Cách Làm Trà Sữa Thái Xanh đơn Giản Tại Nhà - VnExpress Cooking

VnExpress Đời sống Xèo xèo

• Món tráng miệng, giải khát

Cách làm trà sữa Thái xanh đơn giản tại nhà Thứ ba, 14/9/2021, 19:00 (GMT+7) Thứ ba, 14/9/2021, 19:00 (GMT+7) Copy link thành công Cách làm trà sữa Thái xanh đơn giản tại nhà

Dù giãn cách, bạn vẫn tạo ra được các ly trà sữa thơm ngon đơn giản tại nhà với nguyên liệu đơn giản.

Tác giả: Bùi Thủy |

75 phút

|

4-5 người

|

2.155 kcal

Nguyên liệu

(5)

• 40 g trà Thái xanh
• 1 hộp sữa đặc
• 1 túi sữa tươi 220ml
• 1 gói bột rau câu con cá dẻo (10-12 g)
• 180 - 200 g đường (tùy khẩu vị ngọt)

Cách làm

1. Nấu trà sữa: Nấu 2,5 lít nước sôi, cho 40 g trà Thái xanh vào khuấy đều, tắt bếp, ủ trà 5 - 6 phút cho ra nước cốt, lọc qua rây lấy nước. Múc ra 300ml nước cốt trà riêng để làm thạch rau câu có màu xanh đẹp hơn.

2. Cho 1 túi sữa tươi, 1 hộp sữa đặc vào nồi nước trà đã lọc, khuấy đều cho tan, bắc lên bếp nấu lửa nhỏ 1-2 phút, tắt bếp, để nguội.

3. Làm thạch trà xanh: Trộn đều 1 gói bột rau câu con cá dẻo với 180-200 gram đường (điều chỉnh theo khẩu vị ngọt mỗi người). Cho vào nồi 300 ml nước cốt trà, thêm 900 ml nước lọc đun sôi, hạ lửa vừa, rồi từ từ vừa cho bột rau câu đường vào vừa khuấy đều để không bị vón cục. Tiếp tục nấu khoảng 5 - 7 phút cho rau câu nở, tắt bếp, đổ thạch rau câu ra hộp/khuôn. Khi thạch rau câu nguội và đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 giờ.

4. Trình bày và thưởng thức: Cắt thạch thành từng miếng nhỏ đều cho vào trà sữa trộn đều. Múc hỗn hợp trà sữa và thạch ra cốc (ly) thêm đá lạnh và thưởng thức.

5. Yêu cầu thành phẩm: Trà sữa Thái xanh hấp dẫn bởi hương thơm đặc trưng của trà sữa quyện với vị ngọt béo của sữa, chút giòn sần sật từ thạch.

Chú ý:

1. Tùy theo khẩu vị ngọt mỗi người mà điều chỉnh (thêm, bớt) lượng đường phù hợp.

2. Có thể làm nhiều và cho vào các chai nhỏ, trữ ngăn mát tủ lạnh dùng từ 3-4 ngày. Trước khi uống nên lắc đều sẽ ngon hơn.

Copy link thành công Nguyên liệu chính

• Sữa

Xem thêm các công thức món tráng miệng, giải khát khác

Cách làm sữa hạt sen không cần máy

Vào mùa, hạt sen rất rẻ, giá trị dinh dưỡng mang lại cao nên mọi người thường mua nhiều và trữ đông để dùng dần. Ngoài nấu hầm cháo, nấu chè, thì hạt sen còn được lựa chọn để làm sữa.

Chè nhãn lồng hạt sen kiểu Hà Nội xưa

Từng trái nhãn mọng nước, bọc hạt sen bên trong bùi bùi, nước chè ngọt thanh. Đây là món để giải khát ngày hè của người Hà Nội xưa.

50 phút

6-8 người

1.028 kcal

Ba món ăn trị nhiệt miệng hiệu quả

Chè bí đỏ đậu xanh, canh mướp đắng và cháo nấu từ các nguyên liệu thanh nhiệt là ba món ăn giúp cải thiện nhiệt miệng hiệu quả.

Nước tía tô, vải ngâm giải nhiệt mùa hè

Một ly trà tía tô, vải ngâm với màu đỏ bắt mắt, vị chua ngọt hài hòa, topping vải ngâm giòn giọt, thanh mát. Đồ uống này vừa giúp giải nhiệt, trị cảm, trị nám, làm đẹp vừa cải thiện tiêu hóa hiệu quả.

45 phút

10-12 người

2.069 kcal

Siro mận giải khát ngày hè

Mận đang vào chính vụ, khá nhiều và rẻ nên với cách làm đơn giản, bạn sẽ có ô mai mận dẻo và siro mận óng đỏ, làm đồ uống giải khát hiệu quả ngày hè.

55 phút

10-12 người

4.367 kcal

Cách nấu chè đỗ xanh kiểu Hà Nội xưa

Chè đỗ xanh hay còn gọi chè đỗ đãi, chè đánh... là thức quà bình dân vào mùa nóng của người Hà Nội.

50 phút

6-8 người

1.429 kcal

Trà gạo gừng rang hỗ trợ thải độc, tiêu mỡ

Với nguyên liệu gần gũi, cách làm đơn giản, bạn có ngay món trà quý với nhiều lợi ích cho sức khỏe hỗ trợ thải độc, tiêu mỡ, tăng cường sức đề kháng.

30 phút

4-6 người

340 kcal

Cách nấu nước đậu đen thanh lọc cơ thể, giảm cân

Nước đậu đen không chỉ giải khát, giải độc mà còn là ''bí mật'' từ lâu của người dân Nhật Bản giúp giảm bớt lượng mỡ thừa ở cánh tay, phần bụng.

30 phút

4 – 6 người

686 kcal

Cách làm đào ngâm, trà đào cam sả giải nhiệt ngày hè

Từng miếng đào giòn ngon, nước trà thoảng vị đặc trưng từ đào, sả, màu ánh nâu đỏ đẹp mắt. Đây là thức uống mát lành, dễ làm để dùng dần hàng tháng.

90 phút

12-15 người

4.627 kcal

Cách nấu chè đỗ đen kiểu Hà Nội

Hạt đậu mềm bùi, đượm vị ngọt kết hợp trân châu mềm dẻo sần sật, thạch đen mát lành, tinh dầu chuối thơm rất hấp dẫn. Đây là món ăn giải nhiệt ngày hè truyền thống của người Hà thành.

60 phút

6-8 người

2.475 kcal

Thức uống giải nhiệt mùa hè dễ làm tại nhà

Nước sấu đá, nước đậu xanh rau má, nước bột sắn dây... với nguyên liệu gần gũi, dễ làm, có tác dụng thanh nhiệt cơ thể.

Cách làm vải ngâm đường phèn để quanh năm

Thịt vải giòn giọt mà không gắt, thanh mát. Từ vải ngâm, chế biến được nhiều món giải khát thơm ngon như trà vải truyền thống, trà mận vải, trà vải hoa đậu biếc, trà thạch vải...

50 phút

8-10 người

1.809 kcal

Nước rau má, đậu xanh giải nhiệt, làm đẹp

Rau má kết hợp với đậu xanh được ví là "vitamin trẻ trung" giúp làm đẹp và thanh nhiệt cơ thể.

30 phút

3-4 người

1.236 kcal

Hai cách làm nước sấu ngâm đường

Quả sấu giòn róc hạt, ngấm đường, nước chua dịu ngọt, thơm mùi sấu đặc trưng quyện với chút the cay từ gừng.

60 phút

12-15 người

3.972 kcal

Nước tía tô giải nhiệt và làm đẹp

Nước tía tô không chỉ có tác dụng giải cảm, thanh nhiệt mà còn giúp đẹp da, trị nám, mụn, chống lão hóa, chữa mề đay, dạ dày, người bị bệnh gout, nhuận tràng...

15 phút

5 - 6 người

472 kcal

Cách làm trà tắc giải khát, đơn giản tại nhà

Trà tắc (trái quất) luôn là 'siêu phẩm' giải khát trong mùa hè được nhiều bạn trẻ yêu thích.

20 phút

2 người

842 kcal

Chè xoài ngọt thơm ngày đông

Chè vàng ươm, dậy mùi thơm từ xoài, quyện với nước cốt dừa béo ngậy, dừa sợi sần sật rất hấp dẫn. Một món ngon khi đang vào mùa xoài chín.

35 phút

4-5 người

1.580 kcal

Tự làm chanh muối

Tuy có hơi mất thời gian, nhưng bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng của loại nước giải khát hữu hiệu trong mùa hè nóng bức này.

Sinh tố chuối, chanh dây

Không chỉ là loại trái cây vừa ngon, vừa bổ dưỡng lại rẻ tiền, bạn còn có thể biến chuối thành một món sinh tố rất ngon nữa.

Tự làm chè chuối

Bằng các nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể chế ngay món chè ngon này cho người thân trong những ngày ấm áp.

Món mới

×