Cách Làm Vịt Kho Sả ớt đơn Giản Mà Thơm Ngon, đậm đà Cho Bữa Tối
Có thể bạn quan tâm
Bữa cơm tối của gia đình bạn sẽ ngon miệng hơn với món vịt kho sả ớt cay nồng, thơm phức. Món này mà ăn kèm với cơm nóng thì ngon tuyệt.
Xem thêm: Hướng dẫn nấu món ngon mỗi ngàyCách làm vịt kho sả ớt đơn giản mà thơm ngon, đậm đà cho bữa tối
Nguyên liệu
– Thịt vịt
– Sả 2,3 cây
– Ớt tươi 2,3 quả
– Gia vị: muối, bột nêm, tỏi, đường, nước mắm, hành khô, tiêu…
– Giấm trắng, rượu trắng, chanh tươi
– Mè (vừng) rang
– Nước dừa tươi
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
– Vịt rửa sạch với nước. Sau đó rửa với dấm hoặc rượu trắng. Bóp sạch để cho thịt vịt không còn mùi. Sau đó bạn có thể lấy chanh tươi và muối sát lại để khử mùi hôi. Rửa sạch lại với nước và để ráo.
– Chặt vịt ra miếng vừa ăn, hoặc bạn có thể lọc lấy thịt. Cho thịt vịt vào tô và trộn với các nguyên liệu: Nước mắm, đường, hạt tiêu, sả băm, hạt nêm, nước hàng, ớt. Ướp thịt vịt khoảng 10-15 phút.
– Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ
– Sả rửa sạch đập dập, băm nhỏ
– Ớt bỏ hạt thái nhỏ, tùy vào bạn ăn cay như thế nào để cho lượng vừa phải
Các bước chế biến món vịt kho sả ớt:
Bước 1: Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn, đến khi dầu nóng thì cho sả và hành khô đã băm nhỏ vào đảo đều cho thơm lên.
Bước 2: Khi sả và hành vàng đều thì cho thịt vịt đã ướp vào xào với lửa lớn sau đó cho chén nước dừa vào, đảo đều. Vặn lửa nhỏ kho đến khi nước hơi cạn thì thử và nêm nếm lại cho vừa ăn. Thấy nước trong nồi cạn sệt thì cho tiêu vào rồi tắt lửa.
Bước 3: Sau khi tắt bếp thì bạn cho thêm 2 thìa mè rang vào và lắc đều lên. Mè rang sẽ tăng thêm sự bùi bùi, thơm béo của món ăn này. Như vậy là món vịt kho sả ớt của bạn đã hoàn thành xong.
Vịt kho sả ớt sau khi kho xong có hương vị đặc trưng của sả, thịt vịt thì mềm thơm. Không mất quá nhiều thời gian là bạn đã có một nồi thịt vịt kho thơm ngon rồi cho các thành viên trong gia đình thưởng thức rồi.
Theo iVIVU.com
Xem thêm bài viết:
Cách nấu món gà kho sả ớt ngon khó cưỡng
Bí kíp nấu món cốt lết ram vừa ngon, vừa dễ làm tại nhà
Đổi gió với món mỳ xào thập cẩm ngon như nhà hàng
Từ khóa » Thịt Vịt Kho ớt
-
3 Cách Làm Vịt Kho Tiêu, Sả ớt Và Măng đơn Giản, Hấp Dẫn, đưa Cơm
-
Cách Làm Thịt Vịt Kho Sả ớt Cay Nồng, Bắt Vị Cho Bữa Cơm Hấp Dẫn
-
Cách Làm Vịt Kho Gừng Và Sả Ớt Ngon Thơm Ngon - Đậm Đà
-
Cách Kho Thịt Vịt Sả ớt Như Thế Nào Ngon?
-
Bật Mí Cách Chế Biến Món Vịt Kho Tiêu Ngon Khó Cưỡng
-
Hết Sạch Nồi Cơm Với Món Vịt Kho Sả ớt Cay Nồng - Bách Hóa XANH
-
VỊT KHO SẢ ỚT Thơm Ngon Bắt Cơm | Bếp Của Vợ - YouTube
-
Cách Làm VỊT KHO SẢ ỚT Món Ngon đổi Vị Cho Bữa Cơm Gia đình
-
3 Cách Kho Vịt Thơm Ngon đậm đà đưa Cơm Ngày Mưa - Yêu Trẻ
-
Bí Quyết Làm Vịt Kho Sả Thơm Ngon Dễ ăn Ngày Hè - Báo Lao Động
-
95 Món Vịt Kho Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các đầu Bếp Tại Gia - Cookpad
-
Cách Làm Vịt Kho Sả Ớt Ngon Đậm Đà Chuẩn Vị - A Tuấn Khang
-
Bỏ Túi 2 Cách Làm Vịt Xào Sả ớt Cay Cay Cho Vị Ngon Bùng Cháy - VinID
-
Bật Mí 2 Cách Kho Vịt Ngon Mà Bạn Nhất định Phải Biết - PasGo