Cách Làm Thịt Rắn Băm Viên - Hỏi Đáp

Trang chủ » Cách Làm Chả Rắn Băm Viên » Cách Làm Thịt Rắn Băm Viên - Hỏi Đáp

Có thể bạn quan tâm

Rắn băm chả

Đắc GiNô           @cook_20720151     Bắc Ninh

Nội dung chính Show
  • Rắn băm chả
  • Nguyên Liệu                3-4 người ăn
  • Các bước

Bữa cơm gđ

Nguyên Liệu                3-4 người ăn

  1. 3-4 con rắn môi
  2. 1-2 quả trứng gà
  3. 3 đến 4 mớ  rau thì là
  4. 3 đến 4 thìa cà phê  bột ngọt
  5. 2-3 nhánh tỏi
  6. 3-4 cây hành lá tươi
  7. 1-2 thìa đường

Các bước

Rắn đem lột da. dùng dao lọc phần xương từ trên xuống trước, sau đó lọc phần da rắn sau, chỉ còn lại phần thịt rắn bên trong, sau đó cắt thịt rắn thành nhiều miếng nhỏ.

Cho thịt rắn được cắt nhiều miếng nhỏ vào máy xay sinh tố nhỏ, xay cho thật nhuyễn phần thịt rắn đã chuẩn bị, (mình thì dùng dao băm) trong lúc xay bạn có thể cho thêm một chút muối vào để phần thịt được đậm đà hơn. Trong lúc xay bạn có thể cho thêm một chút dầu ăn để thịt rắn được mềm và nhanh thấm hương vị hơn.

Sau đó cho phần thịt rắn được xay nhuyễn vào một âu thủy tinh lớn. Rau thì là rửa sạch rồi thái nhỏ thành miếng vụn, hành lá băm nhỏ, tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ cho vào trộn chung với 2-3 quả trứng gà cùng thịt rắn vừa xay, trộn cho đều tay, vừa trộn vừa cho từ 1 đến 2 giọt dầu ăn để thịt được ngấm nhiều hương vị. Sau đó hòa đường với một chút nước và cho vào để món ăn có thêm hương vị độc lạ, nhưng nếu không thích ngọt thì bạn có thể không cho vào.

Cuối cùng nặn dẹp hoặc viên nhỏ bắc chảo lên rán vàng. Chúc các bạn thành công

Từ khóa » Cách Làm Chả Rắn Băm Viên