Cách Làm Thịt Heo Xào Húng Quế Ngon đúng Chuẩn Thái Lan

Trang Chủ / Công thức nấu ăn / Cách làm thịt heo xào húng quế ngon đúng chuẩn Thái Lan

Thịt heo xào húng quế luôn nằm trong top những món ăn mà khách du lịch muốn thưởng thức khi du lịch đến Thái Lan. Hôm nay, Nấu chuẩn Ăn ngon sẽ giới thiệu đến mọi người công thức thịt heo xào húng quế chuẩn Thái Lan nhé.

Table of Contents

Toggle

• 1. Thịt heo xào húng quế nổi tiếng như thế nào
• 2. Nguyên liệu làm thịt heo xào húng quế
• 3. Cách thực hiện
  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
  • Bước 2: Pha số
  • Bước 3: Xào thịt heo với húng quế
• 4. Trình bày món thịt heo xào húng quế

1. Thịt heo xào húng quế nổi tiếng như thế nào

Khi du lịch đến xứ sở Chùa vàng, bạn sẽ dễ dàng thấy món thịt heo xào húng quế trong menu của các quán ăn từ bình dân cho đến sang trọng, từ trong các trung t thương mại sầm uất hay đến các quán nhỏ ven đường. Trong tiếng Thái, thịt heo xà húng quế được gọi là Pad Krapao Moo. Với hương vị đặc trưng của lá hương nhu tí (holy basil) kết hợp với nước sốt đậm đà, vị beo béo của trứng ốp la lòng đào khiế những ai từng thưởng thức qua món này sẽ không bao giờ quên được. Người Thái thường dùng món ăn này với cơm như một món chính nên hầu như những quán cơ nào ở Thái cũng có món nà

Tại Việt Nam, lá hương nhu tía rất khó tìm nên hôm nay mình sẽ sử dụng lá húng quế thay cho lá hương nhu tía. Tuy nhiên, hương vị của món ăn sẽ không thay đổi vì hai lá này đều thuộc họ húng, đều có vị thơm đặc trưng.

2. Nguyên liệu làm thịt heo xào húng quế

• 300g thịt heo
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1-3 quả ớt chỉ thiên
• 1 muỗng cà phê đườn
• 1 muỗng canh nước mắ
• 1 muỗng canh dầu hà
• ½ muỗng cà phê hắc xì dầ
• 3 muỗng canh nước l
• 3 muỗng canh dầu
• 1 bó húng quế

Món ăn kèm: Cơm, dưa leo, trứng ốp la lòng đà

3. Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Húng quế rửa sạch rồi lặt lấy lá, số lượng cần khoảng 1 chén lá húng quế Ớ chỉ thiên cắt thành lát mỏng hoặc giả nhuyễn. Tùy theo khẩu vị của từng gia đình mà ta điều chỉnh lượng ớt sao cho phù hợp vì ớt này khá cay.

Bước 2: Pha số

Cho vào chén 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng cà phê hắc xì dầu rồi khuấy đều cho tan hết.

Bước 3: Xào thịt heo với húng quế

Làm nóng chảo với lửa lớn, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào.

Khi dầu nóng, cho 1 muỗng canh tỏi băm và ớt đã thái nhỏ vào rồi trộn đều

Sau 10 giây khi tỏi ớt bắt đầu thơm, cho 300g thịt heo xay vào rồi trộn đều. Khi thấy thịt heo khô cho thêm 3 muỗng canh nước vào rồi trộn cho khi thịt heo săn lại và tơi ra.

Khi thịt heo gần chín, cho nước sốt đã pha vào rồi trộn đều.

Cuối cùng, khi thấy nước sốt gần cạn thì cho hết lá húng quế đã chuẩn bị vào, trộ đều trong 10 giây rồi tắt bếp. Vậy là món thịt heo xào đã chuẩn bị xon

4. Trình bày món thịt heo xào húng quế

Thịt heo xào xong có thể cho ra đĩa cơm, thêm 1 ít dưa leo cắt lát và 1 quả trứng ốp la lòng đào là đã có thể dùng được ngay. Để món ăn thêm đậm đà, ta có thể chuẩ bị thêm 1 chén nước mắm mặn với 1 ít ớt cắt lát.

Chúc các bạn thành công

Tham khảo nhiều món ngon tại đây.

(*) Tham khảo hình ảnh của kênh Youtube Spice N’ Pans

<>Bài Viết Đang HOT<>

• Mực khô xào gì ngon? Bật mí 7+ món ngon ai ăn cũng khen tấm tắc
• Cách Xào Đậu Cô Ve Giòn Ngon, Đậm Vị Tỏi Thơm Lừng
• Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Tổ Yến Cho Bé Bổ Dưỡng
• Cách pha bột sắn dây để uống đúng chuẩn, an toàn và bổ dưỡng
• Cách Làm Giãn Dép Bánh Mì Đơn Giản Tại Nhà Để Luôn Thoải Mái
• Cách Xào Rau Cải Xanh Giòn Ngọt, Đậm Đà Chuẩn Vị
• Cách Xào Sò Lông Thơm Ngon Chuẩn Vị Tại Nhà Đơn Giản
• Bí quyết cách xào ốc bươu vàng với lá lốt thơm lừng, giòn sần sật