Cách Lọc Thịt Gà Nhanh Và Dễ Nhất - Ẩm Thực Hôm Nay

Có thể bạn quan tâm

Mới nhất

Hướng dẫn chi tiết 4 mẹo nhỏ chữa cơm bị sống, nhão, hoặc khê

Những thực phẩm không nên ăn vào buổi tối có thể bạn chưa biết

10 cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh luôn tươi ngon

Đọc Nhiều

7 cách mở nắp chai lọ bị vặn chặt đến đâu cũng dễ như trở bàn tay

7 cách mở nắp chai lọ bị vặn chặt đến đâu cũng dễ như trở bàn tay

Cách chữa bột mì và bột năng bị nhão không thể dễ hơn

Cách chữa bột mì và bột năng bị nhão không thể dễ hơn

22 cách bảo quản rau củ quả tại nhà, trong siêu thị luôn tươi lâu

Phân biệt cua đực và cua cái, nên chọn cua nào?

4 bí quyết chữa mặn hiệu quả cho món ăn mà không cần thêm nước

Cách chữa bánh chưng, bánh tét bị sống cực hiệu quả

Mẹo làm bếp Cách lọc thịt gà nhanh và dễ nhất 6/19/2015 6395 Lượt xem Công đoạn lọc thịt gà thành các phần khác nhau vẫn là nỗi ám ảnh của không ít nàng dâu thời hiện đại. Thực ra, lọc thịt gà không khó như bạn tưởng đâu nhé.Nguyên liệu: 1 con gàThực hiện:- Lọc phần đùi gà và phần sát đùi gà:+ Lật phần bụng và phần đùi gà cho dễ quan sát nhất, sau đó dùng tay lần tìm phần khớp xương giữa phần bụng gà và phần đùi gà. Dùng dao cắt đúng phần khớp đó sẽ cắt được phần đùi gà khỏi phần thân gà.+ Giữa phần đùi gà và phần thịt phía trên đùi gà (bắp gà) có một khớp kết nối, dùng dao cắt chính giữa của khớp đó để tách ra hai phần riêng biệt.- Phần cánh gà:+ Cũng tương tự phần đùi, kết nối giữa phần cánh gà và phần thân gà là một khớp xương. Dùng dao cắt đúng khớp xương đó để chia phần cánh và phần thân gà.+ Ở giữa cánh gà cũng có một khớp xương (phần khuỷu), phân chia phần cánh trên, cánh dưới, bạn dùng dao cắt chính giữa khớp xương đó để chia hai phần cánh gà.- Lọc phần lườn gà (ức gà): dùng dao cắt dọc chính giữa phần xương ở bụng con gà. Sau đó dùng mũi dao lọc sát phần xương con gà để lấy phần thịt ức gà. Phần ức bên kia làm tương tự.

Sau khi lọc xong phần ức gà, đùi gà, cánh gà, xương gà, bạn có thể nấu được rất nhiều món ăn khác nhau từ Á đến Âu. Chẳng hạn: phần xương gà tận dụng làm nước dùng, hay nước hầm cháo, làm phở gà...; phần lườn gà sẽ dùng để làm gà sốt Terikya của Nhật, gà nướng, hay các món salad...; phần cánh gà và đùi gà dùng để chiên hay chặt ra để nấu rau củ quả, làm món gà rang sả ớt...Bảo quản:Gà tươi sau khi lọc xong chưa dùng tới thì bỏ các phần thịt gà đó vào túi ziplog, ghi ngày tháng và cho vào tủ đá khi nào mình cần sẽ có. Nếu là thịt gà đông lạnh sau khi cắt xong thì chế biến luôn. Theo Dep.com.vn