Cách Luộc Da Bò Nhanh Mềm Dễ Thực Hiện | Phụ Nữ & Gia Đình

Cách luộc da bò nhanh mềm dễ thực hiện Vào bếp 12/11/2020 11:52

Làm thế nào để chế biến da bò nhanh chóng và tiết kiệm thời gian? Hãy cùng tìm hiểu cách luộc da bò nhanh mềm trong bài viết dưới đây.

• Cách làm gỏi sứa miền trung giòn ngon ngay tại nhà
• Cách làm cơm cuộn không cần rong biển siêu ngon

Nội dung bài viết

• Giá trị dinh dưỡng của da bò
• Các cách luộc da bò nhanh mềm
  • Sử dụng rượu trắng hoặc giấm trắng
  • Sử dụng mù tạt
  • Nấu da bò với dứa
  • Sử dụng lá đu đủ
  • Sử dụng đá lạnh
• Các món ăn chế biến từ da bò
  • Chả giò
  • Gỏi bò rau mốp
  • Da bò xào ớt chuông

Da bò được biết đến là một món ăn thú vị nhưng không kém phần dinh dưỡng, có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo thành các món ăn ngon. Tuy nhiên, điều khó khăn nằm ở cách sơ chế da bò, đặc biệt là khâu luộc da bò sao cho nhanh mềm, tiết kiệm thời gian. Trong bài viết sau chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách luộc da bò nhanh mềm đơn giản.

Giá trị dinh dưỡng của da bò

Theo đông y, da bò có nhiều tác dụng như: ích khí dưỡng huyết, mạnh xương cốt, bổ gân… Da bò có vị ngọt và tính bình không độc. Da bò còn được sử dụng để hỗ trợ chứng chân tay yếu, da sần khô nám, nuy chứng…

Các cách luộc da bò nhanh mềm

Các món ăn chế biến từ da bò vô cùng ngon lành và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên điều khó nhằn đến từ việc chế biến loại thực phẩm này. Sau đây là một số cách xử lý da bò nhanh mềm mà bạn có thể tham khảo.

Sử dụng rượu trắng hoặc giấm trắng

Để thực hiện bạn cần chuẩn bị thịt bò, rượu trắng hoặc thay thế bằng giấm trắng với tỷ lệ 1kg thịt bò ứng với 2 thìa rượu hoặc 1 thìa giấm. Sau đó bạn cho vào ướp cùng hoặc đun sôi da bò với rượu hoặc giấm trong 15 phút. Lúc này da bò sẽ được luộc mềm nhanh chóng.

Sử dụng mù tạt

Một mẹo nhỏ mà ít người biết đó là sử dụng mù tạt để ướp chung với da bò. Thời gian ướp là khoảng 6 đến 8 tiếng. Lúc này da bò sẽ nhanh mềm hơn, nhưng cũng cần lưu ý rằng chỉ nên áp dụng cách này với những món ăn có vị cay và không nên cho quá nhiều mù tạt sẽ làm mất hương vị vốn có của da bò.

Nấu da bò với dứa

Khi bạn nấu da bò với vài lát dứa sẽ giúp da bò nhanh mềm hơn và cũng không làm mất đi hương vị của da bò.

Sử dụng lá đu đủ

Khi sơ chế sạch sẽ, bạn sẽ lấy lá đu đủ sạch rồi đập dập. Sau đó cho da bò vào gói lại, tiếp theo bạn mang gói gân bò này lại gần bếp lửa. Đến lúc chuẩn bị chế biến, bạn chỉ cần đem ra sơ chế theo ý muốn là được.

Sử dụng đá lạnh

Bạn có thể bỏ thêm vài viên đá lạnh vào da bò đang nấu sẽ giúp phần da bò ấy nhanh mềm hơn.

Các món ăn chế biến từ da bò

Sau khi biết các cách luộc da bò mau mềm ở trên, bạn sẽ dễ dàng chế biến được những món ngon từ loại thực phẩm đặc biệt này. Cụ thể là các món ăn sau:

Chả giò

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như: 200g giò sống, 1kg da bò, 200g thịt cua/thịt tôm, 300g thịt heo xay, 1 miếng bún tàu ngâm nước, khoai lang, cà rốt bào sợi, nấm tai mèo, cùng một số gia vị cần thiết khác.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế sạch sẽ các nguyên liệu.
• Bước 2: Cho toàn bộ nguyên liệu vào nồi trừ da bò, sau đó nêm nếm bột ngọt, đường, một chút muối, tiêu xay cho vừa ăn.
• Bước 3: Làm sạch da bò và khử bớt mùi bằng cách luộc sơ qua bằng nước gừng.
• Bước 4: Cho nguyên liệu ở bước 2 vào da bò để cuốn.
• Bước 5: Cho lượng dầu ngập khoảng 2/3 chảo, chờ cho dầu nóng thì hạ lửa nhỏ vừa. Cuối cùng cho giò đã cuốn vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra lưới để loại bỏ bớt dầu.

Gỏi bò rau mốp

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 500g rau mốp muối chua, 200g thịt bò, 200g da bò luộc sẵn, chanh, ớt, tỏi, sả cây, mè rang, húng quế, hành phi, các gia vị khác.

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế sạch sẽ các nguyên liệu, rửa sạch và cắt vừa ăn đối với rau mốp. Đối với thịt bò, da bò sẽ rửa sạch, cắt mỏng rồi cho vào tô nêm gia vị để thấm.
• Bước 2: Giã nhuyễn ớt tỏi rồi cho nước mắm vào, sau đó thêm một ít chanh trộn đều lên.
• Bước 3: Đun nóng chảo dầu rồi cho thịt bò vào xào đến khi vừa chín tới thì đổ ra đĩa để riêng.
• Bước 4: Cho rau mốp lên đảo sơ, tiếp đến cho nước mắm gia vị đã làm vào trộn đều và tắt bếp.
• Bước 5: Cuối cùng cho rau mốp lên đĩa bò xào, trang trí thêm húng quế và mè rang lên trên là xong.

>>> Xem thêm:

- Trọn bộ cách hầm xương heo nhanh mềm, thơm ngon, bạn nên biết

- Cách nấu gân bò nhanh mềm thơm ngon như ở quán

Da bò xào ớt chuông

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 300g da bò, ớt chuông (xanh, đỏ, vàng), đậu bắp, dầu hào, dầu phộng, muối, tiêu, bột ngọt, bơ tường an, hành tỏi băm…

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Sơ chế sạch các nguyên liệu. Sau đó thái mỏng bò để xào cho nhanh mềm. Đối với ớt chuông, đậu bắp thì thái miếng vừa ăn.
• Bước 2: Tẩm ướt bò với các gia vị như: dầu hào, tỏi băm, bột ngọt, muối, tiêu trong khoảng 30 phút cho ngấm vị.
• Bước 3: Phi thơm hành tỏi với dầu phộng, sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh, cho lửa to một chút.
• Bước 4: Cuối cùng bạn cho ớt chuông, đậu bắp vào đảo đều 2 phút cho thấm vị rồi tắt bếp.

Bằng những cách nấu da bò nhanh mềm đơn giản thì giờ đây bạn đã có thể chế biến những món ăn từ da bò một cách nhanh chóng và tiết kiệm thời gian. Mong những chia sẻ xoay quanh chủ đề “cách luộc da bò nhanh mềm” có thể giúp ích cho các bạn.

Cách làm chả lạnh da heo ngon, đúng chuẩn miền Tây

Chả lạnh da heo là món ăn của miền Tây và không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức món ăn này. Dưới đây là cách làm chả lạnh da heo ngon cho bạn tham khảo!

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-luoc-da-bo-nhanh-mem-de-thuc-hien-385594.html

Theo Cúc Nguyễn | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/cach-luoc-da-bo-nhanh-mem-de-thuc-hien-385594.html Từ khóa: cách luộc da bò mau mềm cách nấu da bò nhanh mềm cách hầm da bò nhanh mềm

TIN MỚI NHẤT

Bé trai 4 tuổi tử vong, nhiều người phải cấp cứu sau khi ăn hoa quả, sữa chua

Đời sống 1 giờ 5 phút trước

Sau hôm nay, thứ Bảy 3/1/2025, 3 con giáp sự nghiệp 'bứt tốc như rồng vàng', của nả ùa về như thác lũ, đong đầy tiền bạc, cuộc sống phủ phê

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 35 phút trước

Trúng số độc đắc sau 16h30 chiều nay (3/1/2026), 3 con giáp tài lộc về như thác đổ, tiền bạc rủng rỉnh đầy túi, sung sướng chẳng ai bằng

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 5 phút trước

Cuối ngày hôm nay (3/1/2026), 3 con giáp 'vận đỏ như son', sự nghiệp thăng tiến vượt bậc, tiền của dư dôi, giàu có viên mãn

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 50 phút trước

Sau đêm nay, số trời đã định, 3 con giáp bước ra cửa gặp Thần tài, tiền tiêu thả ga, sự nghiệp 'phất như diều gặp gió'

Tâm linh - Tử vi 8 giờ 50 phút trước

Sau ngày mai, thứ Bảy 3/1/2025, 3 con giáp tiền vào 'như nước suối chảy', công việc suôn sẻ, chẳng bon chen giàu sang tự đến

Tâm linh - Tử vi 9 giờ 30 phút trước

Đúng 16h30 ngày mai, thứ Bảy 3/1/2025, 3 con giáp được Thần Tài ban lộc đếm tiền mỏi tay, tích tụ nhiều phúc khí, giàu có hơn người

Tâm linh - Tử vi 9 giờ 30 phút trước

Gia đình Tấn Beo phản hồi vụ không mời Tấn Bo dự lễ cưới cháu trai

Hậu trường 10 giờ 5 phút trước

Trúng số độc đắc đúng ngày 3/1/2026, 3 con giáp 'sa chân vào hố vàng', tài lộc tăng tiến không ngừng, thoải mái ngồi rung đùi hưởng lộc

Tâm linh - Tử vi 10 giờ 35 phút trước

Đúng 7h sáng ngày mai, thứ Bảy 3/1/2025, 3 con giáp sau 'rũ bùn đứng dậy sáng loà', sự nghiệp phát tài rực rỡ, tiền bạc không lúc nào cạn

Tâm linh - Tử vi 11 giờ 35 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

Cháy quán bar kinh hoàng trong đêm giao thừa, 40 người tử vong thương tâm

Đúng ngày mai, thứ Bảy 3/1/2026, 3 con giáp 'nước đẩy thuyền lên', được LỘC quý nhân, đón vô vàn hỷ sự, tiền tỷ về đầy nhà

Tử vi thứ Bảy 3/1/2026 của 12 con giáp: Dần - Mùi phúc lộc sâu dày, tiền tài vượng phát không ngờ, Mão - Thân sự nghiệp lao dốc, dính vận hạn liên miên

Có thể bạn quan tâm

Kể từ ngày mai, thứ Bảy 3/1/2025, 3 con giáp 'xòe tay hứng mưa tiền, gió bạc', điềm lành dư dả, phát tài đủ đường

Siêu mẫu Hà Tuệ có động thái lạ sau khi sinh con cho thiếu gia nghìn tỷ Trần Vỹ Đình

TikToker triệu fan lên tiếng khi cơ ngơi bốc cháy ngay ngày đầu năm

Nhà tiên tri Baba Vanga dự đoán điều gì cho năm 2026?

Trấn Thành đang đứng ở thế khó trong đường đua phim Tết sắp tới

Không chỉ giàu Omega-3 hơn cá hồi, cá thu còn có nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

TIN XEM NHIỀU

Cháy quán bar kinh hoàng trong đêm giao thừa, 40 người tử vong thương tâm

Đúng ngày mai, thứ Bảy 3/1/2026, 3 con giáp 'nước đẩy thuyền lên', được LỘC quý nhân, đón vô vàn hỷ sự, tiền tỷ về đầy nhà

Tử vi thứ Bảy 3/1/2026 của 12 con giáp: Dần - Mùi phúc lộc sâu dày, tiền tài vượng phát không ngờ, Mão - Thân sự nghiệp lao dốc, dính vận hạn liên miên

Danh tính các nạn nhân tử vong thương tâm trong vụ sập bờ kè sông Ba