Cách Làm Thịt Heo Tẩm Bột Chiên Xù Giòn Rụm Thơm Ngon Hấp Dẫn

Bạn có thể quan tâm:

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>#Công thức nấu ănCách làm thịt heo tẩm bột chiên xù giòn rụm thơm ngon hấp dẫn

Nếu đã trót mê mẩn với nền văn hóa, ẩm thực đến từ xứ sở mặt trời mọc thì chắc chắn bạn không thể ngó lơ cách làm thịt heo tẩm bột chiên xù này đâu nè. Hãy cùng nhau vào bếp và trổ tài cho những người thương yêu thưởng thức nhé.

Ẩm thực Nhật Bản được biết đến không chỉ qua các loại Sushi đẹp mắt hay những hộp cơm Bento ngộ nghĩnh mà còn có các món chiên xù nữa đấy. Trong đó, sẽ thật thiếu sót quá lớn nếu không kể đến Tonkatsu hay còn gọi là thịt heo tẩm bột chiên xù. Không chỉ thơm ngon, chúng còn ẩn chứa nhiều ý nghĩa độc đáo nữa nè. Trùng hợp thay, chữ “katsu” trong tiếng Nhật lại có nghĩa là “chiến thắng” đó. Nhờ ý nghĩa may mắn này, Tonkatsu thường được các mẹ nấu cho con trước lúc đi thi để lấy may. Ngoài ra, với niềm tin sẽ đem lại chiến thắng và may mắn, nhiều người còn chọn dùng chúng trước những dịp đặc biệt như: các kỳ thi, trận đấu,...

1Nguyên liệu

• 500g thịt thăn heo
• 150g bột chiên xù
• 80g bột mì
• 20g bột năng
• 2 quả trứng gà
• 1 quả táo
• 150g hành tây
• 120ml nước

Gia vị

• 4 muỗng canh dầu hào
• 5 muỗng canh nước tương
• 4 muỗng canh đường nâu
• Muối
• Tiêu

2Cách làm thịt heo tẩm bột chiên xù

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, rửa sạch táo và hành tây với nước, rồi đem cắt hạt lựu. Còn thịt thì dùng dao cắt miếng mỏng tầm 1 – 2cm, sau đó khứa nhẹ lên 2 mặt theo dạng caro (quân cờ). Bước 2: Ướp thịt Rắc một ít muối và tiêu lên 2 mặt thịt (tùy khẩu vị), sau đó vỗ nhẹ để thẩm vị và ướp trong khoảng 5 phút. Còn trứng thì đem đánh tan, rồi rây lại cho mịn. Bước 3: Nấu xốt Cho lần lượt lượng nguyên liệu chuẩn bị sẵn: táo, hành tây, nước, dầu hào, nước tương và đường nâu vào nồi. Nấu khoảng 30 phút với lửa nhỏ, thỉnh thoảng nhớ khuấy đều. Khi nào táo, hành tây mềm nhũn và dậy mùi thì đem rây lấy nước xốt, bỏ bã. Sau đó, cho lại nước xốt vào nồi đun với lửa vừa. Khi bắt đầu sôi thì hoà tan bột mì với 2 muỗng to nước rồi rót vào nồi, khuấy đều khoảng 1 phút, sánh nhẹ thì tắt bếp để nguội. Bước 4: Tẩm bột và chiên thịt Trộn đều bột mì và bột năng lại với nhau. Lần lượt tẩm đều 2 mặt thịt với hỗn hợp, rồi đem nhúng vào trứng. Sau đó, cho ngay qua dĩa phủ đều hai mặt với bột chiên xù. Hãy lặp lại thêm 1 lần để thịt giòn hơn nè. Tiếp đến, bắc chảo với dầu ăn ngập khoảng 1cm lên bếp, khi dầu nóng thì thả từng miếng thịt vào, chiên nhanh mỗi mặt tầm 1 phút. Xong vớt ra để lên giấy thấm dầu cho hút và nguội hẳn. Cuối cùng, đem chiên lại tới khi thịt chín, ngả màu vàng rộm là được.

3Thành phẩm

Có lẽ sẽ ít có món thịt nào qua mặt được Tonkatsu – thịt heo tẩm bột chiên xù này đâu nhỉ. Những miếng thịt heo được rán chìm trong chảo dầu nóng, chiên xù tới độ giòn tan và ánh lên màu vàng nâu hấp dẫn. Tuy nhiên, chúng vẫn giữ được độ mềm ngọt và không hề khô đâu nè. Sau đó, lại được phủ lên một lớp nước xốt ngọt thơm và cay dịu. Thật tuyệt đúng không nào. Chẳng cần phải đi đâu xa, bạn đã có thể mang tinh hoa ẩm thực xứ sở Phù Tang về ngày trong căn bếp nhà mình rồi đấy. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm thịt chiên xù để chiêu đãi cả nhà thân yêu. Hãy nhanh tay thực hiện ngay nhé! Đến Bách hoá XANH gần nhất để mua thịt heo tươi ngon mỗi ngày nhé

Mua thịt heo các loại tại Bách hóa XANH để làm thịt chiên xù nhé:

Bách hóa XANHKhánh Vi. 4 năm trước3.447Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:các món ngon từ thịt heothịt heocác món chiênTHAM KHẢO THÊMCách làm mọc vân ám ngon chuẩn vị Tết, mềm mịn không bị khôCách làm giò hoa Vũ Đông tại nhà giòn dai, thơm ngon như ngoài hàngCách làm phá lấu lòng heo ngon, chuẩn vị ngay tại nhàCách làm khô heo bằng nồi chiên không dầu đơn giản, ngon chuẩn vịCách ướp thịt gói bánh chưng chuẩn vị truyền thống, thơm ngon, không bị hôiCông thức nấu canh khoai tây xương hầm Hàn Quốc - Gamjatang đơn giản, chuẩn vịCông thức nấu bún dọc mùng Hà Nội chuẩn không cần chỉnh cho bữa sángĐói bụng vào bếp làm nhanh cơm thịt xào cay đơn giản, ngon miệng

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Đại tiệc Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG RẺ độc quyền Online
• Trao lộc Special - Tỏa Tết Lớn cùng Bia Sài Gòn
• Tết đón lộc về nhà - Ngàn quà từ Bách hóa XANH
• Tích lũy mua sắm – Nhận phiếu mua hàng Pepsi

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI