Cách Làm Vịt Kho Sả ớt đơn Giản Mà Ngon Chuẩn Vị

Trang chủ » Vịt Kho Tỏi ớt » Cách Làm Vịt Kho Sả ớt đơn Giản Mà Ngon Chuẩn Vị

Có thể bạn quan tâm

Cách làm vịt kho sả ớt đơn giản mà ngon chuẩn vị Vịt kho sả ớt có cách làm đơn giản, thời gian chế biến nhanh nhưng món ăn vẫn có hương vị thơm ngon quen thuộc từ sả ớt nên được nhiều chị em lựa chọn để chế biến trong mâm cơm gia đình.

Mục lục

  • Nguyên liệu
  • Các bước thực hiện
    • Sơ chế nguyên liệu
    • Ướp thịt vịt
    • Nấu vịt kho sả ớt
  • Mẹo vào lưu ý
Vịt kho sả ớt Món vịt kho sả ớt

Nguyên liệu

  • Vịt: 1/2 con
  • Sả: 3-4 cây
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành khô: 2 củ
  • Ớt tươi: 3-4 quả
  • Bột nghệ để tạo màu nếu muốn
  • Dầu hào hoặc nước tương Maggi
  • Các gia vị thông thường

Sơ chế nguyên liệu

Thịt vịt mua về đem bóp với muối hạt cùng 1 nhánh gừng đập dập để làm sạch và khử bớt mùi tanh của vịt. Nếu cẩn thận bạn cũng có thể giã gừng rồi thêm 1 chén rượu trắng để làm sạch kỹ hơn.

sơ chế thịt vịtƯớp thịt vịt

Ướp thịt vịt với các gia vị như: dầu hào (hoặc nước tương Maggi), bột nghệ, bột nêm, bột canh, nước mắm, hạt tiêu, đường (nếu thích ăn ngọt) 1/2 phần hành tỏi sả băm. Trộn đều và ướp từ 10-30 phút trước khi nấu.

Nấu vịt kho sả ớt

phi sảTiếp đó cho thịt vịt đã ướp nguyên liệu vào xào với lửa lớn cho thịt vịt săn lại. 

Lúc này bạn đổ 1 lượng nước vào nồi sao cho xâm xấp mặt vịt. Đun sôi trở lại, nêm thêm chút bột canh, nước mắm rồi hạ nhỏ lửa, đậy vung, kho từ 15-30 phút cho vịt chín mềm.

Từ khóa » Vịt Kho Tỏi ớt