Cách Làm Và Cách ướp Thịt Trâu Nướng Lá Lốt Ngon Chuẩn Vị

Trang chủ » Trâu Xèo » Cách Làm Và Cách ướp Thịt Trâu Nướng Lá Lốt Ngon Chuẩn Vị

Có thể bạn quan tâm

Cách ướp thịt trâu nướng

Thịt trâu rửa sạch, bỏ ngăn đá tủ lạnh 2 tiếng cho dễ thái. Sau đó thái ngang thớ thành các miếng mỏng vừa và to bản.

Sả bóc lớp vỏ già, thái nhỏ.

Tỏi và hành khô bóc vỏ.

Gừng cạo vỏ.

Lá lốt rửa sạch, để ráo. Lá lốt rửa nhẹ tay tránh bị rách, nát. Thái nhỏ 1 nửa còn 1 nửa để trang trí hoặc cuộn thịt trâu nếu muốn.

Cho hành khô, tỏi, gừng, ớt tươi vào cối giã nhuyễn.

Ướp thịt trâu với:

  • Hành, tỏi, ớt, gừng băm nhỏ
  • Sả thái nhỏ
  • 2 thìa dầu hào
  • 2 thìa đường
  • 5 thìa dầu ăn
  • 4 thìa nước mắm ngon
  • 2 thìa sa tế (nếu có)
  • 2 thìa hạt tiêu
  • Lá lốt thái nhỏ

ướp thịt trâuNướng thịt trâu

Từ khóa » Trâu Xèo