Cách Làm Xôi Thịt Kho Trứng Ngon Nhứt Nách đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cách làm xôi thịt kho trứng ngon nhứt nách đơn giản dễ làm tại nhàCách làm xôi thịt kho trứng ngon nhứt nách đơn giản dễ làm tại nhà

Bạn đang phân vân cho bữa sáng sao vưa ngon vưa đầy đủ dinh dưỡng. Bỏ túi ngay cách làm xôi thịt kho trứng ngon nhứt nách đơn giản dễ làm và thơm ngon tại nhà.

Chuẩn bị 20 phútChế biến 30 phútDành cho 2 - 3 người Món xôi là một trong những món ăn quen thuộc với nhiều thế hệ, có nhiều loại xôi có thể kể đến xôi gấc, xôi vò,...Hôm nay, Bách hóa XANH chia sẻ đến các bạn cách làm một món xôi mới, đó là xôi thịt kho trứng mới lạ mà ăn là ghiền ngay.

1 Nguyên liệu làm món xôi thịt kho trứng

• 500g thịt ba chỉ
• 100g gạo nếp
• 5 quả trứng gà
• 1 tảng pate
• 2 thanh lạp xưởng
• 1 ít ruốc heo (chà bông)
• 1 ít chả giò (cắt khối)
• Gia vị: Muối, gói gia vị kho nêm sẵn, đường, tiêu, dầu hào.

Nguyên liệu làm món xôi thịt kho trứngMẹo hay:- Thịt ba chỉ: Lựa miếng thịt nào có màu hồng tươi, ấn vào cồn độ đàn hồi, săn chắc, màu sắc hài hòa, không có vết thâm hay mùi hôi nào khác, không chảy chất nhờn khi chạm.- Trứng gà: Chọn quả trứng có có vỏ màu nâu sẫm, đều màu, không xuất hiện vết nứt và không có đốm đen, ngửi thấy không có mùi tanh hôi.- Gạo nếp: Khi mua, chọn hạt có kích thước to, đều hạt, bên ngoài căng bóng, không bị gãy hay mùn và có màu vàng, ngửi cảm nhận thấy có mùi hương đặc trưng.- Lạp xưởng: Mua loại bên ngoài khô ráo, không có chất dính bám bên ngoài, khi bóp thử lạp xưởng tươi rất mềm mịn và có khả năng đàn hồi. Màu sắc bên ngoài có màu đỏ hồng, thơm mùi rượu, nhìn thấy mỡ trắng và hạt tiêu lẫn đều

2 Cách làm món xôi thịt kho trứng

Bước 1 Sơ chế và nấu xôi

Sơ chế và nấu xôi Trước hết, bạn vo sạch 100g gạo nếp, ngâm trong 2 tiếng. Sau khi ngâm xong, bạn cho vào nồi cơm điện, cho nước vào ngập mặt, bấm nút Cook để nấu. Nấu trong 10 phút, bạn mở nắp ra và đặt 1 lớp khăn mỏng để khí nóng bên trong lưu thông, xôi chín đều và ngon nhất. Mẹo hay: Nếu xôi chín mà quá nhão thì bạn hấp lại với bánh mì để bớt nhão, bánh mì hút bớt hơi ẩm.

Bước 2 Sơ chế thịt ba chỉ và trứng gà

Bạn đem thịt ba chỉ rửa qua với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước lần nữa và để cho ráo nước. Kế đến, bạn dùng dao cắt thịt thành từng khối vừa ăn cỡ 1 đốt ngón tay, cho ra một cái thau.Sơ chế và ướp thịt ba chỉ Tiếp theo, bạn sẽ ướp thịt với 1 gói gia vị thịt kho nêm sẵn trong 20 phút. Trong lúc chờ thịt thấm gia vị, bạn luộc 5 quả trứng gà và bóc lột vỏ trứng.Sơ chế và chiên trứng gà Bắc một cái chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn lên bếp và chiên sơ trứng gà để lớp vỏ bên ngoài phồng lên, vàng xíu thì gắp ra.

Bước 3 Sơ chế pate và lạp xưởng

Kế đó, bạn thái lạp xưởng thành từng miếng nhỏ, rồi mang đi chiên qua cho chín. Dùng chảo đã chiên lạp xưởng, cho pate vào đảo đều sơ cho chín là được, rồi cho ra tô. Sơ chế pate và lạp xưởng

Bước 4 Kho thịt trứng

Qua 20 phút, bạn cho thịt ba chỉ đã ướp vào nồi và cho lượng nước sấp mặt. Thêm vào 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, ½ thìa canh muối, 1 ít tỏi băm, 1 ít hạt tiêu, 1 ít dầu hào và đảo đều cho gia vị hòa hợp với nhau. Bạn sẽ kho thịt khoảng 20 phút, rồi cho chả giò đã cắt thành từng khối vừa ăn và trứng đã chiên sơ vào kho chung đến khi thịt chín và nước hơi cạn là được rồi nhé. Kho thịt trứng

Bước 5 Hoàn thành

Khi xôi chín, bạn múc ra tô, xếp lạp xưởng, trứng gà bổ đôi, chà bông, thịt kho xung quanh, còn chính giữa thì để pate, rưới phần nước thịt kho lên trên là có thể thưởng thức rồi. Cho xôi nếp ra tô, xếp các nguyên liệu khác là có thể dùng

3 Thành phẩm

Món xôi thịt kho trứng thơm lừng, nhìn bắt mắt, mùi vị siêu ngon Món xôi thịt kho trứng thơm lừng, nhìn bắt mắt, mùi vị siêu ngon với vị bèo thơm của pate kết hợp với lạp xưởng, mặn mà của thịt kho, dẻo mềm của gạo nếp tạo nên món xôi vừa ngon, vừa hấp dẫn.Bên trên là cách làm món xôi thịt kho trứng thơm ngon bá cháy, mong qua bài viết trên các bạn biết thêm một món xôi mới lạ cũng như thực hiện thành công ngay lần đầu tiên nhé!Có thể bạn quan tâm:

• 2 cách nấu xôi lạc thơm ngon béo ngậy đơn giản tại nhà
• Cách nấu xôi mặn thập cẩm bằng nồi cơm điện dẻo mềm, ngon như mẹ nấu
• Cách nấu xôi nếp cẩm bằng nồi cơm điện, dẻo thơm tại nhà

Mua ngay gạo nếp tại Bách hóa XANH để làm món xôi này nhéBách hóa XANH5.115 · 4 năm trướcMộng NguyệtTừ khoá:các món xôithịt khocác món ngon từ trứng cútcác món ngon từ thịt heothịt heotrứng cútTHAM KHẢO THÊMCách làm gà nướng bó xôi vàng ươm, thịt mềm thơm lừng ai cũng mêCách làm cơm cháy từ xôi thừa giòn tan, sốt mỡ hành béo ngậyVì sao gọi là xôi xéo? Giải nghĩa tên gọi độc đáo của món xôi truyền thốngMẹo chữa xôi nhão thành dẻo ngon, ráo hạt (cứu nguy tức thì)Cách nấu xôi mặt nguyệt dẻo bùi, đẹp mắt ngay từ lần đầuCách làm mực nhồi xôi tím rau củ dẻo thơm, lạ miệng, đẹp mắt như nhà hàngCách làm xôi gà nấm ngon đúng điệu, dẻo thơm, ai ăn cũng mêNấu xôi bằng nồi cơm điện, nồi áp suất hay xửng hấp sẽ ngon hơn?

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online
• X4 điểm tích lũy khi đặt nước khoáng LaVie qua App Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI