Cách Làm Tôm Cháy Tỏi đúng điệu Cả Nhà Tấm Tắc Khen Ngon

Cách làm tôm cháy tỏi đúng điệu cả nhà tấm tắc khen ngon  Vào bếp 17/09/2019 16:43

Cách làm tôm cháy tỏi rất đơn giản, chỉ cần kiên nhẫn và tỉ mỉ, sau vài phút là bạn đã có món ăn ngon cho cả gia đình. Tôm thơm mùi tỏi, cay cay của ớt, giòn rụm sẽ rất bén cơm. 

• Cách nấu canh khoai mỡ nấu tôm vừa ngon lại bổ mát cả nhà thi nhau chan, húp
• Chán rang tôm với thịt, hãy nấu tôm với nguyên liệu này đảm bảo đánh bay nồi cơm

Bí quyết làm tôm cháy tỏi ngon là nằm ở giai đoạn sơ chế. Do đó, bạn cần phải sơ chế kỹ, đồng thời kiên trì trong việc tìm tòi những nguyên liệu phù hợp để kết hợp tạo nên tính hấp dẫn cho món ăn. Không chỉ là món nhậu ngon, món ăn này còn được xem một trong những món chống ngán rất hiệu quả, kích thích vị giác tốt, giúp bé ăn ngon miệng. Chính vì vậy, trong những bữa cơm gia đình, bạn có thể tham khảo những cách làm tôm cháy tỏi theo một số công thức sau: 

Cách làm món tôm cháy tỏi giòn rụm 

Để làm món tôm cháy tỏi giòn rụm, bạn cần phải chọn nguyên liệu cẩn thận, hãy kiểm tra độ tươi của tôm trước khi mua. Cho tôm ra ngoài ánh sáng, kéo dài con tôm và xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt tôm. Nếu thấy phần khớp này rộng chứng tỏ tôm kém tươi do để quá lâu hoặc để trong tủ đông trong thời gian dài. Đặc biệt, những con tôm đã bị chảy nhớt, thân uốn cong thành hình tròn thì không nên mua. 

Bạn có thể chọn tôm sú, tôm tích… để làm tôm cháy tỏi giòn rụm đều được. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• Tôm sú: 300g.
• Gia vị, dầu hào, đường, tỏi.

Cách chế biến món tôm cháy tỏi giòn rụm:

Bước 1: Tôm rửa sạch bóc vỏ chừa lại phần đầu và đuôi. Sau đó, khía lưng rút bỏ chỉ đen, ướp với chút gia vị, đường và dầu hào để khoảng 20-30 phút.

Bước 2: Tỏi khô bóc vỏ đập dập băm nhỏ (cần nhiều tỏi). Tiếp theo đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun thật nóng rồi cho tôm vào chiên vàng xong gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 3: Lấy lại lượng dầu vừa phải khi chiên tôm để phi tỏi cho vàng, thơm. 

Bước 4: Cho tôm đã chiên vào đảo đều, rắc thêm chút hạt tiêu hoặc chút bơ cho thơm ngậy. Cuối cùng, xếp tôm ra đĩa, rắc tỏi lên trên trang trí cho sinh động. Ăn nóng với sốt me, sốt mayonnaise hoặc gia vị chanh ớt đều được. 

Hướng dẫn món tôm cháy tỏi ớt cay kích thích vị giác 

Các món ăn ngon được làm từ tôm thì nhiều vô kể, tôm hấp, tôm nướng, tôm rang, tôm kho, tôm rim… Tuy nhiên, món tôm cháy tỏi ớt cay vẫn được nhiều người yêu thích nhất, đặc biệt là người dân miền Trung. Vị cay của ớt khô, cùng vị thơm của bơ quyện với vị ngọt tự nhiên của tôm sú gia tăng cảm nhận cho vị giác. Khiến bạn ăn mãi không ngừng. 

Nguyên liệu: 

• 400g tôm sú to
• 2 thìa cà phê tỏi
• 2 thìa cà phê ớt
• 2 thìa súp bơ lạt
• 2 thìa cà phê hạt nêm
• 2 thìa cà phê đường

Cách làm: 

Tôm rửa sạch, chẻ lưng. Sau đó ướp với gia vị khoảng 15-20 phút. Tiếp đó, bắc chảo nóng, cho bơ vào tan chảy rồi cho tỏi và ớt vào phi thơm. Cho tôm vào đảo rồi để lửa nhỏ, hơi cháy cạnh rồi tắt bếp. Xếp tôm ra đĩa, trang trí với vài lát chanh tây cắt mỏng và xà lách. Dùng kèm với cơm như món mặn. 

Tuy nhiên, nếu muốn tôm ngon và trông đẹp mắt hơn, bạn nên hấp chín tôm trước khi chế biến. Như thế khi đem cháy tỏi, tôm sẽ không bị cháy, cũng như không chảy nước và hình dáng tôm cũng đẹp mắt hơn. 

Cách làm tôm cháy tỏi sả

Nếu bạn đã chán món tôm cháy tỏi thông thường thì hãy đổi vị sang món tôm cháy tỏi sả, thơm ngon hấp dẫn ai cũng thích mê. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• 400 gram tôm tươi. 
• 1-2 cây sả.
• 1 quả ớt sừng
• 1 củ hành khô
• Vài nhánh tỏi
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• ½ thìa cà phê tiêu
• ½ thìa cà phê đường
• 1 thìa nước mắm
• 2 thìa dầu ăn
• 2 nhánh hành lá

Cách làm: 

Tôm sau khi mua về bạn dùng kéo cắt bỏ bớt phần đầu nhọn, rửa sạch sẽ rồi để ráo nước. Sau đó, lấy hành khô và tỏi bạn đem băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, sả cũng thái nhỏ, băm nhuyễn, ớt băm nhỏ hoặc thái lát mỏng tùy thích.

Tiếp theo là ướp gia vị, đây là công đoạn rất quan trọng. Nắm chắc giai đoạn này có nghĩa là bạn đã nắm được bí quyết làm tôm cháy tỏi sả ngon, có hương vị đậm đà. Đầu tiên, bạn cho tôm vào tô cùng với nước mắm, hạt nêm, tiêu rồi đảo đều sau đó ướp tôm 30 phút cho ngấm gia vị. 

Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn đun cho dầu nóng, tiếp theo cho tỏi và hành khô băm nhỏ, phi cho thơm rồi cho sả, ớt vào xào cùng cho dậy mùi thơm. Cuối cùng là cho tôm vào đảo đều. Trong khi đảo đều, bạn hãy nêm thêm chút đường, muối để tôm có vị mặn vừa đủ sẽ ngon hơn. Xào cho tôm rút cạn hết nước và tỏa mùi thơm là có thể cho hành lá thái nhỏ vào cùng, đảo đều và tắt bếp. Cuối cùng, bạn xúc tôm xào sả ớt ra đĩa thưởng thức với cơm trắng rất ngon. Vị kết hợp giòn cay lạ miệng khiến các thành viên trong gia đình đều thích mê khi ăn thử lần đầu.

Cách làm tôm cháy tỏi kiểu thái

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• 400g tôm tươi, lột vỏ, chẻ sống lưng, làm sạch.
• 1/2 quả ớt chuông.
• 4-5 quả ớt hiểm (muốn ăn cay hơn thì cho nhiều ớt hơn).
• 1- 2 thìa ớt sa tế tôm.
• 5-6 tép tỏi, băm nát
• 4-5 lá chanh Thái tươi hoặc đông lạnh (nếu không có lá chanh Thái thì có thể thay bằng lá chanh Việt Nam, mùi vị sẽ khác một chút)
• Gia vị: nước mắm, bột nêm, đường, bột ngọt...

Cách làm:

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, đợi cho nóng, cho thêm 3 thìa dầu ăn vào phi thơm tỏi và ớt. Tiếp theo cho tôm vào đảo đều tay đến khi chín tới. Sau đó, cho lá chanh và ớt chuông vào đảo đều trong vòng 3 phút. Khi nào nếu thấy cạn nước thì bạn có thể cho 1 thìa nước vào để khỏi dính chảo. Nêm gia vị cho vừa ăn. Cho phần ớt sa tế tôm vào cuối cùng, đảo đều cho dậy mùi thơm. Món ăn này ăn kèm với cơm trắng và chén mắm ớt cay thì sẽ rất ngon. 

Món tôm cháy tỏi kiểu thái có hàm lượng giá trị dinh dưỡng rất cao. Tôm chứa nhiều chất đạm, các vitamin và nguyên tố vi lượng, đảm bảo chất lượng dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày. 

Trên đây là những cách làm tôm cháy tỏi đơn giản, chỉ vài bước chế biến đơn giản bạn đã có một món ăn thơm ngon, lạ miệng lại bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi.

Một vài lưu ý khi ăn tôm cháy tỏi

Tôm là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong não tôm chứa các thành phần quan trọng như axit amin, cephalin và các chất dinh dưỡng cần thiết khác; phần thịt tôm chứa một lượng lớn protein, carbohydrate; phần vỏ tôm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như canxi, phốt pho, kali… Hơn nữa, tôm cũng rất giàu protein nhưng lại chứa lượng chất béo rất thấp vì thế nó luôn nằm trong thực đơn của những người muốn bồi bổ mà không sợ bị béo. Tuy nhiên, dù tốt nhưng tôm nói chung mà món tôm cháy tỏi nói riêng không phải là món ăn phù hợp với tất cả mọi người. Do đó, nếu thuộc những trường hợp sau đây, bạn không nên ăn món tôm cháy tỏi: 

• Người đang bị hen suyễn: Khi ăn tôm có thể gây kích ứng vùng họng, co thắt cơ khí quản.
• Người bị cường giáp, có vấn đề về tuyến giáp: Hải sản có nhiều iốt, trong đó có cả tôm, có thể làm cho bệnh trở nên trầm trọng hơn.
• Người yếu bụng: Ăn quá nhiều tôm sẽ xuất hiện đau bụng, tiêu chảy.
• Người mắc bệnh gút, tăng acid uric máu và viêm khớp: Ăn tôm nhiều sẽ khiến cơ thể nạp lượng purine quá mức, gây lắng đọng các tinh thể acid uric trong khớp khiến cho tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn.
• Người bị dị ứng hải sản: Tôm có hàm lượng protein cao, những người bị dị ứng hoặc quá mẫn cảm với hải sản sẽ xuất hiện các dấu hiệu nổi mẩn đỏ hoặc các nốt sưng sau khi ăn nhiều chất đạm. Vì thế, khi dị ứng hải sản bạn không nên ăn tôm. 

Hy vọng những thông tin của phunuvagiadinh.vn mang đến sẽ giúp bạn có nột món tôm cháy tỏi thơm lừng giòn rụm.

Tự làm snack tôm giòn tan vừa ngon vừa lành mạnh, tôi chẳng phải tốn tiền mua nữa!

Từng chiếc snack tôm nhỏ xinh giòn ngon mà lại siêu dinh dưỡng. Từ giờ bạn không lo về vấn đề chất bảo quản, chất phụ gia khi cho con ăn snack nữa rồi nhé!

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-lam-tom-chay-toi-dung-dieu-ca-nha-tam-tac-khen-ngon-337993.html

Theo Tào Vân | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-lam-tom-chay-toi-dung-dieu-ca-nha-tam-tac-khen-ngon-337993.html Từ khóa: tôm cháy tỏi tôm cháy tỏi sả làm tôm cháy tỏi

TIN MỚI NHẤT

Tử vi thứ Năm 29/1/2026 của 12 con giáp: Dần - Mùi tài lộc đầy nhà, kiếm tiền mệt nghỉ, Tý - Thân tình tiền luẩn quẩn, công việc trắc trở không ngừng

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 2 phút trước

Lời khai đầy hận muộn màng của nữ giúp việc hành hạ cụ bà 82 tuổi

Đời sống 1 giờ 17 phút trước

Đúng hôm nay, thứ 4 ngày 28/1/2026, Trời quang mây tạnh, 3 con giáp 'lấy rổ hứng tiền', đổi vận giàu sang, tương lai huy hoàng, giàu sang bậc nhất

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 17 phút trước

Đúng hôm nay, thứ Tư 28/1/2026, thần Tài chiếu cố, 3 con giáp càng lạc quan càng thu hút nhiều tài vận, làm đâu trúng ta, tiền tài bứt phá sung sướng

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 27 phút trước

Lời khai bất ngờ của kẻ trộm thiên nga trắng ở Thảo cầm viên Sài Gòn

Đời sống 1 giờ 47 phút trước

Có nên thường xuyên ngâm chân bằng lá lốt?

Sống khỏe 1 giờ 47 phút trước

Diễn viên Hải Điệp phim 'Chuyện nhà Mộc' qua đời

Hậu trường 2 giờ 2 phút trước

Sau hôm nay, thứ Tư 28/1/2026, 3 con giáp xua hết nhọc nhằn, tiền bạc công danh thi nhau phất, thảnh thơi hưởng lộc

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 32 phút trước

Trúng số độc đắc sau 16h30 chiều nay (28/1/2026), 3 con giáp tài vận hanh thông, sự nghiệp như 'cá chép hóa Rồng', vét cạn lộc lá trong thiên hạ

Tâm linh - Tử vi 3 giờ 2 phút trước

Cuối ngày hôm nay (28/1/2026), Thần Tài trao vận may hiếm có, 3 con giáp 'đạp trúng mỏ vàng', trúng số đổi vận, sự nghiệp tăng tiến đáng nể

Tâm linh - Tử vi 3 giờ 32 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

Đúng ngày mai, thứ Tư 28/1/2026, khổ tận cam lai, hưởng trọn lộc Trời, 3 con giáp phúc khí vô biên, vận may phủ đầy, tiền tài nối kéo nhau chạy vào túi

Đúng ngày mai, thứ Tư 28/1/2026, 3 con giáp Thần Tài điểm mặt, quý nhân xuất hiện, tiền bạc rủng rỉnh, tài lộc vun vút, trúng số độc đắc đổi đời

Đúng 20h hôm nay, ngày 27/1/2026, 3 con giáp 'số hưởng' vận may, công thành danh toại, tiền tài 'ùn ùn kéo đến', đếm không xuể

Có thể bạn quan tâm

Lời khai bất ngờ của kẻ trộm thiên nga trắng ở Thảo cầm viên Sài Gòn

Sau hôm nay, thứ Tư 28/1/2026, 3 con giáp xua hết nhọc nhằn, tiền bạc công danh thi nhau phất, thảnh thơi hưởng lộc

Vụ cháy chung cư tại TP.HCM: Mẹ và chị gái 9 tuổi tử vong, em gái 6 tuổi đang lọc máu, thở máy

NÓNG: Khởi tố người giúp việc bạo hành cụ bà 90 tuổi ở Hà Nội

Được ví như “thần dược” tự nhiên, nha đam thật sự mang đến những lợi ích gì cho sức khỏe?

Tiết lộ công thức ốc xào sả ớt "bất bại" của các nhà hàng hải sản nổi tiếng

TIN XEM NHIỀU

Đúng ngày mai, thứ Tư 28/1/2026, 3 con giáp Thần Tài điểm mặt, quý nhân xuất hiện, tiền bạc rủng rỉnh, tài lộc vun vút, trúng số độc đắc đổi đời

Đúng 20h hôm nay, ngày 27/1/2026, 3 con giáp 'số hưởng' vận may, công thành danh toại, tiền tài 'ùn ùn kéo đến', đếm không xuể

Giá vàng hôm nay, ngày 27/1/2026: Thế giới tăng mạnh rồi lao dốc, vàng miếng SJC neo ở 177 triệu đồng/lượng

Trúng số độc đắc đúng 2 ngày liên tiếp tới (28/1-29/1/2026), 3 con giáp 'bứt phá như phượng hoàng lửa', nhận lộc vàng lộc bạc, hưởng trọn ân sủng từ đất trời