Cách Làm Thịt Bò Xào Dứa Thơm Ngon

Làm bò xào dứa

Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, nóng dầu thì cho gừng và 1 nửa số tỏi băm vào phi thơm, sau đó trút thịt bò vào xào.

xào thịt bò
Xào thịt bò

Để thịt bò mềm, không bị dai thì bạn nên xào thịt bò ở lửa lớn và chỉ xào để thịt bò chín tái rồi tắt bếp, cho ra bát riêng. Phần thịt bò xào riêng này sẽ cho vào sau, khi dứa đã chín để thịt bò vẫn giữ được độ ẩm mềm. Đây chính là bí quyết để món dứa xào thịt bò ngon như ngoài hàng.

Cho thêm 1 thìa canh dầu ăn vào chảo vừa xào thịt bò, phi thơm nốt số tỏi băm và cho dứa vào.

xào dứa
Trái với lúc xào thịt bò, bạn nên xào dứa ở lửa nhỏ vừa vì dứa rất dễ bị cháy. 

Khi xào dứa, bạn có thể cho 1 ít bột canh và đường vào để làm dịu đi vị chua của dứa, giúp dứa xào đậm vị hơn. Xào đến lúc dứa mềm, thấm đều dầu thì cho thịt bò, tăng nhiệt độ lớn, đảo nhanh tay và nêm lại gia vị vừa ăn gồm có dầu hào, bột ngọt và ít tiêu xay. 

xào thịt bò với dứa
Xào thịt bò với dứa
chảo thịt bò xào dứa
Sau khi nêm gia vị, cho cần tỏi tây vào, xào thêm khoảng 10 giây thì tắt bếp, trút món ăn ra đĩa.

Bò xào dứa phải ăn lúc nóng, thịt bò mềm và đậm đà, dứa dẻo, hương vị chua ngọt vừa phải, giúp cho món ăn hấp dẫn người dùng.

đĩa thịt bò xào dứa
Thành phẩm món thịt bò xào dứa
món thịt bò xào dứa ngon nhất

Từ khóa » Dưa Gang Xào Thịt Bò