Cách Làm Xúc Xích Chay Ngon Không Kém Xúc Xích Thịt - TuThuoc24h

Trang chủ Thuốc Từ Tâm Thực Dưỡng Cách làm xúc xích chay ngon không kém xúc xích thịt Chia sẻ qua zalo Chia sẻ FB Chia sẻ qua messenger Bình luận

Tác giả: Pi Pi 01-02-2026

Đánh giá của bạn: 5 4 3 2 1

Xúc xích chay được làm hoàn toàn từ các nguyên liệu thực phẩm chay đem lại cảm giác mới lạ, thanh đạm. Hãy cùng vào bếp để xem cách làm xúc xích chay Mục lục

• Cách làm xúc xích chay lạ miệng từ tàu hũ ky
• Cách làm xúc xích bò chay đơn giản

Nếu các tín đồ ăn chay muốn biến tấu các cách chế biến thực phẩm chay thành món ăn ngon lành, có thể tham khảo cách làm xúc xích chay để bổ sung vào thực đơn thêm một món ăn lạ miệng. Cùng tham khảo cách làm qua hướng dẫn dưới đây.

Cách làm xúc xích chay lạ miệng từ tàu hũ ky

- Nguyên liệu cần để làm món xúc xích chay:

• 1 cuộn vỏ collagen.

• 10 miếng tàu hũ ky.

• 1 thìa nước tương, 2 thìa dầu hào, 2 thìa dầu gấc, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu mè.

- Cách làm xúc xích chay:

Bước 1:

• Đem ngâm tàu hũ ki vào nước ấm trong khoảng 10 phút để miếng tàu hũ nở to rồi rửa lại bằng nước lạnh. Cho tàu hũ ki đã ngâm vào nồi nước sôi và luộc trong khoảng 20 phút đến khi nguyên liệu mềm thì vớt ra và để ráo nước. Mẹo nhỏ, nếu muốn xúc xích giòn xốp hơn thì bớt thời gian luộc xuống còn 15 phút thôi nhé.

Bước 2:

• Cắt tàu hũ ky theo 2 chiều ngang dọc, cho ra các miếng có kích thước nhỏ rồi xào qua với 1 thìa hạt nêm cho đậm vị trong khoảng 5 phút.

Cách làm tàu hủ ky chiên giòn tan, lạ miệng cho ngày mưa

• Sử dụng máy dập ghim đầu xúc xích để kẹp chặt 1 đầu của vỏ collagen, đầu còn lại gắn phễu và nhồi tàu hũ ky vào. Lưu ý nhồi chặt vừa phải, tránh làm rách vỏ xúc xích. Sau đó kẹp xúc xích thành từng đoạn có kích thước 15cm. Dùng tăm chọc một vài lỗ lên thân xúc xích để thoát hơi nước trong quá trình hấp, tránh làm rách vỏ xúc xích.

Bước 3:

• Xếp xúc xích vào xửng hấp và hấp trong khoảng 30 phút là được.

• Đổ 2 thìa dầu gấc, 1 thìa xì dầu, 2 thìa dầu hào, 1 thìa đường và 1 thìa dầu mè vào chảo. Quấy đều tay đến khi hỗn hợp quánh lại thì tắt bếp.

• Xúc xích hấp xong, để nguội rồi lột hết vỏ collagen ra. Quét một lớp dung dịch đã quấy ở bước 5, sao cho cây xúc xích chay bao phủ màu đều nhau.

Bước 4:

• Đem xúc xích đi sấy khô bớt. Đặt xúc xích vào khay nướng thành 1 lớp, đảm bảo không có cây xúc xích nào xếp chồng lên nhau. Đặt vào lò nướng và điều chỉnh nhiệt độ ở mức 120ºC trong khoảng 30 phút là được. Trong trường hợp không có lò nướng, có thể đem xúc xích ra phơi nắng trong khoảng 3 – 4 tiếng dưới trời nắng to là được.

Yêu cầu thành phẩm: Bên ngoài hình dáng xúc xích tương tự như cây xúc xích làm từ thịt, màu sắc vàng nâu bắt mắt. Khi ăn, xúc xích chay có vị dai bùi tương tự như xúc xích thật.

Cách làm xúc xích bò chay đơn giản

- Nguyên liệu cần làm món xúc xích bò chay:

• 250g bột mì.
• 35g nấm men dinh dưỡng.
• 3/4 muỗng cà phê muối.
• 3 muỗng cà phê ớt bột.
• 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen.
• 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đỏ mảnh.
• 3/4 muỗng cà phê hạt mù tạt.
• 1 muỗng cà phê hạt thì là.
• 1/2 muỗng cà phê bột tỏi.
• 1/4 muỗng cà phê bột hành tây.
• 2 muỗng canh bơ hạt điều.
• 2/3 chén nước.
• 4 muỗng canh nước sốt cà chua.
• 1 muỗng canh nước sốt thịt bò nướng.
• 1/4 muỗng canh mật hoa cây thùa.
• Một chút bột khô để làm áo.

Chả cốm chay món ăn ngon lý tưởng không thể thiếu cho ngày Rằm

- Cách làm món xúc xích bò chay:

+ Sơ chế nguyên liệu:

• Bột mì đem rây lại cho mịn.
• Đặt tất cả các nguyên liệu cần thiết ra mặt bàn để chúng ta tiện làm các bước tiếp theo.
• Các bạn làm nóng lò nướng với nhiệt độ là 170ºC.

+ Các bước thực hiện món xúc xích bò chay:

Bước 1:

• Đầu tiên các bạn lấy một cái bát tô lớn, sau đó các bạn cho các nguyên liệu khô bao gồm: bột lúa mì, nấm men, muối, ớt bột, bột tỏi, bột hành tây, hạt thì là, hạt mù tạt, hạt tiêu đen, hạt tiêu đỏ mảnh.

Bước 2:

• Các bạn dùng muỗng trộn đều các nguyên liệu lên nhé. Tiếp theo, các bạn chuẩn bị một cái bát tô khác.
• Sau đó, các bạn cho vào bát 2 muỗng canh bơ hạt điều cùng với nước lọc. Các bạn khuấy đều lên cho bơ hạt điều tan hết nhé. Tiếp theo, các bạn cho tiếp các nguyên liệu gồm: sốt cà chua, sốt thịt nướng và mật hoa cây thùa. Các bạn tiếp tục dùng muỗng để hòa tan các thành phần trên.

Bước 3:

• Bước tiếp theo, các bạn cho hỗn hợp bột khô vào hỗn hợp bát hỗn hợp nước dùng chúng ta vừa mới pha chế. Các bạn dùng phới đánh trứng trộn thật đều và thật kỹ bột, sao cho chúng ta thu được một hỗn hợp bột thật mịn, nhuyễn và không bị vón cục nhé.
• Sau khi đã trộn bột xong, các bạn rắc phần bột khô chúng ta đã chuẩn bị ra một mặt bàn hoặc thớt, rồi các bạn đổ hỗn hợp bột ra bàn và bắt đầu nhào bột.
• Các bạn nhào bột sẽ hơi lâu một chút bởi các bạn càng nhào bột kỹ thì xúc xích ăn sẽ càng ngon.

Làm tôm chay từ váng đậu dễ làm ngon lành thanh đạm

Bước 4:

• Các bạn sẽ nặn khối bột thành một hình trụ dài giống như một cây xúc xích bình thường. Các bạn có thể tham khảo hình ảnh để làm cho giống nhé. Tiếp theo, các bạn đặt khối bột vào tờ giấy bạc.
• Sau đó, các bạn cuộn tròn khối bột lại rồi xoắn chặt ở hai đầu. Bước cuối cùng, chúng ta sẽ đem xúc xích đi nướng.

Bước 5:

• Các bạn cho cây xúc xích chay vào lò nướng đã được làm nóng sẵn và chúng ta sẽ nướng xúc xích trong khoảng thời gian từ 45 phút cho đến 1 giờ đồng hồ.
• Sau khi đã nướng chín xúc xích, các bạn lấy nó ra ngoài và đặt lên giá để làm mát. Tiếp đến, các bạn sẽ tháo bỏ phần giấy bạc bên ngoài ra rồi cho cây xúc xích bò chay vào ngăn mát của tủ lạnh ít nhất 1 giờ đồng hồ trước khi chúng ta sử dụng.
• Khi ăn, các bạn thái xúc xích bò chay thành những khoanh tròn mỏng như thế này và thưởng thức cùng một ít tương ớt nhé.

- Lưu ý khi làm món xúc xích bò chay:

• Để làm được một cây xúc xích bò chay như trên thì khi trộn bột khô với hỗn hợp nước dùng các bạn chú ý lượng bột chúng ta thu được sẽ khá đặc chứ không được loãng. Bởi vậy các bạn hãy điều chỉnh nguyên liệu cho phù hợp trong quá trình làm để thu được kết quả như ý muốn nhé.
• Ngoài cách dùng sốt thịt bò nướng thì các bạn có thể dùng các loại sốt khác theo như ý thích chẳng hạn như vị thịt heo, vị thịt gà hay hải sản,…Và tất nhiên, tất cả đều là hương vị nên không ảnh hưởng đến món chay mà chúng ta sử dụng.
• Thời gian nướng đồ ăn sẽ phụ thuộc vào độ lớn của cây xúc xích mà các bạn làm nên các bạn hãy chú ý điều chỉnh cho thích hợp. Và để xem cây xúc xích đã chín chưa thì các bạn có thể dùng một chiếc tăm rồi xiên vào xúc xích, nếu như bột không bám vào tăm nữa thì nghĩa là xúc xích đã chín.

Chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu xong cách làm xúc xích chay thơm ngon như xúc xích làm từ thịt. Chỉ cần bỏ chút công sức và biến tấu cách làm, bạn đã có thể chế biến ra món ăn chay thơm ngon, mới lạ để thưởng thức hoặc sử dụng trong các dịp lễ tết, thiết đãi bạn bè và người thân, vừa giúp thanh lọc cơ thể vừa không lo béo. Chúc các bạn thực hành thành công.

Tuthuoc24h.net

Tags: ăn chay món chay công thức nấu ăn Tin liên quan

• Hướng dẫn chị em cách làm bì chay đơn giản tại nhà
• Cách làm miến xào chay thơm ngon cho thực đơn món chay thêm phần đa dạng

Chia sẻ zalo Facebook Messenger

Tin mới nhất

1

Vịt quay Bắc Kinh chay đánh lừa thị giác thơm ngon không tưởng

2

Giải đáp thắc mắc người bệnh viêm đại tràng nên ăn gì để mau khỏi

3

Mẹo mặc áo trễ vai không bị tuột vô cùng đơn giản

4

Cách chế biến món mít kho chay chuẩn vị mà đơn giản

5

Đau xương cụt ở nam giới, hãy cẩn thận với những biến chứng

6

Đau mông khi mang thai liệu có phải là triệu chứng nguy hiểm

7

Viêm xoang trán có nguy hiểm không? Nên ăn gì và Kiêng gì?

8

Em bé Việt kiều 7 tháng tuổi ăn chay trường hai má hồng hồng đáng yêu

9

Mang thai ra dịch màu nâu nhạt và những điều cần lưu ý

10

Bệnh mù màu và các phương pháp kiểm tra bệnh mù màu

11

Cách nấu cơm gạo lứt ngon bằng nồi cơm điện

12

Lời giải đáp cho căn bệnh thoát vị đĩa đệm cột sống thắt lưng

13

Bệnh á sừng ở tay và những phương pháp chữa trị tại nhà hiệu quả

14

Bệnh cường giáp và những biến chứng nguy hiểm không được chủ quan

15

Hướng dẫn cách chăm sóc và điều trị bệnh parkinson

Tin cùng chuyên mục

Vịt quay Bắc Kinh chay đánh lừa thị giác thơm ngon không tưởng 2

Nguyên liệu đơn giản để làm vịt quay Bắc Kinh chay, không mất nhiều thời gian, món ăn thơm ngon, màu sắc bắt mắt, vậy chần chừ gì nữa!

Cách chế biến món mít kho chay chuẩn vị mà đơn giản 2

Mít kho chay là gì? Có những cách nào để chế biến món mít kho chay? Và có những lưu ý gì khi chế biến món mít kho chay? Cùng xem tại đây nhé!

Em bé Việt kiều 7 tháng tuổi ăn chay trường hai má hồng hồng đáng yêu 2

Thoạt nhìn sẽ nghĩ đây là một bé gái nhưng thực chất là bé trai nhé, xuất hiện trên mạng xã hội thời gian gần đây, đáng yêu trong bộ áo nâu Phật tử, hai má ửng hồng khiến cư dân mạng xuýt xoa khen ngợi vẻ đáng yêu.

Cách nấu cơm gạo lứt ngon bằng nồi cơm điện 2

Đọc ngay bài viết này để biết cách nấu gạo lứt đơn giản lại tiện lợi bằng nồi cơm điện, nồi áp suất bạn nhé!

Hướng dẫn cách nấu nấm bào ngư xào chay thơm ngon bổ dưỡng 2

Nấm bào ngư xào chay vừa thơm ngon hấp dẫn lại rất dễ thực hiện. Công thức thực hiện được Tủ thuốc 24h chia sẻ cũng vô cùng đơn giản và dễ làm.

Xôi gấc và chè trôi nước ngũ sắc cúng ngày tháng giêng 2

tháng khởi đầu một năm, thì màu sắc phải vui tươi như sắc xuân của nó. Sau đây Tủ Thuốc 24h giới thiệu đến các bạn xôi gấc và chè trôi nước ngũ sắc, ý nghĩa đẹp mắt hấp dẫn và tươi vui.

Cách chiên sườn non chay giòn và ngon nhất tại nhà 2

Sườn non chay được làm từ nguyên liệu gì? Tác dụng của sườn non chay ra sao? Cách chiên sườn non chay như thể nào để giòn và ngon nhất tại nhà...

Chả cốm chay món ăn ngon lý tưởng không thể thiếu cho ngày Rằm 2

Hướng dẫn cách làm chả cốm chay ngon tại nhà với nguyên liệu đơn giản, bước làm nhanh gọn cho những ngày Rằm. Hãy cùng TuThuoc24h tìm hiểu tại đây nhé!

ăn chay

Hướng dẫn cách nấu nấm bào ngư xào chay thơm ngon bổ dưỡng

Bí quyết cách làm món chả giò bắp chay siêu ngon giòn rụm

7 cách làm chả giò chay giòn tan, hợp khẩu vị cả nhà

3 cách nấu canh nấm chay cho bữa ăn hàng ngày thêm phong phú

Bệnh 360°

Bệnh Trẻ Em Bệnh Người Lớn

Giải đáp thắc mắc người bệnh viêm đại tràng nên ăn gì để mau khỏi

Người bệnh viêm đại tràng nên ăn gì để có thể hồi phục sức khoẻ nhanh nhất? Kiêng ăn gì ...

Đau xương cụt ở nam giới, hãy cẩn thận với những biến chứng

Đau xương cụt ở nam giới, đừng xem nhẹ nếu không muốn bị biến chứng. Hãy nhanh chóng khám v

Viêm xoang trán có nguy hiểm không? Nên ăn gì và Kiêng gì?

Là căn bệnh khá phổ biển vào mùa đông nhưng liệu rằng bệnh viêm xoang trán có nguy hiểm không? ...

Bệnh mù màu và các phương pháp kiểm tra bệnh mù màu

Bệnh mù màu là căn bệnh hiếm gặp, người mắc bệnh sẽ gặp khó khăn khi phân biệt màu. Vậy ...

Lời giải đáp cho căn bệnh thoát vị đĩa đệm cột sống thắt lưng

Thoát vị đĩa đệm là căn bệnh phổ biến ở người già, nếu không được chữa trị kịp thời có thể gây nên biến chứng nguy hiểm

Bệnh á sừng ở tay và những phương pháp chữa trị tại nhà hiệu quả

Bệnh á sừng ở tay ở tay sẽ gây nên tình trạng ngứa ngáy, không lây nhiễm nhưng có khả ...

Sống Chất

Làm Đẹp

Bí quyết đánh bay tình trạng khô môi - nứt nẻ từ thiên nhiên

Không gì khổ bằng đang vui mà không cười sảng khoái được, đang cần giãi bày mà không nói đư ...

Những phương pháp trị mụn từ thiên nhiên vô cùng hiệu quả

Mụn xuất hiện không chỉ khiến các chị em lo âu mà đối với phái mạnh cũng khiến họ rất ...

Bí quyết dùng rau diếp cá giảm cân cho các chị em đơn giản tại nhà

Rau diếp cá là loại rau dân dã và phổ biến ở Việt Nam nó còn có tác dụng làm ...

9 cách trị thâm quầng mắt khi thức khuya hiệu quả

Khi tình trạng thức khuya kéo dài, hiện tượng thâm quầng mắt xuất hiện. Vậy làm thế nào để chữa ...

Làm sao để tóc nhanh dài lại còn mượt mà! Bí mật dành cho phái đẹp

Làm sao để tóc nhanh dài chỉ trong 1 tuần? Làm sao để tóc dài để kịp đón tết? Dưới ...

Mặt nạ tinh bột nghệ - Thần dược làm đẹp giá rẻ

Mặt nạ tinh bột nghệ không chỉ kháng mụn viêm,làm mờ sẹo, tái tạo làn da, thậm chí còn giúp ...

Cha Mẹ @

Mẹ Bầu Chăm Con Khéo Dạy Con @

Đau mông khi mang thai liệu có phải là triệu chứng nguy hiểm

Đau mông khi mang thai là hiện tưởng phổ biến trong thai kì.Tình trạng này làm đau và gây bất ...

Mang thai ra dịch màu nâu nhạt và những điều cần lưu ý

Nguyên nhân nào dẫn đến tình trạng dịch màu nâu nhạt xuất hiện trong giai đoạn thai kì? Cách k ...

Những dấu hiệu nhận biết có thai sau một tuần chuẩn nhất

Ở tuần đầu tiên của thai kỳ, có những dấu hiệu đặc biệt nào để bạn nhận biết mình đ

99+ nghi vấn về việc bà bầu có nên uống nước rau diếp cá không

Rau diếp cá là gì? Tác dụng của rau diếp cá như thế nào? Liệu bà bầu có nên uống ...

Chảy máu khi mang thai: nguyên nhân và cách xử lý

Việc chảy máu khi mang thai khiến nhiều mẹ bầu lo lắng và bất an. Có rất nhiều nguyên nhân ...

Chẳng may thai chết lưu thử que có lên 2 vạch không?

Thai chết lưu là gì? Khi chẳng may thai chết lưu thử que có lên 2 vạch không? Làm thế ...

Mẹo Hay

Mẹo Vặt

Mẹo mặc áo trễ vai không bị tuột vô cùng đơn giản

Để có thể khoe bờ vai mềm mại duyên dáng, ấn tượng thì mặc áo trễ vai là sự lựa ...

Uống nước cam buổi sáng và những lợi ích bất ngờ bạn chưa biết

Uống nước cam buổi sáng hay buổi tối sẽ mang lại nhiều tác dụng hơn? Người bị tiêu chảy c

" Bật mí" 1001 điều về sinh tố cà rốt mà bạn không ngờ tới

Sinh tố cà rốt mang lại nhiều dưỡng chất thiết thiếu cho cơ thể, đặc biệt cung cấp vitamin g ...

Mẹo xỏ khuyên tai tại nhà vô cùng đơn giản

Xỏ khuyên tai bằng kim chỉ là một cách làm truyền thống do đó chúng có thể mất thời gian ...

Những lợi ích một ly nước ép cần tây mang lại đối với chúng ta

Sử dụng ra cần tây mỗi ngày để có thể để phòng ngừa được bệnh ung thư, rối loạn tiêu ...

Một phút "búng tay", có ngay món măng tây xanh đầy dinh dưỡng

Măng tây xanh mang nhiều dưỡng chất có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, các chị em có thể ...