Cách Làm Tôm Rang Me Chua Ngọt đơn Giản Nhưng Ngon Hết ý

Trang chủ » Cách Rang Tôm Càng Chua Ngọt » Cách Làm Tôm Rang Me Chua Ngọt đơn Giản Nhưng Ngon Hết ý

Có thể bạn quan tâm

Sơ chế nguyên liệu

Tôm càng xanh mua về rửa sạch để cả vỏ. Chú ý rửa nhẹ nhàng không làm gãy càng và râu tôm để món ăn được đẹp mắt.

Hành tươi rửa sạch, cắt khúc 2cm. Ngò rí nhặt bỏ rễ và rửa sạch, có thể cắt khúc lớn hoặc để nguyên.

Chiên tôm

Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng già và cho tôm vào chiên.

Lưu ý khi chiên tôm:

Nên dùng nhiều dầu để chiên ngập tôm. Không cần chiên quá lâu vỏ tôm dễ bị khô xác và thịt tôm bị khô, quắt lại ăn không ngon. Nên chiên với lửa lớn khoảng 5 phút để tôm vừa chín, có màu đỏ cam đẹp mắt.

chiên tômTôm chín vớt ra đĩa để tiếp tục pha nước sốt me trong bước tiếp theo

Pha nước sốt me

Để pha nước sốt me đúng công thức, bạn cho 150 gram nước sốt me (tương đương với 5 muỗng cà phê), 3 muỗng đường kính, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu mè, 1 chút bột ngọt, 1 chút muối, 1 chút tiêu vào 1 chiếc bát rồi trộn đều cho các nguyên liệu tan hết.

pha hỗn hợp nước meSốt tôm với nước me

Sốt tôm khoảng 2,3 phút rồi cho hành lá vào trộn đều rồi, rưới thêm 1 muỗng dầu màu điều để tôm có màu sắc bắt mắt hơn rồi tắt bếp.

món tôm rang meMón tôm rang me chua ngọt sau khi hoàn thành

Thưởng thức tôm rang me khi còn nóng cùng với 1 lon bia hoặc 1 ly rượu rang thì thật tuyệt vời.

Từ khóa » Cách Rang Tôm Càng Chua Ngọt