Cách Làm Tim Gà Xào Giá Đỗ Giòn Ngon

Cookbeo Nhóm thịt
  • Thịt lợn
  • Thịt bò
  • Thịt gà
  • Thịt vịt
  • Thịt ếch
  • Trứng
Nhóm cá
  • Món cá
  • Món tôm
  • Món cua
  • Món ốc
  • Món ngao
  • Hến
  • Món lươn
Nhóm hải sản
  • Món mực
  • Món hàu
Món rau
  • Rau luộc
  • Rau xào
Thể loại
  • Món cháo
  • Món nộm
  • Món xôi
  • Món bún
  • Món lẩu
  • Món salad
Cách chế biến
  • Món xào
  • Món luộc
  • Món kho
  • Món chiên
  • Món hấp
  • Món rang
  • Món muối chua
  • Món hầm
  • Món sốt
  • Món nướng
  • Món cơm rang
Thực đơn
  • Món chính
  • Món phụ
  • Món rau
  • Món canh
  • Món mặn
  • Món nhậu
  • Món ăn vặt
  • Món khai vị
Dịp
  • Món ngon cuối tuần
  • Món ngon ngày hè
  • Món ngon đãi tiệc
  • Món ngon ngày tết
Đồ uống
  • Sinh tố
  • Món chè
  • Nước ép
  1. Trang chủ
  2. Nấu ăn
  3. Giá đỗ
  4. Cách làm tim gà xào giá đỗ giòn ngon 14 Tháng 10, 2021 3 phút đọc Nguyên liệu Cách làm

    Một món xào ngon được làm từ tim gà, đó chính là kết hợp với giá đỗ để có ngay 1 đĩa tim gà xào giá thơm ngon, thanh mát và bổ dưỡng.

    Tim gà xào giá đỗ
    Tim gà xào giá đỗ
    Khẩu phần ăn: 2 Thời gian chuẩn bị: 20 phútThời gian nấu: 7 phút

    Nguyên liệu

    • 150g tim gà
    • 250g giá đỗ
    • 2-3 tép tỏi
    • 1 củ hành khô
    • Hành lá
    • Muối hạt
    • Gia vị: Dầu hào, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay
    nguyên liệu làm Tim gà xào giá đỗ
    Nguyên liệu

    Cách làm

    Sơ chế tim gà

    Tim gà bóp muối hạt rồi rửa sạch. Vì tim gà có mùi khá gây và hôi nên trước khi chế biến, bạn nên chần qua tim. 

    Nấu 1 nồi nước, cho vào 1/2 thìa canh muối. Trong lúc đợi nước sôi thì bạn thái đôi tim gà và khi nước già sôi thì thả tim gà vào chần qua trong khoảng 30 giây rồi vớt ra rửa sạch, để ráo. Bạn lưu ý nhớ gỡ bỏ các tiết đọng trong kẽ tim để khi xào không bị ra màu đỏ thẫm.

    Ướp tim gà với 1/2 thìa canh nước mắm và 1/4 thìa canh tiêu xay.

    ướp tim gà
    Trộn đều và để tim thấm gia vị trong khoảng 10-15 phút.

    Sơ chế các nguyên liệu khác

    Giá đỗ ngâm rửa nước muối sạch sẽ rồi vớt ra, để ráo nước.

    Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.

    Hành lá cắt rễ, bỏ những nhánh vàng úa, héo rồi rửa sạch, cắt thành khúc dài khoảng 2cm.

    Xào tim gà với giá đỗ

    xào tim gà
    Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì phi thơm hành tỏi băm, sau đó cho tim gà vào để xào.
    xào tim gà với giá đỗ
    Khi xào tim gà, bạn nhớ hạ nhỏ lửa xuống để tim không bị cháy. Tim xào ở lửa nhỏ khoảng 3-4 phút thì bắt đầu chín tới, lúc này bạn cho giá đỗ vào. 

    Tăng nhiệt độ lớn hơn để giá xào được giòn và không bị ra nước. Đảo đều tay, đến khi giá thấm đều dầu thì nêm gia vị vừa ăn gồm có dầu hào, bột ngọt. 

    Tùy theo sở thích ăn giá giòn hay chín mềm mà các bạn điều chỉnh thời gian xào. Tuy nhiên, trung bình giá đỗ sẽ chín tới trong khoảng gần 1 phút kể từ lúc cho vào nồi và nấu ở lửa lớn. 

    chảo tim gà xào giá đỗ
    Khi giá đã chín, lúc này cho hành lá vào, xào nhanh tay thêm 10 giây thì tắt bếp rồi múc ra đĩa.

    Tim gà xào giá đỗ ăn lúc nóng để cảm nhận độ thơm ngọt của tim gà và giá đỗ. Đặc biệt đây là món ăn rất bổ dưỡng cho sức khỏe người dùng.

    Cụ thể, tim gà cung cấp nhiều dinh dưỡng giá trị như nhóm Vitamin B6, B12, kẽm, sắt, protein... rất tốt cho quá trình phát triển tế bào thần kinh, có tác dụng kháng viêm, ổn định đường huyết. Trong khi giá đỗ lại tốt cho tim mạch, xương khớp, tăng cường hệ miễn dịch...

    Bài viết này có hữu ích với bạn không? Có Không  Cúc Nguyễn

    Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín và có kinh nghiệm hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.

    Danh mục

    • Món gà(64)
    • Món xào(175)
    • Món phụ(171)
    • Giá đỗ(8)

    Món mới

    • Canh bóng thả Cách nấu canh bóng thả truyền thống miền Bắc cho mâm cơm ngày Tết
    • Cá hấp xì dầu Cách Làm Cá Hấp Xì Dầu – Hương Vị Đậm Đà, Thơm Ngon
    • Mướp đắng nhồi thịt Cách Nấu Mướp Đắng Nhồi Thịt – Món Canh Đậm Đà và Bổ Dưỡng
    • Xôi hoa đậu biếc Cách Nấu Xôi Hoa Đậu Biếc – Món Xôi Đẹp Mắt, Thơm Ngon Khó Cưỡng
    • Khô Gà Lá Chanh Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Bằng Nồi Chiên Không Dầu - Giòn Ngon, Thơm Phức

    Món ăn khác

    • Thịt lợn xào sả ớt Thịt lợn xào sả ớt
    • Thịt lợn xào hành tây Thịt lợn xào hành tây
    • Cá khoai nấu ngót Cá khoai nấu ngót
    • Canh cá khoai Canh cá khoai
    • Canh cà tím Canh cà tím
    • Nộm su hào cà rốt Nộm su hào cà rốt
    • Tim gà xào mướp Tim gà xào mướp
    • Canh cua nấu bầu Canh cua nấu bầu
    • Su hào xào cà chua Su hào xào cà chua
    • đĩa tim xào hành tây Tim xào hành tây
    • đĩa đậu que xào thịt heo Đậu que xào thịt heo
    • Bắp cải muối xổi Bắp cải muối xổi
    • món gà rán KFC Gà rán KFC
    • Su hào xào thịt lợn Su hào xào thịt lợn
    • bát gà kho củ cải Gà kho củ cải
    • Mồng tơi xào thịt bò Mồng tơi xào thịt bò
    • Đầu cá hồi nấu canh chua Đầu cá hồi nấu canh chua
    • Rau chùm ngây nấu thịt bằm Rau chùm ngây nấu thịt bằm
    • đĩa ngan xào sả ớt Ngan xào sả ớt
    cutlery cutlery icon

Từ khóa » Tim Gan Gà Xào Tỏi