Cách Làm Vịt Kho Gừng Thơm Ngon đậm đà đơn Giản Tại Nhà
Có thể bạn quan tâm
Thịt vịt thường dùng để om măng, hoặc om với sấu rất là ngon, nhưng món vịt kho gừng cũng là món ăn được mọi người ưa thích.
Hôm nay Tinh Hoa Quê Nhà sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món vịt kho gừng thơm ngon dễ ăn và dậy lên mùi thơm của gừng.
1Nguyên liệu thịt kho gừng
- Thịt vịt: 500g
- Gừng: 1 củ
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 3 quả
- Hành lá: 2 cây
- Rượu: 20ml
- Gia vị: đường, bột ngọt, muối, nước mắm, hạt tiêu
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm vịt nấu măng tươi ngon đúng điệu
2Các bước thực hiện vịt kho gừng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu vịt kho gừng
Gừng cạo bỏ vỏ, thái miếng lát mỏng rồi thái sợi để vào bát.
Hành, tỏi bóc bỏ vỏ sau đó đập dập băm nhuyễn
Hành lá cắt bỏ rễ và phần lá vàng rửa sạch thái nhỏ
Ớt rửa sạch để nguyên trái.
Sơ chế nguyên liệu món thịt vịt kho gừng
Thịt vịt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho vào bát. Cho thêm 3-4 sợi gừng và 20ml rượu sau đó các bạn bóp đều trong 2 phút rồi đem rửa sạch lại với nước cho vào rổ để ráo nước.
Bước 2: Ướp thịt vịt
Cho thịt vịt vào bát, cho vào 1 phần tỏi và hành tím băm, vài sợi gừng, ½ thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước mắm, sau đó trộn đều để ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
Ướp gia vị cho thịt vịt ngấm đều
Bước 3: Thắng nước màu
Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê muối, khuấy đều tay cho đường tan ra và ngả màu cánh gián, sau đó cho phần hành tím và tỏi vào đảo đều phi cho hành tỏi có màu vàng và thơm.
Thắng nước màu món thịt vịt kho gừng
Bước 4: Tiến hành vịt kho gừng
Cho phần thịt vịt đã ướp vào chảo vừa phi thơm hành tỏi rồi đảo đều cho thịt vịt săn lại và phần nước trong chảo sôi lên.
Kho vịt khoảng 20 phút
Sau đó bạn cho vào chảo 200ml nước xâm xấp thịt vịt sau đó đun sôi, khi sôi các bạn hạ nhỏ lửa đun trong khoảng 20 phút.
Thành phẩm
Vịt kho gừng thơm ngon đậm đà
Sau khi đun sôi trong khoảng 20 phút thì nước trong chảo đã cạn bớt và thịt vịt cũng đã chín, các bạn cho vào 2-3 quả ớt và số gừng thái sợi còn lại đun thêm 5 phút sau đó tắt bếp và rắc lên 1 chút hành lá cho thơm.
Vậy là món thịt kho gừng đã xong rồi. Chúc các bạn thành công nhé.
* Nôi dung và hình ảnh bài viết có tham khảo youtube Ăn Gì Đây
Từ khóa » Cách Vịt Kho Thơm
-
Vét Hết Nồi Cơm Với Món Vịt Kho Thơm Cực Ngon, Xem Xong Làm được
-
11- Vịt Kho Khóm , ăn Hết Cả Nồi Cơm - YouTube
-
2 Cách Làm Món Vịt Nấu Dứa (thơm) Chua Ngọt đậm đà, Dễ Làm
-
Cách Làm Món Vịt Kho Thơm Của An Thy - Cookpad
-
Công Thức Cho Món Thịt Vịt Kho Thơm Ngon Khó Tả - YummyDay
-
Món Vịt Kho Thơm Cực Ngon Ngon đậm Vị
-
Mách Bạn Các Món Vịt Kho Thơm Ngon, đậm đà
-
Vịt Kho Khóm Chua Chua Ngọt Ngọt ăn Ngon đã Miệng
-
Cách Nấu Vịt Kho Dứa Thơm Lừng, Hàng Xóm Xung Quanh Cũng Phải Hỏi
-
Bật Mí 5 Cách Làm Vịt Kho Thơm Ngon, đậm Vị, ăn Cực đưa Cơm - VinID
-
Cách Làm Vịt Kho Gừng Và Sả Ớt Ngon Thơm Ngon - Đậm Đà
-
Vịt Kho Gừng Thơm Lừng Ấm Bụng Ngày Mưa
-
Bí Quyết Làm Vịt Kho Sả Thơm Ngon Dễ ăn Ngày Hè - Báo Lao Động
-
Hướng Dẫn Nấu Món Vịt Kho Ngũ Vị Thơm Ngon Tại Nhà