Cách Nấu Cá Nục Kho Cà Chua đậm đà đưa Cơm - Món Ngon - Eva
Có thể bạn quan tâm
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Cá nục: 500g (có thể thay bằng cá thu nhật, cá bạc má hay một loại cá biển khác) - Cà chua: 4-5 trái - 1 củ hành khô, 1 trái ớt, 1 nhánh gừng và nhánh hành lá. - Gia vị: Muối, bột nêm, nước mắm, dầu ăn, đường.
PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ NỤC KHO CÀ CHUA
Bước 1: Cá chọn con to vừa phải, còn tươi. Sau đó mổ bỏ ruột, bóp với chút muối rồi rửa lại cho sạch, cắt con cá làm 2 hoặc 3, để ráo nước.
Bước 2: Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, bổ đôi bỏ lõi, xắt nhỏ.
Bước 3: Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, xắt nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái lát. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, 1/2 đập giập, phần còn lại thái sợi. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, chảo nóng già cho dầu ăn vào sau đó cho cá vào chiên sơ 2 mặt.
Bước 5: Cho nồi kho lên bếp, gạn phần dầu chiên cá còn dư ở trên vào. Sau đó cho hành củ vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua cùng 1/2 thìa bột nêm, 1/3 thìa đường vào xào kĩ.
Bước 6: Khi cà chua chín kĩ, cho cá đã chiên sơ ở trên cùng phần gừng đập giập và ớt vào nồi kho. Thêm 1 bát nước sôi vào kho cùng. Chú ý nước phải ngập mặt cá và kho nhỏ lửa đến khi cá chín nhừ, món cá này không kho cạn khô mà vẫn còn một lớp nước sốt bên dưới. Bạn cũng có thể kho bằng nồi áp suất cho nhanh.
Bước 7: Khi cá chín cho phần gừng thái sợi và 1 thìa nước mắm vào nồi cá sau đó tắt bếp, rắc hành lá xắt nhỏ lên trên.
Cá nục kho cà chua ăn với cơm trắng rất ngon. Thịt cá chắc nịch, thơm ngon và đậm đà.
Chúc bạn và gia đình ngon cơm với cách làm cá nục kho cà chua đậm đà!
Từ khóa » Cá Kho Cà Chua Ngon
-
Tổng Hợp 15 Cách Làm Cá Kho Cà Chua Thơm Ngon Hấp Dẫn ăn Là Ghiền
-
Cách Làm Cá Cam Kho Cà Chua Thơm Ngon đậm đà Dễ Làm Tại Nhà
-
Cách Kho Cá Biển Với Cà Chua Ngon Đậm Đà, Không Tanh
-
116 Món Cá Kho Cà Chua Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các đầu Bếp Tại Gia
-
Cách Làm CÁ NỤC KHO CÀ CHUA Mềm Ngon Vị Đậm Đà Rất Dễ ...
-
CÁ NỤC KHO CÀ CHUA - Khử Mùi Hôi Cho Nhà Bếp By Vanh Khuyen
-
Cách Làm Cá Nục Kho Cà Chua Siêu Ngon || Chuẩn Cơm Mẹ Nấu
-
Cá đối Kho Cà Chua | Món Ngon Mỗi Ngày
-
Cá Thu Kho Cà Chua đậm đà đưa Cơm, ăn Liền Mấy Chén
-
Cách Làm Món Cá Kho Cà Chua Cực Ngon
-
Cách Kho Cá Nục Với Cà Chua Thơm Ngon, Không Nát - Bách Hóa XANH
-
Công Thức Nấu Món Cá Kho Cà Chua đậm đà Cho Bữa ăn Gia đình
-
Cách Làm Cá Ngừ Kho Với Thơm Và Cà Chua Ngon Hấp Dẫn
-
Cách Làm Cá Nục Sốt Cà Chua Thơm Ngon đậm đà Như Mẹ Nấu