Cách Làm Trứng Bắc Thảo đơn Giản Mà Bổ Dưỡng Ngay Tại Nhà

Trang chủ » Trứng Gà Bắc Thảo » Cách Làm Trứng Bắc Thảo đơn Giản Mà Bổ Dưỡng Ngay Tại Nhà

Có thể bạn quan tâm

Skip to navigation Skip to contentGiỏ Hàng
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
0₫ 0 Đơn hàng trên 300k miễn phí shipTrang chủ / Món ngon / Cách làm trứng bắc thảo đơn giản mà bổ dưỡng ngay tại nhà Đến Công Thức In

Trứng bắc thảo là món ăn được yêu thích với màu đen đặc trưng và có vị béo ngậy hấp dẫn. Loại trứng này được dùng kèm trong các món súp vô cùng bổ dưỡng và là món khoái khẩu của nhiều người. Nếu gia đình bạn đều “nghiện” thì hãy nhanh tay thử ngay cách làm trứng bắc thảo ngay tại nhà. Chị em tha hồ trổ tài đảm đang lại khiến ai cũng thưởng thức ngon miệng bởi đảm bảo an toàn thực phẩm.

Trứng bắc thảo hay còn được gọi là bách nhật trứng là món ăn có xuất xứ từ Trung Quốc. Loại trứng này có thể sử dụng trứng vịt, trứng gà hay cả trứng cút theo khẩu vị. Không chỉ có mùi vị hấp dẫn mà đây còn là thực phẩm giải nhiệt, bảo vệ mạch máu và tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, hàm lượng vitamin A dồi dào trong trứng giúp tăng lượng hồng cầu trong máu. Do đó tốt cho những bệnh nhân có bệnh xuất huyết hay viêm hô hấp.

Cách làm trứng bắc thảo đơn giản mà bổ dưỡng ngay tại nhà

Bài dưới đây Bếp sẽ hướng dẫn các bạn làm trứng bắc thảo theo công thức ai cũng có thể thực hiện. Chỉ sau vài tháng, bạn đã có thành phẩm "homemade" với màu đen lạ mắt nhưng lại rất béo và bổ dưỡng đấy nhé!5 từ 1 đánh giá In PinChuẩn bị 3 ngày Thực hiện 20 phút Tổng Thời Gian 3 ngày 20 phút Loại Món NgâmẨm thực Trung Quốc, Việt NamPhần Ăn 0Dinh dưỡng 121 kcal

TRANG THIẾT BỊ

  • Nồi
  • Thau
  • Khăn mềm

Nguyên liệu

  • 30 trứng vịt
  • 3 trái bồ kết
  • 1/2 muỗng cafe bột diêm sinh
  • 3 muỗng cafe bột quế
  • 1 muỗng cafe đinh hương
  • 50 gram trà mạn
  • 1 bó rau dền gai
  • 40 lá trắc bạch diệp
  • 3 muỗng cafe phèn chua
  • vỏ trấu

Các bước thực hiện

  • Sơ chế trứng vịtTrứng vịt chọn loại mới, tốt rửa với nước sạch, lau khô bằng khăn mềm.Chuẩn bị thau, đổ 1 lít nước vào cùng 3 muỗng cafe phèn chua rồi khuấy đều cho phèn tan ra. Cho trứng vịt vào ngâm trong 3 ngày để lòng trắng sẽ biến đổi trong suốt như thạch rau câu còn lòng đỏ có màu vàng.
  • Pha hỗn hợp bùnBồ két nướng cháy thành than rồi giã nhuyễn như bột. Đinh hương tán nhỏ.Pha trà mạn với khoảng 700ml nước sôi rồi lấy nước, bỏ bã trà.Rau dền gai phơi khô, đốt lấy tro.Lá trắc bạch diệp giã nhỏ rồi trộn với bột quế và bột diêm sinhTrộn tất cả những nguyên liệu trên để có hỗn hợp bùn.
  • Quét bùn lên trứngTiến hành quét bùn phủ kín từng quả trứng sau đó lăn qua lớp vỏ trấu.Đặt toàn bộ trứng trong một bình hoặc hũ chôn xuống đất khoảng 3 tháng. Lưu ý xếp đầu nhọn của trứng xuống đất.
  • Khi bùn khô lại, lòng đỏ trứng chuyển sang màu xanh xám, lòng trứng có màu nâu đen và trong suốt là bạn đã thành công. Có thể chế biến nhiều món ngon khác nhau.

Lưu ý

Lưu ý chọn trứng vịt thích hợp làm món trứng bắc thảo là thả vào thau nước muối loãng. Nếu trứng nào chìm xuống là trứng tốt còn lại là trứng không ngon.

Dinh Dưỡng

Calories: 121kcalProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 4gCholesterol: 23mgSodium: 19mgPotassium: 63mgVitamin A: 50IUVitamin C: 1mgCalcium: 3mgIron: 1mgTừ khoá cách làm trứng bắc thảo Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Món ngon

Trứng vốn là món ngon, bổ và rẻ mà ai cũng yêu thích với nhiều cách chế biến khác nhau. Nếu gia đình bạn muốn có thêm hương vị với món trứng chiên có thể tham khảo công thức ốp la rim nước mắm. Ngoài ra, món trứng chiên lá lốt lại tốt cho những ai đang bị các vấn đề xương khớp.

Cách làm trứng chiên ốp la rim nước mắmTrứng chiên béo béo nay rim nước mắm đậm đà, ăn kèm salad tươi mát vừa ngon vừa không sợ ngán. Các bé nhỏ nhà bạn dám chắc sẽ rất mê món này đấy. Xem cách làm Trứng chiên lá lốt ngon, rẻ lại tốt cho xương khớpNếu ngày cuối tháng eo hẹp về tiền chợ, chị em đừng quá lo lắng. Bếp sẽ mách công thức chế biến món trứng chiên lá lốt lạ miệng nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất. Bảo đảm cả nhà sẽ tranh nhau với sự biến tấu độc đáo từ món khoái khẩu trứng chiên đấy. Xem cách làm

Lời kết

Trứng bắc thảo được thực hiện với công thức tưởng khó nhưng lại dễ không tưởng. Bạn đã có món ngon tại nhà để chiêu đãi bạn bè hay đồng nghiệp mỗi dịp họp mặt. Chúc các bạn thành công và đừng quên chia sẽ thành quả với Bếp nhé.

Bài liên quan:

Cách nấu bún cá Châu Đốc chuẩn miền Tây sông nước gà hầm thuốc bắcCông thức nấu món gà hầm thuốc bắc bồi bổ cho đại gia đình Cách làm thịt heo ngâm nước mắm đơn giản đậm đà Công thức chế biến món gỏi cá trích trứ danh Phú QuốcQuyen LePosted in:Món ngon, Đặc sảnTagged:trứng vịt

Nhập bình luậnHủy

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • YouTube
Tìm kiếm sản phẩm Danh mục
  • Ăn vặt
  • Appetizers
  • Breakfast
  • Dessert
  • Đặc sản
  • Khoẻ đẹp
  • Kiến thức
  • Lunch
  • Men's Fashion
  • Mẹo vặt
  • Món chay
  • Món mặn
  • Món ngon
  • Món nhậu
  • Nước chấm
  • Thức uống
  • Women's Fashion
Thẻbắp bột mì Chanh chuối chân gà cà chua cà rốt cá lóc cơm dưa leo gà gừng hành lá hành tây hành tím khoai lang khoai tây khổ qua mực ngò gai ngò rí nước cốt dừa nước dừa tươi nấm rơm rau muống rau răm sả sả ớt sữa tươi thơm thịt thịt ba chỉ thịt bò thịt gà thịt heo trứng trứng cút trứng gà tôm tỏi xúc xích đậu hũ đậu hủ ớt ớt sừng

Kết bạn cùng Bếp nhé!

Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.

Name Email ĐỒNG Ý

Từ khóa » Trứng Gà Bắc Thảo