Cách Làm Thịt Trâu Nhúng Mẻ đơn Giản Nhưng Thơm Ngon đúng Chuẩn

Sơ chế nguyên liệu

thái thịt trâuƯớp thịt trâu với chút dầu hào (hoặc dầu ăn để thịt trâu đc mềm), bột nêm, bột canh, hạt tiêu.

Bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh. Khi nào ăn mới lấy ra.

Mẻ tự làm hoặc mua ngoài chợ bạn cho vào 1 chút nước. Dùng thìa dằm nhuyễn hoặc cho vào máy xay rồi lọc qua rây lọc để thu được phần nước mẻ.

lọc mẻBắc chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho gừng, sả, tỏi, hành khô băm nhỏ vào phi thơm.

xào cà chuaNấu nước dùng trâu nhúng mẻ

Trình bày và thưởng thức

Từ khóa » Trâu Nhúng Mẻ