Cách Làm Thịt Chân Giò Nấu Giả Cầy Ngon Bất Bại Cho Bữa Tối Ngày Lạnh

• Đăng nhập
• Đăng ký
• ×

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận

Facebook Google

Khi nhấn đăng nhập đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng nhập

Email

Họ và tên

Mật khẩu

Mã xác nhận

Khi nhấn đăng ký đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng ký

Xin chào, !

Bạn đã đăng nhập với email:

Đăng xuất

Gia đình

• Sống khỏe
• Món ăn

Cách làm thịt chân giò nấu giả cầy ngon bất bại cho bữa tối ngày lạnh

Cách làm thịt chân giò nấu giả cầy ngon bất bại cho bữa tối ngày lạnh

Nguyên Thảo (tổng hợp) Thứ tư, ngày 11/10/2017 03:30 AM (GMT+7) Bữa tối ngày lạnh, còn gì thú vị hơn khi cả nhà quây quần bên mâm cơm nghi ngút khói, thơm phức mùi thịt chân giò nấu giả cầy. Cách làm thịt chân giò nấu giả cày khá đơn giản, chỉ cần làm theo các bước trong bài viết dưới đây là bạn sẽ có món ngon như mong muốn. Bình luận 0 Dân Việt trên

• Công thức nấu giả cầy đặc biệt của mẹ tôi

• Chân giò hầm đậu phộng béo bùi, thơm nức cho bữa cơm chiều

• Cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn

• "Đánh bay" cả nồi cơm với món chân giò kho tương sả

Nguyên liệu làm món thịt chân giò nấu giả cầy

- Chân giò: 2 cái vừa

- Riềng giã nhỏ

- Sả: 3 củ

- Ớt: 2,3 quả

- Mẻ, mắm tôm, nước mắm ngon và một muỗng bột nghệ.

Cách làm món thịt chân giò nấu giả cầy

- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Băm nhỏ sả, thái miếng riềng và ớt. Thịt chân giò, rửa sạch, thấm khô sau đó lấy giấy trắng tinh cuộn bó chặt vào xung quanh chân giò, mang đốt cho tới khi bì ngả màu nâu sậm. Nếu không dùng lửa, bạn có thể dùng lò vi sóng nướng vàng, không nướng chín.

Sau đó, đem rửa, cạo sạch, chặt miếng bằng bao diêm, ướp riềng xay, nghệ xay, mẻ, mắm tôm,1 chút bột canh trong vòng 45 phút.

- Bước 2: Cho dầu vào nồi đến khi dầu sôi thì cho thịt chân giò đã ướp vào chảo, đảo qua cho hơi săn mặt thịt, thêm nước vào khoảng ngập khoảng 2/3 thịt, ninh đến khi thịt vừa chín mềm.

- Bước 3: Bạn vặn lửa nhỏ lại cho thịt ngấm đủ gia vị mà không bị chín nhũn. Cứ như thế bạn đã có một nồi giả cầy thơm ngon đúng vị.

Lưu ý: Nếu nấu giả cầy bằng nồi thường, trong quá trình đun nếu thấy cạn bạn bỏ thêm ít nước, nấu tới khi thịt mềm.

Nếu nấu bằng nồi áp suất thì không nên cho thêm nước, đun sôi lửa rất nhỏ khoảng 15 phút rồi bắc ra, không xì hơi, để tự nguội.

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt chân giò nấu giả cầy này nhé!

Từ khóa:

• Cách làm thịt chân giò nấu giả cầy
• cách làm thịt chân giò nấu giả cầy ngon
• món giả cầy
• thịt chân giò nấu giả cầy
• nấu thịt chân giò giả cầy thế nào

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

danviet.vn

Ý kiến của bạn Đăng nhập Đăng ký x

Ảnh đính kèm

Gửi ý kiến

Vui lòng nhập nội dung bình luận.

Xem tiếp bình luận x Tin cùng chuyên mục Xem theo ngày Xem

• 

  Loại rau bổ hơn bí ngô, nhuận tràng hơn khoai lang, giúp ngủ ngon, dưỡng huyết, xào thịt cực thơm

• 

  Loại thịt rẻ hơn thịt bò, thơm hơn thịt cừu, ăn vào mùa đông giúp bồi bổ cơ thể, tốt cho dạ dày

• 

  Thêm nguyên liệu này vào nồi cá kho, cá nhanh nhừ, xương mềm, thơm ngon bất ngờ

• 

  Loại củ xưa "cứu đói" nay là món ăn vặt vạn người mê, mùa đông chế biến cách này cực ngon

• 

  Bộ phận toàn collagen của con heo, đừng luộc hay rim, nấu món này thơm ngon, lạ miệng

• 

  Loại quả "nhân sâm động vật", giúp tăng cường trí nhớ, bồi bổ thể lực, già trẻ đều thích, om cách này cực thơm

Tin nổi bật

• 

  Đừng bỏ qua khi gặp loại thịt này vào mùa đông, mua 10 cân để tích trữ, ăn nhiều ẩm ruột, bồi bổ cơ thể

• Loại quả đắng ngắt nhưng có tác dụng thanh nhiệt, làm đẹp da, nấu món "ngũ quả" vạn người mê

• Loại rau mùa đông, rẻ tiền, giàu dinh dưỡng, ẩm phổi, tăng cường miễn dịch, trộn nộm ngọt lành

• Bộ phận thơm ngon của con heo, đừng kho hay rim, đem cuộn om xì dầu ngon tuyệt phẩm

Xem thêm