Cách Làm Xoài Non Ngâm Chua Ngọt Giòn Rụm Vàng đẹp - CKK

Có thể bạn quan tâm

Chuyển đến nội dung chính Cách làm xoài non ngâm chua ngọt giòn rụm vàng đẹp tháng 9 04, 2020

Chia sẻ công thức và cách làm xoài non ngâm chua ngọt cực ngon tại nhà. Xoài ngâm ăn giòn, vị chua ngọt, chấm thêm ít muối ớt hoặc muối tôm nữa là hết sẩy. Xoài non ngâm chua ngọt tự làm đơn giản, xoài có mùi thơm, màu sắc bắt mắt, không phẩm màu hay đường hóa học.

Xem VIDEO CÁCH LÀM XOÀI NON NGÂM CHUA NGỌT NGON:

NHỮNG MÓN NGÂM CHUA NGỌT DỄ LÀM TẠI NHÀ

Kim chi Hàn Quốc
Cóc ngâm chua ngọt
Cà pháo muối
Măng chua
Cải chua
Dưa giá
Rau muốn ngâm chua ngọt
Ba khía tỏi ớt
Chân gà sả tắc
Tai heo ngâm giấm

CÔNG THỨC XOÀI NON NGÂM CHUA NGỌT NGON

1.2 kg xoài non (xoài bao tử hoặc xoài xanh thông thường)
300 g đường phèn
30 g đường thốt nốt
30 ml nước Mắm
50 ml giấm
vài trái ớt
600ml nước

Nếu các bạn không dùng đường thốt nốt và đường phèn thì có thể hoàn toàn đường cát hoặc đường vàng. Nếu dùng đường vàng thì xoài ngâm sẽ có màu vàng tự nhiên, thơm, vị ngọt thanh. Còn dùng đường cát thì xoài sẽ trắng, vị ngọt nhiều hơn (thích ăn xoài ngọt hơn).

CÁC BƯỚC LÀM XOÀI NON NGÂM CHUA NGỌT ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

- Cho đường thốt nốt vào nồi, đổ vào xíu nước, nấu cho đường thốt nốt chảy ra. Cho tiếp đường phèn, nước mắm, nước lọc và giấm vào. Nấu sôi từ 2 - 3 phút, tắt lửa, để nguội.

- Chuẩn bị thau nước muối, vắt vào miếng chanh. Xoài non gọt vỏ, cắt đôi, bỏ hạt rồi ngâm xoài trong thau nước muối và chanh loãng.

- Vớt xoài ra rổ để thật ráo nước. Cho xoài vào hủ, cắt thêm ít ớt, đổ nước giấm mắm đường đã để nguội vào ngập hủ. Để hủ xoài ngâm chua ngọt bên ngoài từ 1 - 2 ngày cho thấm.

BÍ QUYẾT LÀM XOÀI NON NGÂM CHUA NGỌT NGON GIÒN

- Xoài non, xoài bao tử cũng có nhiều loại, nếu mua nhầm loại xoài chát thì nên làm thêm bước trụng xoài qua nước sôi, vớt ra ngâm vào thau nước đá. Hoặc ngâm xoài trong thau nước muối 1 tiếng để xoài hết chát. - Tất cả dụng cụ làm và hủ đựng xoài phải sạch sẽ, nếu không xoài sẽ bị mốc, nhanh lên men.

- Sau khi xoài đã thấm giấm đường, cho hủ xoài ngâm chua ngọt vào ngăn mát tủ lạnh. Bảo quản từ 1 - 2 tháng.

ĂN XOÀI NON NGÂM CHUA NGỌT THƯỜNG CHẤM VỚI:

Muối tômMuối ruốcMuối tỏi ớt

MÓN LIÊN QUAN

mon-an-vat mon-goi-nom nau-an

Nhận xét

Đăng nhận xét

ĐĂNG KÝ CHANNEL CKK

MÓN NGON MỖI NGÀY

MÓN NGON TRONG TUẦN

Công thức và cách làm bánh bò cơm rượu ngon tại nhà

Cách làm bánh đúc gân dai giòn chỉ dùng bột gạo và bột năng

Làm heo quay ngon tại nhà theo cách đơn giản nhất

TÀI TRỢ CKK

Tài trợ qua Bank
Mua thực phẩm và dụng cụ bếp
Donate qua Petreon
Donate qua Paypal

Trở thành bạn bè

Fanpage món ngon dễ làm
Group thảo luận nấu ăn
Facebook cười khúc khích
Kênh Youtube của CKK

Từ khóa » Cách Làm Dưa Xoài Non Chua Ngọt