịt Bò Khô Từ Thịt Lợn Cay Ngon Chuẩn Vị - Yêu Trẻ
-
Cách Làm Thịt Lợn Giả Bò Khô Dai Ngon Ngày Tết
-
Cách Làm Khô Bò Từ Thịt Heo “chuẩn Như Hàng Làm” - Unica
-
Cách Làm BÒ KHÔ Từ 'thịt Lợn' Chỉ 30 Phút Là Xong, Chị Em đua Nhau ...
-
Cách Làm Thịt Bò Khô Miếng, Xé Sợi Siêu Cay Ngon Hấp Dẫn Tại Nhà
-
'Bỏ Túi' 2 Cách Làm Thịt Lợn Giả Bò Khô Ngon Như Ngoài Hàng – Digifood
-
Bật Mí Cách Làm Thịt Bò Khô Từ Thịt Lợn Giống đến 99%
-
2 Cách Làm Thịt Bò Khô Từ Thịt Lợn Nhâm Nhi Ngày Tết
-
4 Cách Làm Khô Bò Tại Nhà Ngon Chuẩn Vị - Bí Quyết ăn Ngon Mỗi Ngày