Cách Làm Xoài Lắc Muối Tôm Chua Ngọt Ngon Nhất Sài Gòn

Trang chủ » Xoài Lắc 3/2 » Cách Làm Xoài Lắc Muối Tôm Chua Ngọt Ngon Nhất Sài Gòn

Có thể bạn quan tâm

Sơ chế xoài

Xoài khi mua về bạn đem rửa sạch với nước rồi ngâm nước muối loãng từ 10 - 15 phút. Khi làm xoài lắc bạn có thể gọt vỏ xoài hoặc không, nếu gọt vỏ thì gia vị lắc sẽ thấm nhanh hơn, miếng xoài có vị đậm đà, nếu để nguyên vỏ thì miếng xoài sẽ có vị dai dai, giòn giòn đặc trưng.

Bạn gọt sạch vỏ xoài, chỉ cần gọt phần vỏ xanh, không nên gọt phạm quá. Cắt xoài thành những miếng vừa ăn có chiều dài từ 5 – 7cm, dày khoảng 1,5 cm. Lưu ý là cắt xoài có kích thước đồng đều để khi lắc sẽ thấm gia vị đều nhau.

sơ chế xoàiNấu hỗn hợp nước mắm trộn xoài cho đến khi hơi sánh thì tắt bếp

Trộn xoài với ớt và gia vị

Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ. Cho muối ớt và ớt tươi băm nhỏ vào tô xoài rồi trộn đều. Tiếp đó, bạn đổ hỗn hợp nước mắm đã để nguội vào, vắt thêm nước tắc vào trộn đều.

ướp xoàiThành phẩm xoài sau khi lắc với hỗn hợp gia vị

Xoài lắc xong có thể ăn ngay nhưng nên để thêm 2 – 3 tiếng, khi đó xoài đã thấm gia vị đậm đà. Muốn ngon hơn nữa thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, khi lấy ra xoài sẽ có vị giòn giòn rất ngon.

Trên đây là cách làm xoài lắc đơn giản bạn có thể tự thực hiện tại nhà. Vị chua chua, giòn giòn của món ăn này sẽ giúp bạn có những giây phút thú vị khi thưởng thức. Đặc biệt là với cách làm này, bạn có thể áp dụng để làm luôn món ổi lắc, cóc lắc... nếu muốn thay đổi khẩu vị.

Từ khóa » Xoài Lắc 3/2