Cách Làm Vịt Nướng Chao Giòn Ngon, Thấm Vị - Bách Hóa XANH

#Khuyến mãi sốc#Món ngon mỗi ngày#Chăm sóc cá nhân#Dọn dẹp nhà xinh#Mở tiệc tại gia#Mẹo vặt cuộc sống#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm vịt nướng chao giòn ngon, thấm vịCách làm vịt nướng chao giòn ngon, thấm vị

Vịt nướng chao có nguồn gốc từ miền Tây sông nước với các nguyên liệu và công thức đơn giản. Hãy cùng vào bếp với Bách hóa XANH để làm vịt nướng chao giòn ngon nhé.

Chuẩn bị 30 phútChế biến 90 phútDành cho 3 - 4 người Vịt nướng chao là một món ăn không quá cầu kỳ nhưng lại rất giàu dinh dưỡng. Hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm món ngon này nhé.

1 Nguyên liệu làm món vịt nướng chao

• 1 con vịt (đã làm sạch)
• 1 hũ chao môn trắng
• Hành tím và tỏi băm nhuyễn, gừng
• Nước cốt chanh, đậu bắp, dưa leo, rau răm
• Gia vị: đường, muối ăn, dầu điều, sa tế, hạt nêm, tiêu,...

Mẹo hay: Bạn nên chọn vịt xiêm thay vì các loại vịt khác vì chúng thường ít lông, thịt ngon và ít mỡ hơn. Thịt của vịt trống có vị ngon hơn con mái đấy nhé.

2 Cách làm món vịt nướng chao

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Dùng gừng thoa đều thân vịt để khử mùi tanh Sau khi rửa vịt sạch với nước muối, bạn hãy dùng gừng thoa đều và ngâm thịt vịt trong khoảng 10 phút. Làm cách này vịt sẽ sạch và trông ngon miệng hơn. Tiếp đến, bạn rửa sạch vịt một lần nữa với nước rồi dùng dao chặt thành từng miếng vừa ăn. Để ráo và cho ra một đĩa lớn. Lưu ý: bạn có thể nướng nguyên con, nhưng phải khứa lên thịt vịt từ 5-6 đường để thịt ngấm gia vị. Bạn chỉ cần dùng bốn viên chao, cho vào chén và thêm ít đường rồi tán nhuyễn để bớt mặn. Đậu bắp, dưa leo rửa sạch rồi thái dưa leo thành miếng vừa ăn là xong. Mẹo hay:-   Bạn có thể dùng hỗn hợp chanh,giấm, muối chà sát lên thân vịt để khử mùi hôi-   Để thịt vịt được mềm hơn, bạn nên thoa nước cốt chanh lên thịt vịt sau khi chế biến.

Bước 2 Ướp thịt vịt

Cho vào thịt vịt ⅔ hỗn hợp thôi nhé Bạn cần chuẩn bị hỗn hợp ướp thịt với công thức: 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê dầu điều, nửa muỗng cà phê bột ngọt, một ít tiêu. Cho tất cả vào chén chao đã chuẩn bị có rồi trộn đều đến khi các nguyên liệu tan hết. Sau đó bạn đổ ⅔ hỗn hợp vào đĩa thịt vịt đã sơ chế và trộn đều. Đợi thịt ngấm đến khoảng 45 phút là đã có thể mang nướng.

Bước 3 Nướng thịt vịt và đậu bắp

Đảo đều và nhớ phết hỗn hợp chao lên thịt vịt nữa nha Bạn cần chuẩn bị một bếp than hoa rồi đặt thịt vịt lên nướng như bình thường. Sau khi thấy thịt vịt săn, bạn phết thêm hỗn hợp ướp còn lại để tiếp tục nướng. Làm như thế thịt vịt sẽ thơm hương và đậm vị hơn. Khi miếng thịt chuyển màu vàng sẫm là đã chín rồi đó nha. Trong khi nướng thịt, bạn có thể đặt đậu bắp lên nướng cùng để tiết kiệm thời gian. Lưu ý: Bạn nên quan sát và lật thịt thường xuyên để hạn chế thịt cháy khét nhé. Thời gian để nướng nguyên con có thể kéo dài từ 30-45 phút.

3 Thành phẩm

Thành quả vịt nấu chao thơm ngon bắt mắt Món vịt nấu chao đúng chuẩn là sự kết hợp từ vị dai thịt vịt cùng hương chao thơm lừng với phần da căng bóng, vàng ươm và giòn rụm. Đừng quên ăn kèm với dưa chuột, đậu bắp cùng nước chấm để tăng hương vị nhé. Trên đây là những chia sẻ của Bách hóa XANH về cách làm vịt nướng chao, còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp và thực hiện ngay món ngon này nào. Có thể bạn quan tâm:

• Cách làm vịt nướng sa tế thơm ngon đắm đuối
• Bí quyết làm món vịt nướng Vân Đình thơm ngon nức mũi cả nhà đều mê
• Cuối tuần say đắm với món vịt nướng sả thơm lừng khiến cả nhà chỉ muốn ăn mãi

Mua chao tại Bách hóa XANHBách hóa XANH21.874 · 5 năm trướcNguyên KhôiTừ khoá:các món ngon từ thịt vịtthịt vịtcác món nướngTHAM KHẢO THÊMCách làm nộm vịt ngó sen giòn ngon, chua ngọt thanh mát giải nhiệt ngày hèCách nấu vịt nấu khóm chua ngọt, thịt mềm thấm vị miền TâyLuộc vịt bị hôi, lưu ngay các tips hữu ích sauCách làm gỏi vịt sốt me chua ngọt, lạ miệng, giải ngấy cho cả nhàĐãi cả nhà món lưỡi vịt khìa nước dừa ngọt thơm, giòn sần sậtTổng hợp 7 món ngon từ chân vịt thơm ngon, dễ làm ngay tại nhàCách làm dồi cổ vịt bùi béo, thơm ngon, ai làm cũng đượcCách làm lưỡi vịt sapo đậm đà, ngon như ngoài hàngTrang chủKhuyến mãiĐơn hàngTài khoản