Cách Làm Thịt Bò Xào Cần Tây

Cookbeo Nhóm thịt
  • Thịt lợn
  • Thịt bò
  • Thịt gà
  • Thịt vịt
  • Thịt ếch
  • Trứng
Nhóm cá
  • Món cá
  • Món tôm
  • Món cua
  • Món ốc
  • Món ngao
  • Hến
  • Món lươn
Nhóm hải sản
  • Món mực
  • Món hàu
Món rau
  • Rau luộc
  • Rau xào
Thể loại
  • Món cháo
  • Món nộm
  • Món xôi
  • Món bún
  • Món lẩu
  • Món salad
Cách chế biến
  • Món xào
  • Món luộc
  • Món kho
  • Món chiên
  • Món hấp
  • Món rang
  • Món muối chua
  • Món hầm
  • Món sốt
  • Món nướng
  • Món cơm rang
Thực đơn
  • Món chính
  • Món phụ
  • Món rau
  • Món canh
  • Món mặn
  • Món nhậu
  • Món ăn vặt
  • Món khai vị
Dịp
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon ngày hè
  • Món ngon đãi tiệc
  • Món ngon ngày tết
Đồ uống
  • Sinh tố
  • Món chè
  • Nước ép
  1. Home
  2. Recipes
  3. Beef Dishes
  4. Cách làm thịt bò xào cần tây ngon mềm thơm nức mũi September 30, 2024 4 phút đọc Nguyên liệu Cách làm Video

    Trong bài viết này, Cook béo sẽ chia sẻ cách làm món thịt bò xào cần tây, cách ướp và cách xào để thịt bò mềm không hề bị dai cùng cách kết hợp các loại rau củ để món ăn thêm phần đẹp mắt.

    Thịt bò xào cần tây
    Thịt bò xào cần tây
    Khẩu phần ăn: 3 Thời gian chuẩn bị: 20 minutesThời gian nấu: 7 minutes

    Nguyên liệu

    • 250g thịt bò
    • 3 nhánh cần tây
    • 1 nhánh tỏi tây
    • 150g hành tây
    • 100g củ cà rốt
    • 5-6 tép tỏi
    • 1 đốt gừng
    • 1 quả ớt sừng
    • Muối hạt
    • Gia vị: Dầu hào, bột ngọt, đường, hạt tiêu, bột nêm, bột canh
    Nguyên liệu làm Thịt bò xào cần tây
    Nguyên liệu

    Cách làm

    Sơ chế thịt bò

    Thịt bò thái miếng mỏng, sau đó ướp cùng với 1 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường để thịt bò giòn. Và để thịt bò không bị ra nước khi xào, cho thêm 1/2 thìa canh dầu ăn vào ướp cùng thịt. Thịt bò ướp ít nhất 15 phút để thịt thấm gia vị.

    ướp thịt bò

    Khi làm món thịt bò xào, nên chọn phần diềm thăn để thịt mềm, không bị khô mà vẫn có độ giòn.

    Sơ chế nguyên liệu khác

    rau cần tây và cà rốt
    Cần tây, tỏi tây, hành tây, cà rốt, ớt sừng là các loại rau củ sử dụng trong món ăn này.

    Cần tây, tỏi tây cắt bỏ gốc, vạt bỏ những lá sâu, héo già, sau đó rửa rồi ngâm với nước muối khoảng 5 phút. Rồi xả lại với nước cho sạch, ráo thì cắt khúc dài 2 đốt ngón tay.

    thái rau cần tây

    Hành tây lột bỏ, cắt phần núm gốc, bổ làm đôi, sau đó thái múi cau nhỏ. Hoặc đặt nửa củ hành nằm ngang rồi thái lát mỏng.

    thái hành tây

    Cà rốt nạo vỏ, dùng 1 nửa củ, tỉa thành cánh hoa hoặc thái thành sợi.

    Ớt sừng rửa sạch, cắt lát chéo.

    Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng rửa sạch, cắt bỏ những phần bị héo, bị thâm đen rồi đập dập, băm nhỏ. Cho 1 ít gừng, tỏi băm vào ướp cùng thịt bò cho thơm.

    Cách làm thịt bò xào cần tây

    Để làm cần tây xào thịt bò ngon thì nên xào riêng thịt bò và các nguyên liệu.

    Đầu tiên, cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, nóng dầu thì cho 1 nửa số tỏi băm và gừng băm vào để phi thơm. Tiếp đến cho thịt bò vào để xào. Xào thịt bò ở lửa lớn, xào nhanh để thịt bò không bị dai. Xào đến khi thịt chín tái, chuyển sang màu hồng nhạt là được.

    thịt bò xào
    Tắt bếp, cho thịt bò ra bát riêng.

    Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo vừa xào thịt bò, phi thơm nốt số tỏi, gừng băm còn lại.

    Tiếp đến cho cà rốt vào xào.

    Xào cà rốt ở lửa nhỏ vừa khoảng 1 phút, đến khi cà rốt chín tới thì cho hành tây vào xào.

    Lúc này tăng nhiệt độ lên, xào hành tây 1 lúc đến khi hành tây chín tái thì cho cần, tỏi tây vào.

    Đảo đều và nêm gia vị vừa ăn, gồm có dầu hào, bột ngọt. Liều lượng gia vị bạn điều chỉnh sao cho hợp với khẩu vị. Ở đây, Cookbeo nêm thêm 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa cà phê nước mắm.

    Sau khi nêm gia vị, xào thêm 10 giây rồi cho thịt bò vào, đảo thêm 10 giây ở lửa lớn, rắc ít hạt tiêu, trộn đều rồi tắt bếp.

    món thịt bò xào cần tây
    Thành phẩm món thịt bò xào cần tây
    đĩa thịt bò xào cần tây
    Cần tây xào thịt bò rất thơm, đó là sự hòa quyện các nguyên liệu có mùi hương như cần tỏi tây, hành tây.

    Thịt bò được xào đúng cách nên rất mềm chứ không bị khô. Món ăn đạt độ giòn đúng ý, màu sắc lại đẹp mắt.

    Chúc các bạn thành công khi áp dụng theo cách làm trên mà Cookbeo đã chia sẻ nhé.

    Video

    → Read the article in English Chủ đề liên quan: Thịt bò xào Bài viết này có hữu ích với bạn không? Có Không  Cúc Nguyễn

    Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín và có kinh nghiệm hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.

    Danh mục

    • Món xào(175)
    • Món ăn trưa(80)
    • Món ăn tối(87)
    • Món thịt bò(65)

    Món mới

    • Canh bóng thả Cách nấu canh bóng thả truyền thống miền Bắc cho mâm cơm ngày Tết
    • Cá hấp xì dầu Cách Làm Cá Hấp Xì Dầu – Hương Vị Đậm Đà, Thơm Ngon
    • Mướp đắng nhồi thịt Cách Nấu Mướp Đắng Nhồi Thịt – Món Canh Đậm Đà và Bổ Dưỡng
    • Xôi hoa đậu biếc Cách Nấu Xôi Hoa Đậu Biếc – Món Xôi Đẹp Mắt, Thơm Ngon Khó Cưỡng
    • Khô Gà Lá Chanh Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Bằng Nồi Chiên Không Dầu - Giòn Ngon, Thơm Phức

    Món ăn khác

    • Khổ qua xào trứng Khổ qua xào trứng
    • Miến xào cua Miến xào cua
    • đĩa mực xào dưa leo Mực xào dưa leo
    • món mực xào dứa Mực xào dứa
    • Bí ngòi xào tỏi Bí ngòi xào tỏi
    • Miến xào thập cẩm Miến xào thập cẩm
    • Bò lúc lắc Bò lúc lắc
    • Măng tây xào thịt bò Măng tây xào thịt bò
    • Cháo thịt bò bí đỏ Cháo thịt bò bí đỏ
    • Thịt bò xào súp lơ Thịt bò xào súp lơ
    • Lươn xào sả ớt Lươn xào sả ớt
    • Mì xào bò Mì xào bò
    • Chả lá lốt Chả lá lốt
    • lòng non xào dưa Lòng non xào dưa
    • đĩa thịt bê xào sả ớt Bê xào sả ớt
    • Bò xào lá lốt Bò xào lá lốt
    • món trứng sốt cà chua Trứng sốt cà chua
    • cách làm món thịt bò xào hành tây Thịt bò xào hành tây
    • bò kho Bò kho
    cutlery cutlery icon

Từ khóa » Bò Xào Cần Tỏi Cà Chua