Cách Làm Trân Châu Phô Mai - Lamaca

Trà sữa trân châu là thức uống yêu thích của nhiều người trong những ngày nắng nóng và ngày càng phổ biến. Xin chia sẻ với các bạn cách làm 1 loại topping mới là trân châu phô mai béo ngậy, cực ngon miệng

Nguyên liệu làm Trân châu phô mai cho 4 người

• Phô mai: 8 miếng
• Đường bột: 3 muỗng canh
• Bột năng: 3 muỗng canh
• Đường cát: 3 muỗng canh

Cách chế biến Trân châu phô mai

• Bước 1 : Làm viên trân châu
  • Bạn bóc bỏ vỏ 8 viên phô mai, dùng dao cắt làm đôi rồi ve tròn lại.

• Bước 2 : Lăn bột
  • Cho đường bột và bột năng ra 2 dĩa riêng.
  • Lăn lần lượt trân châu phô mai qua 1 lớp đường bột, 1 lớp bột năng rồi bạn cho trân châu vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút.
  • Tiếp đó bạn lấy trân châu từ tủ lạnh ra, lăn thêm 1 lớp bột năng.

>>> Xem thêm bài Cách làm trân châu

• Bước 3 : Luộc trân châu
  • Bắc nồi lên bếp từ công nghiệp 5kw mở lửa vừa, thêm 500ml nước nấu sôi.
  • Khi nước sôi bạn thả nhẹ nhàng những viên trân châu phô mai vào luộc khoảng 10 phút trên lửa nhỏ cho tới khi lớp vỏ ngoài trân châu trong lại là được.
  • Vớt trân châu ra ngâm vào tô nước đá lạnh 5 phút.
  • Tiếp đó cho 3 muỗng canh đường cát vào tô, thêm 50ml nước lọc, khuấy đều cho tan đường, vớt những viên trân châu đang ngâm vào tô nước đường.
  • Khi dùng bạn chỉ cần thêm đá, trà sữa và trân châu phô mai, thưởng thức thôi nào.

• Bước 4 : Thành phẩm
  • Trân châu làm từ phô mai béo ngậy, mềm dai và hấp dẫn. Cách làm vô cùng đơn giản nhưng thành quả thì tuyệt vời như ngoài hàng nhé.

Chúc cả nhà 1 ngày tốt lành!

>>P/s: Các bạn cần mua Full thiết bị pha chế cho quán Cà phê mời bạn xem trực tiếp tại https://lamaca.vn/  – trên 90% thiết bị có sẵn tại Showroom

Nguồn https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-lam-tran-chau-pho-mai-beo-ngay-mem-dai-cuc-de-lam-tai-08946