Cách Làm Tim Gà Xào Dứa Siêu Ngon

Lạ miệng, thơm nức mũi và ngon hết sẩy là những gì bạn cảm nhận khi thưởng thức món tim gà xào dứa. Cách làm món tim gà xào này cũng rất đơn giản và nhanh gọn, ai cũng có thể thực hiện.

Nguyên liệu

• 150g tim gà
• 1/2 quả dứa
• 1 củ hành khô
• 2 tép tỏi
• Hành lá, mùi tàu
• 1 quả ớt (nếu thích ăn cay)
• Muối hạt
• Gia vị: Dầu hào, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Tim gà bóp muối hạt, rửa sạch, thái làm đôi rồi đem chần qua nước sôi khoảng 30 giây. Sau đó vớt ra, rửa sạch lại lần nữa. Đặc biệt, các bạn nhớ bỏ phần tiết đọng lại trong kẽ tim để khi xào không bị thâm.

Tim gà sau khi sơ chế sạch sẽ, ướp cùng với 1 thìa cà phê nước mắm và 1/2 thìa cà phê tiêu xay. Để tim gà thấm gia vị khoảng 10-15 phút.

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch lại. Gọt bỏ lõi, sau đó thái dứa thành miếng tam giác vừa ăn.

Ớt rửa sạch, xắt nhỏ.

Hành lá cắt gốc rễ, bỏ những nhánh bị héo vàng, rửa sạch. Mùi tàu cũng nhặt rửa sạch sẽ. Sau đó thái rối hành là và mùi tàu.

Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Xào tim gà với dứa

Vì tim gà lâu chín và dễ bị cháy nếu như xào ở lửa lớn, chính vì vậy, bạn nên điều chỉnh lửa nhỏ 1 chút và xào trong khoảng 4 phút là tim gà sẽ chín tới.

Ngoài dứa, bạn cũng có thể chế biến tim lợn xào hành tây hay tim gà xào giá cũng rất ngon và hấp dẫn.

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín và có kinh nghiệm hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.

Danh mục

• Món gà(64)
• Món xào(175)
• Món phụ(171)

Món mới

• Khoai tây xào tỏi đơn giản thơm bùi dễ làm cho bữa cơm gia đình
• Bắp cải xào tỏi đơn giản nhanh gọn cho bữa cơm gia đình
• Cách làm mực xào cần tỏi giòn ngon đậm đà chuẩn vị tại nhà
• Ếch xào sả ớt thơm bùi đậm đà cho bữa cơm ngày lạnh
• Cải ngồng xào tỏi xanh giòn thơm bùi

Món ăn khác

• Thịt lợn xào sả ớt
• Thịt lợn xào hành tây
• Cá khoai nấu ngót
• Canh cá khoai
• Canh cà tím
• Nộm su hào cà rốt
• Tim gà xào mướp
• Canh cua nấu bầu
• Su hào xào cà chua
• Tim xào hành tây
• Đậu que xào thịt heo
• Bắp cải muối xổi
• Gà rán KFC
• Su hào xào thịt lợn
• Gà kho củ cải
• Mồng tơi xào thịt bò
• Đầu cá hồi nấu canh chua
• Rau chùm ngây nấu thịt bằm
• Ngan xào sả ớt