Cách Làm Thịt Bò Xào Dứa Thơm Ngon

Có thể bạn quan tâm

Làm bò xào dứa

Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, nóng dầu thì cho gừng và 1 nửa số tỏi băm vào phi thơm, sau đó trút thịt bò vào xào.

Để thịt bò mềm, không bị dai thì bạn nên xào thịt bò ở lửa lớn và chỉ xào để thịt bò chín tái rồi tắt bếp, cho ra bát riêng. Phần thịt bò xào riêng này sẽ cho vào sau, khi dứa đã chín để thịt bò vẫn giữ được độ ẩm mềm. Đây chính là bí quyết để món dứa xào thịt bò ngon như ngoài hàng.

Cho thêm 1 thìa canh dầu ăn vào chảo vừa xào thịt bò, phi thơm nốt số tỏi băm và cho dứa vào.

Khi xào dứa, bạn có thể cho 1 ít bột canh và đường vào để làm dịu đi vị chua của dứa, giúp dứa xào đậm vị hơn. Xào đến lúc dứa mềm, thấm đều dầu thì cho thịt bò, tăng nhiệt độ lớn, đảo nhanh tay và nêm lại gia vị vừa ăn gồm có dầu hào, bột ngọt và ít tiêu xay.