Cách Làm Thịt Chân Giò Nấu Giả Cầy Ngon Bất Bại Cho Bữa Tối Ngày Lạnh

• Đăng nhập
• Đăng ký
• ×

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận

Facebook Google

Khi nhấn đăng nhập đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng nhập

Email

Họ và tên

Mật khẩu

Mã xác nhận

Khi nhấn đăng ký đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng ký

Xin chào, !

Bạn đã đăng nhập với email:

Đăng xuất

Gia đình

• Sống khỏe
• Món ăn

Cách làm thịt chân giò nấu giả cầy ngon bất bại cho bữa tối ngày lạnh

Cách làm thịt chân giò nấu giả cầy ngon bất bại cho bữa tối ngày lạnh

Nguyên Thảo (tổng hợp) Thứ tư, ngày 11/10/2017 03:30 AM (GMT+7) Bữa tối ngày lạnh, còn gì thú vị hơn khi cả nhà quây quần bên mâm cơm nghi ngút khói, thơm phức mùi thịt chân giò nấu giả cầy. Cách làm thịt chân giò nấu giả cày khá đơn giản, chỉ cần làm theo các bước trong bài viết dưới đây là bạn sẽ có món ngon như mong muốn. Bình luận 0 Dân Việt trên

• Công thức nấu giả cầy đặc biệt của mẹ tôi

• Chân giò hầm đậu phộng béo bùi, thơm nức cho bữa cơm chiều

• Cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn

• "Đánh bay" cả nồi cơm với món chân giò kho tương sả

Nguyên liệu làm món thịt chân giò nấu giả cầy

- Chân giò: 2 cái vừa

- Riềng giã nhỏ

- Sả: 3 củ

- Ớt: 2,3 quả

- Mẻ, mắm tôm, nước mắm ngon và một muỗng bột nghệ.

Cách làm món thịt chân giò nấu giả cầy

- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Băm nhỏ sả, thái miếng riềng và ớt. Thịt chân giò, rửa sạch, thấm khô sau đó lấy giấy trắng tinh cuộn bó chặt vào xung quanh chân giò, mang đốt cho tới khi bì ngả màu nâu sậm. Nếu không dùng lửa, bạn có thể dùng lò vi sóng nướng vàng, không nướng chín.

Sau đó, đem rửa, cạo sạch, chặt miếng bằng bao diêm, ướp riềng xay, nghệ xay, mẻ, mắm tôm,1 chút bột canh trong vòng 45 phút.

- Bước 2: Cho dầu vào nồi đến khi dầu sôi thì cho thịt chân giò đã ướp vào chảo, đảo qua cho hơi săn mặt thịt, thêm nước vào khoảng ngập khoảng 2/3 thịt, ninh đến khi thịt vừa chín mềm.

- Bước 3: Bạn vặn lửa nhỏ lại cho thịt ngấm đủ gia vị mà không bị chín nhũn. Cứ như thế bạn đã có một nồi giả cầy thơm ngon đúng vị.

Lưu ý: Nếu nấu giả cầy bằng nồi thường, trong quá trình đun nếu thấy cạn bạn bỏ thêm ít nước, nấu tới khi thịt mềm.

Nếu nấu bằng nồi áp suất thì không nên cho thêm nước, đun sôi lửa rất nhỏ khoảng 15 phút rồi bắc ra, không xì hơi, để tự nguội.

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt chân giò nấu giả cầy này nhé!

Từ khóa:

• Cách làm thịt chân giò nấu giả cầy
• cách làm thịt chân giò nấu giả cầy ngon
• món giả cầy
• thịt chân giò nấu giả cầy
• nấu thịt chân giò giả cầy thế nào

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

danviet.vn

Ý kiến của bạn Đăng nhập Đăng ký x

Ảnh đính kèm

Gửi ý kiến

Vui lòng nhập nội dung bình luận.

Xem tiếp bình luận x Tin cùng chuyên mục Xem theo ngày Xem

• 

  Mùa đông, ăn loại rau "hoàng đế" giúp nhuận tràng, giải độc, thanh nhiệt, ngủ ngon, xào-trộn đều ngon

• 

  Bánh phồng tôm đừng chiên, phối hợp cùng cơm nguội và bánh tráng thành món ngon lạ

• 

  Loại rau nhìn lạ, ăn ngon, đắt khét, dùng 2 lần/tuần vào mùa đông sẽ không bị ốm, xào chay cũng ngon

• 

  Loại thịt có canxin gấp 2 lần sữa, protein ngang ngửa trứng, đem sốt trứng muối thơm phức

• 

  Cách luộc thịt lợn mềm ngọt, chín đều, nhả hết cặn bẩn

• 

  Loại thịt bổ dưỡng, bổ mắt, ngừa đột quỵ, đem rang muối thành món ăn cực phẩm cho mùa đông

Tin nổi bật

• 

  Bí quyết món dưa góp giòn ngon, để lâu, chống ngán ngày Tết cực hấp dẫn

• Loại hạt giàu dinh dưỡng, tốt cho tim mạch, làm món này đón Tết, đốn tim khách đến nhà

• Trứng đừng chỉ chiên hay luộc, kết hợp ngay với thịt băm để có món hấp nóng hổi, bổ dưỡng

• Loại thịt vạn người mê, ăn nhiều bổ phổi, tốt xương, nấu món đặc sản nổi tiếng càng ngon

Xem thêm