CÁCH LỰA CHỌN, SỬ DỤNG ĐỒ DÙNG NHÀ BẾP BẰNG GỖ

GIỚI THIỆUC ĐỒ DÙNG BẰNG GỖ

Dùng đồ gia dụng bằng gỗ thay cho các sản phẩm bằng nhựa hay kim loại đang là xu hướng được các bà nội trợ, các nhà hàng, khách sạn hay quan ăn lựa chọn. Những bộ bát, muỗng, khay, vá sạn… bằng gỗ tự nhiên ngày càng đa dạng về kiểu dáng, chủng loại và mức giá hợp lý. Các bà nội trợ thường quen thuộc với những chiếc hộp đựng đồ ăn, đồ gia dụng bằng nhựa nhưng nếu không phải là nhựa an toàn thì các chất độc hại trong đó có thể ngấm vào thức ăn khi tiếp xúc với nhiệt độ cao và dung dịch có tính acid.

Hay như với các loại thớt nhựa, tuy không bị mùn nhưng khi dùng thớt nhựa để chặt, băm thì dao sẽ cùn nhanh, các mảnh nhựa văng ra lẫn vào thực phẩm, gây nguy hiểm cho người sử dụng. Đồ gia dụng bằng gỗ tự nhiên sau khi được xử lý bằng các chất liệu tự nhiên thân thiện với môi trường sẽ giúp tránh được các vấn đề không tốt cho sức khỏe.

Mặt khác, khi sử dụng và bảo quản đồ bằng gỗ trong điều kiện thông thường cũng không bị ngấm nước và hạn chế được việc thức ăn nhiễm chất hóa học.

LƯU Ý

Khi lựa chọn đồ gia dụng gỗ, bạn nên chú ý tới màu sắc cũng như bề mặt gỗ. “Chọn bề mặt gỗ phẳng mịn, không bị xơ,  vân gỗ đều, không có nhiều mắt gỗ màu sáng.

Đối với đồ gỗ để phục vụ ăn uống, tuyệt đối không nên sử dụng các sản phẩm có sơn phủ với chất lượng sơn không an toàn”. 

Một vài mẹo cần lưu ý để sử dụng đồ gia dụng bằng gỗ bền đẹp, an toàn. Đó là:

– Diệt khuẩn: Ngâm dụng cụ nhà bếp bằng gỗ khoảng 60 phút trong nước có pha dấm, rồi rửa lại với nước sạch trước khi phơi khô để không bị ẩm mốc.

– Loại bỏ vết loang lổ: Nếu vô tình tạo ra vết loang màu trắng trên đồ gỗ gia dụng, bạn cần sử dụng nhiều nhiệt và độ ẩm để làm sạch chúng. Đặt 3-5 chiếc khăn ẩm lên vết bẩn rồi dùng bàn là bật mức nhiệt cao nhất ủi lên trên trong khoảng 15 giây.

– Làm sạch vết dầu mỡ, mùi hôi trên thớt gỗ: Dùng 2 thìa dấm ăn, một chén nước sạch, 1/2 quả chanh tươi, một chút muối và một chiếc khăn sạch.

Đầu tiên, bạn lau thớt bằng dung dịch dấm pha nước. Sau đó, nhúng một nửa quả chanh vào muối và bắt đầu chà xát khắp bề mặt thớt. Cuối cùng, bạn chỉ cần rửa lại bằng nước sạch để hoàn thành. 

– Gỗ bị trầy xước: Đồ gỗ nhà bạn đã sử dụng lâu năm nhưng thay vì mua món đồ mới, hãy thử với công thức sau: Trộn 1/2 chén dấm và 1/2 chén dầu ô liu,

sau đó, nhúng một miếng vải vào dung dịch rồi chà xát lên mặt đồ gỗ. Các vết trầy xước sẽ hoàn toàn biến mất và trả lại vẻ bóng đẹp như mới cho món đồ.

Tham khảo bài viết tại: tại đây và dungcubepviet