Cách Làm Tôm Hấp Bia - Hấp Dừa Ngon - Đầu Bếp Gia Đình

Mô tả khoá học

Hôm nay Daubepgiadinh.vn xin được hướng dẫn bạn thực hiện 2 món tôm hấp là: tôm hấp bia và tôm hấp nước dừa vừa ngon vừa dễ làm tại nhà giúp bạn cùng gia đình thưởng thức một ngày cuối tuần thật trọn vẹn thay vì chen chúc ở các tiệm ăn vừa tốn kém lại mệt mỏi nhé.

Món tôm hấp bia sả thơm ngon giúp ngày cuối tuần của gia đình trở nên trọn vẹn hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1. Làm tôm hấp bia

• 500g thịt dê tươi
• 100g tía tô
• 5 nhánh sả
• 1 trái ớt sừng
• ½ muỗng sa tế
• 1 nhánh gừng nhỏ
• Gia vị: bột ngọt, muối, tiêu xay, đường.

Làm nước chấm

• 1 – 2 thìa chao
• 1 muỗng đường
• ¼ muỗng bột canh
• ½ muỗng sa tế ớt

2. Làm tôm hấp nước dừa

• Tôm sú 1 kg
• Dừa xiêm 1 trái (không quá già cùng không quá non)
• Cà chua 1 quả
• Dưa leo 1 trái
• Chanh 1 trái
• Hành tím 1 củ
• Ớt 1 trái
• Hành ngò ½ bó
• Muối 2 muỗng cà phê
• Tiêu 1 muỗng cà phê

Cách làm tôm hấp bia ngon tại nhà

Bước 1: Để có món tôm hấp bia ngon điều quan trọng là con tôm phải còn tươi. Tốt nhất khi lựa chọn là tôm cầm lên phải giãy mạnh, vỏ tôm bóng, trơn, sống giữa tôm tươi và trong.

Món tôm hấp ngon quan trọng nhất chính là việc lựa chọn được tôm tươi, chắc thịt.

Bước 2:Bước đầu tiên khi sơ chế là rửa sạch tôm, ngâm với 1 ít muối giúp giảm bớt mùi rồi rửa lại một lần nữa với nước sạch. Sau đó, cắt bỏ râu, không cần bỏ đầu như khi là các món tôm khác nhé.

Bước 3: Cho tôm vào xửng hấp, trộn đều với sả rồi đổ bia vào nồi.

Bước 4: Đây nắp và hấp trong khoảng 6 – 8 phút, sau đó tắt lửa và để thêm 2 phút. Lúc này tôm sẽ vừa chín tới, vẫn giữ được độ ngọt vốn có (tránh luộc tôm quá chín sẽ vừa mất chất mà độ ngọt cũng giảm).

Bước 5: Chuẩn bị muối tiêu chanh, thêm chút ớt gia tăng hương vị cho món ăn.

Bước 6: Giờ bạn chỉ cần bày tôm ra đĩa và trang trí đẹp mắt là đã hoàn thành xong món tôm hấp bia ngon tại nhà.

Nhớ giữ lại trái dừa để trang trí cho món tôm hấp trái dừa đẹp mắt.

Cách làm tôm hấp nước dừa

Bước 1: Khâu quan trọng của món tôm hấp chính là lựa chọn tôm. Như hướng dẫn ở trên, bạn hãy lựa chọn ra những con tôm ngon nhất cho bữa ăn của gia đình mình nhé.

Bước 2: Khi sơ chế món tôm ta cũng rửa sạch, ngâm chút muối sau đó rửa lại 1 lần nữa với nước sạch. Cắt bỏ râu tôm nhưng vẫn để đầu tương tự như với món tôm hấp bia.

Bước 3: Dừa mua về lấy nước, nếu được bạn hãy cắt dừa sao cho thật đẹp để chúng ta còn dùng trang trí nữa.

Bước 4: Cho nước dừa vào nồi, đập dập củ hành tím cho vào cùng với 1 ít muối cho vừa ăn. Thêm tôm vào hấp khoảng 6-8 phút cho thấm vị nước dừa vào tôm vừa chín tới thì tắt lửa.

Bước 5: Chuẩn bị muối tiêu chanh dùm kèm với 1 ít ớt xay. Cắt dưa leo, cà chua và hành ngò để dùng chung với món tôm hấp dừa thơm ngon.

Bước 6: Lấy tôm xếp quanh miệng trái dừa, nấu sôi lại nước dừa trong nồi rồi thêm vào trái dừa. Trang trí cùng với dưa leo, cà chua và hành ngò là chúng ta đã hoàn thành xong món tôm hấp dừa ngon tại nhà rồi.

Sau khi cùng với Daubepgiadinh.vn thực hiện các món tôm hấp cực đơn giản lại ngon như vậy tại nhà, có thể giúp bạn nhận thấy rằng vào bếp không có gì phức tạp hết. Vậy sao không cùng Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) tham gia vào các lớp học dạy nấu ăn gia đình nhỉ?

Tham gia lớp học này vừa giúp bạn thêm tự tin với các món ăn hằng ngày mà còn tăng thêm kiến thức về dinh dưỡng, giúp bạn cải thiện bữa ăn của gia đình. Đặc biệt là với các gia đình có trẻ nhỏ thì vấn đề dinh dưỡng hằng ngày lại càng quan trọng hơn nữa. Và bạn cứ yên tâm nhé, với các giáo viên giàu kinh nghiệm và nhiệt huyết sẽ giúp bạn yên tâm hơn về tay nghề cũng như kiến thức dinh dưỡng của mình.

Bấm xem ngay: Lớp học nấu ăn gia đình